Bramea Ristorante

Esperienza da ripetere! Eccellente sotto ogni aspetto... dall'accoglienza,al servizio al cibo e ai vini. Assolutamente consigliato

Esperienza da ripetere! Eccellente sotto ogni aspetto... dall'accoglienza,al servizio al cibo e ai vini. Assolutamente consigliato

Per una serata speciale abbiamo avuto il piacere di scoprire questo ristorante nella parte nord-est della Basilicata. Subito siamo stati accolti con grande calore dal personale di sala che ci ha accompagnati con grande professionalità per tutto il corso della serata. I piatti sapientemente preparati dallo chef Francesco Lorusso tra sorpresa e scope...

Per una serata speciale abbiamo avuto il piacere di scoprire questo ristorante nella parte nord-est della Basilicata. Subito siamo stati accolti con grande calore dal personale di sala che ci ha accompagnati con grande professionalità per tutto il corso della serata. I piatti sapientemente preparati dallo chef Francesco Lorusso tra sorpresa e scoperte ci hanno deliziato regalandoci grande soddisfazione. Un luogo ricco di stimoli e molto accogliente fa da scrigno ad un racconto da scoprire.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Bramea – L’arte della cucina secondo Francesco Lorusso Palazzo San Gervasio (PZ) Nel cuore della Basilicata, a Palazzo San Gervasio, sorge Bramea, il ristorante dove lo chef Francesco Lorusso traduce la memoria del territorio in un linguaggio gastronomico contemporaneo e raffinato. L’ambiente è elegante e misurato: una sala che unisce...

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Bramea – L’arte della cucina secondo Francesco Lorusso Palazzo San Gervasio (PZ) Nel cuore della Basilicata, a Palazzo San Gervasio, sorge Bramea, il ristorante dove lo chef Francesco Lorusso traduce la memoria del territorio in un linguaggio gastronomico contemporaneo e raffinato. L’ambiente è elegante e misurato: una sala che unisce sobrietà e calore, dove l’attenzione ai dettagli e la qualità dell’accoglienza creano un’atmosfera di autentica ospitalità. Il servizio è preciso, professionale e sempre discreto, in perfetto equilibrio con la filosofia del luogo. La cucina di Lorusso è una sintesi di tecnica, creatività e radici. Ogni piatto è costruito con rigore e sensibilità, raccontando la Basilicata attraverso consistenze, profumi e accostamenti che ne valorizzano l’essenza. La materia prima, sempre di altissima qualità, è trattata con rispetto e misura, dando vita a composizioni di grande armonia visiva e gustativa. Le portate si susseguono come capitoli di un racconto coerente: dai sapori più intensi della terra lucana fino alle note più delicate del mare, in un equilibrio costante tra innovazione e identità. La carta dei vini, curata con competenza, accompagna con intelligenza il percorso gastronomico, offrendo una selezione capace di dialogare con le sfumature della cucina. Bramea è più di un ristorante: è un luogo di ricerca e cultura gastronomica, dove ogni dettaglio contribuisce a costruire un’esperienza di alto profilo. Un indirizzo imprescindibile per chi cerca l’eccellenza culinaria in Basilicata.

This place is a destination in itself — somewhat in the middle of nowhere but gifts you with an incredible sunset view, classy and intimate ambiance and creativity in each plate. We have been here 3 times and each round was a complete delight. I can still feel the electric flowers dancing in my mouth. The theme is quite reminiscent of Alice in Wond...

This place is a destination in itself — somewhat in the middle of nowhere but gifts you with an incredible sunset view, classy and intimate ambiance and creativity in each plate. We have been here 3 times and each round was a complete delight. I can still feel the electric flowers dancing in my mouth. The theme is quite reminiscent of Alice in Wonderland. I look forward to coming back in the near future again to see what menu they come up with next!

Ottimo locale accogliente e un buon servizio

Ottimo locale accogliente e un buon servizio

Merci pour ce voyage gastronomique en Basilicate. Nous nous souviendrons éternellement de ce tête-à-tête romantique et joyeux dans des conditions très privilégiées. Longue vie au Bramea Ristorante !

Merci pour ce voyage gastronomique en Basilicate. Nous nous souviendrons éternellement de ce tête-à-tête romantique et joyeux dans des conditions très privilégiées. Longue vie au Bramea Ristorante !

Abbiamo avuto il piacere di conoscere lo chef qualche ora fa. Esperienza eccellente. Locale curato, staff professionale ma non "distante". Menu ottimo, con sapori ricercati ma legati alla tradizione. Non badate alle stelle Michelin.... Non sono loro a definire le qualità di uno chef e del suo ristorante. Il piatto che più mi ha colpito? L'agnello. ...

Abbiamo avuto il piacere di conoscere lo chef qualche ora fa. Esperienza eccellente. Locale curato, staff professionale ma non "distante". Menu ottimo, con sapori ricercati ma legati alla tradizione. Non badate alle stelle Michelin.... Non sono loro a definire le qualità di uno chef e del suo ristorante. Il piatto che più mi ha colpito? L'agnello. Strano, perché a me non piace l'agnello..... Questo per sottolineare che la magia della cucina regna sovrana in questo posto. Non possiamo che consigliarlo. Ci rivedremo!

Locale strepitoso! Tutto impeccabile e curato nei minimi dettagli! Cortesia professionalità e simpatia arricchiscono quest esperienza!

Locale strepitoso! Tutto impeccabile e curato nei minimi dettagli! Cortesia professionalità e simpatia arricchiscono quest esperienza!

Pranzo di coppia, subito molto disponibili nel poterci permettere di fare un menù degustazione e un menù alla carta. Esperienza culinaria fantastica, piatti elaborati e di qualità assoluta. Complimenti allo chef che ha deciso di puntare su questa bellissima Regione; sarebbe bello che molti più lucani decidessero di fare il suo stesso percorso. Serv...

