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Blue Marlin - Bottarga e Ricci di Mare

Pesci freschi e surgelati - lavorazione e commercio
Via Is Carrelis, 1
09095 Mogoro (OR)
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Blue Marlin - Bottarga e Ricci di Mare
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Descrizione

A Mogoro, in provincia di Oristano, in via Is Carrelis la Blue Marlin produce la bottarga di muggine e la polpa di ricci di mare, un prodotto di ottima qualità.

La Blue Marlin nasce nel 1996 specializzandosi nella produzione e valorizzazione di una delle specialità gastronomiche della Sardegna: la bottarga (sa buttariga). La bottarga si ricava dalle uova di muggine o di tonno, salate ed essiccate. La Blue Marlin si propone di offrire un prodotto altamente selezionato, immesso sul mercato solo dopo essere stato sottoposto a rigorosi controlli, a garanzia della qualità ottenuta tramite una stagionatura effettuata secondo i procedimenti più tradizionali. Lo stabilimento di produzione è dotato di impianti pienamente conformi alle Normative Comunitarie ed è provvisto del numero di Riconoscimento Ministeriale ITN3Z9SCE. La bottarga è disponibile in baffe e macinata, in buste sottovuoto e in vasetti. La Blue Marlin produce anche la polpa di ricci di mare della Sardegna.

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Orari di apertura

  • Lunedì 08:30 - 13:00 15:00 - 18:30
  • Martedì 08:30 - 13:00 15:00 - 18:30
  • Mercoledì 08:30 - 13:00 15:00 - 18:30
  • Giovedì 08:30 - 13:00 15:00 - 18:30
  • Venerdì 08:30 - 13:00 15:00 - 18:30
  • Sabato 09:00 - 12:00
  • Domenica chiuso
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Informazioni attività

Caratteristiche e servizi

Commercio prodotti ittici, Distribuzione prodotti ittici, Produzione propria

Prodotti

Pesci conservati, Uova di tonno, Uova di muggine, Tonni, Caviale sardo, Uova di pesce, Bottarga di muggine, Bottarga di tonno, Bottarga, Ricci di mare

Lavorazioni

Essicamento

Specialità

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Per maggiori informazioni visitate il nostro nuovo sito internet www.bottarga.it oppure sulla nostra pagina Facebook o Instagram "bottarga.it".

P. IVA: 01039140957

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