Pranzo di coppia, subito molto disponibili nel poterci permettere di fare un menù degustazione e un menù alla carta. Esperienza culinaria fantastica, piatti elaborati e di qualità assoluta. Complimenti allo chef che ha deciso di puntare su questa bellissima Regione; sarebbe bello che molti più lucani decidessero di fare il suo stesso percorso. Servizio impeccabile, i ragazzi in sala curano ogni minimo dettaglio. Consigliatissimo

Un’esperienza non un semplice pranzo/cena.

Un’esperienza non un semplice pranzo/cena.

Cena in famiglia, eravamo in tre, compresa una bimba di 3 anni che ha cenato con noi. Tutto perfetto, fin dall'inizio: la portata di pane, grissini e focaccia (davvero strepitosa) dà subito un'idea del livello del locale. La cucina è curatissima, con grande attenzione ai dettagli, e ogni piatto è valorizzato anche dalla bellissima ceramica che impr...

Cena in famiglia, eravamo in tre, compresa una bimba di 3 anni che ha cenato con noi. Tutto perfetto, fin dall'inizio: la portata di pane, grissini e focaccia (davvero strepitosa) dà subito un'idea del livello del locale. La cucina è curatissima, con grande attenzione ai dettagli, e ogni piatto è valorizzato anche dalla bellissima ceramica che impreziosisce la tavola. Il personale è stato gentilissimo e accogliente. Un gesto che abbiamo molto apprezzato: non ci è stato addebitato né la cotoletta né il dolce della bimba. Che dire… la stella, quando gliela date?

Bramea è un ristorante che, come la farfalla antica e nobile di cui porta il nome, ha l’aspetto di un locale del passato, silenzioso, curato, elegante. L’ambientazione ricorda le ville di campagna dell’inizio del secolo scorso, circondate dal verde e con giardini curati. L’accoglienza è sobria ma elegante, i piatti sono presentati con garbo e cura...

Bramea è un ristorante che, come la farfalla antica e nobile di cui porta il nome, ha l’aspetto di un locale del passato, silenzioso, curato, elegante. L’ambientazione ricorda le ville di campagna dell’inizio del secolo scorso, circondate dal verde e con giardini curati. L’accoglienza è sobria ma elegante, i piatti sono presentati con garbo e curati, dalla scelta dei sapori da abbinare all’appiattamento. Si avvicendano piatti con sapori diversi, alternando sapidità con gusti agrodolce e piatti della tradizione vitati in chiave moderna. L’uovo croccante, il brodetto in versione budino, il trancio di agnello, calamari e guanciale insieme. combinazioni originali ma stuzzicanti anche per palati dai gusti decisi e raffinati. Sembra di stare in una Lucania sospesa tra l’antico e il moderno. Consigliatissimo.

Tutto perfetto.

Tutto perfetto.

Lucanian excellence

Lucanian excellence

What an awesome sensorial experience! Traveling from the US all around Vulture, we had dinner at Bramea. Food and wine pairing was so delicious and innovative! Hope to be back soon

What an awesome sensorial experience! Traveling from the US all around Vulture, we had dinner at Bramea. Food and wine pairing was so delicious and innovative! Hope to be back soon

Tutto quasi perfetto, MA... Sono stata ospite in struttura per il pranzo di Pasqua 25. Ambiente molto bello e curato nei dettagli, personale di sala professionale, formale ma non troppo, tavoli abbastanza distanziati. Cibo ottimo, si percepisce qualità e ricerca. Peró al costo del pranzo va aggiunto quello della lavanderia perché, purtroppo, sui ve...

Tutto quasi perfetto, MA... Sono stata ospite in struttura per il pranzo di Pasqua 25. Ambiente molto bello e curato nei dettagli, personale di sala professionale, formale ma non troppo, tavoli abbastanza distanziati. Cibo ottimo, si percepisce qualità e ricerca. Peró al costo del pranzo va aggiunto quello della lavanderia perché, purtroppo, sui vestiti rimane un forte odore di cucina. Inoltre, al conto sono stati aggiunti 24€ per un passito in accompagnamento al dessert; mi chiedo quanto possa costare l'intera bottiglia... Tutto sommato ristorante consigliato e sicuramente da provare.

Non un semplice ristorante, ma una vera esperienza del gusto. Sapori decisi e delicati che si alternano in ogni portata. Accostamenti davvero unici come cacao e origano in un pre dessert evidenziano una preparazione ad alti livelli dello chef. Ristorante ovviamente inserito in Guida Michelin e premiato 2 forchette Gambero Rosso. Consigliato più che...

Non un semplice ristorante, ma una vera esperienza del gusto. Sapori decisi e delicati che si alternano in ogni portata. Accostamenti davvero unici come cacao e origano in un pre dessert evidenziano una preparazione ad alti livelli dello chef. Ristorante ovviamente inserito in Guida Michelin e premiato 2 forchette Gambero Rosso. Consigliato più che vivamente.

Ogni volta un'esperienza nuova di gusto e accoglienza! Lo chef Francesco è sempre sorprendente

Ogni volta un'esperienza nuova di gusto e accoglienza! Lo chef Francesco è sempre sorprendente

Materie prime di ottima qualità,piatti eccezionali, professionalità..Più che un pranzo, un' esperienza da non perdere..

Materie prime di ottima qualità,piatti eccezionali, professionalità..Più che un pranzo, un' esperienza da non perdere..

Un ristorante diverso dal solito..Ci siamo trovati benissimo.

Un ristorante diverso dal solito..Ci siamo trovati benissimo.