Blue Marlin - Bottarga e Ricci di Mare

Via Is Carrelis, 1 - 09095 Mogoro (OR)
39.67848 8.76585
MOSTRA TELEFONO
0783 991468
0783 997398

A Mogoro, in provincia di Oristano, in via Is Carrelis la Blue Marlin produce la bottarga di muggine e la polpa di ricci di mare, un prodotto di ottima qualità.

La Blue Marlin nasce nel 1996 specializzandosi nella produzione e valorizzazione di una delle specialità gastronomiche della Sardegna: la bottarga (sa buttariga). La bottarga si ricava dalle uova di muggine o di tonno, salate ed essiccate. La Blue Marlin si propone di offrire un prodotto altamente selezionato, immesso sul mercato solo dopo essere stato sottoposto a rigorosi controlli, a garanzia della qualità ottenuta tramite una stagionatura effettuata secondo i procedimenti più tradizionali. Lo stabilimento di produzione è dotato di impianti pienamente conformi alle Normative Comunitarie ed è provvisto del numero di Riconoscimento Ministeriale ITN3Z9SCE. La bottarga è disponibile in baffe e macinata, in buste sottovuoto e in vasetti. La Blue Marlin produce anche la polpa di ricci di mare della Sardegna.

DETTAGLI

PRODOTTI E SERVIZI

Attività

: produzione propria.

Lavorazioni

: essicamento.

Prodotti

: bottarga, bottarga di muggine, bottarga di tonno, caviale sardo, ricci di mare, tonni, uova di muggine, uova di pesce, uova di tonno.

Servizi

: commercio prodotti ittici, distribuzione prodotti ittici.

Specialità

: specialità locali.

INFORMAZIONI SULL'ATTIVITÀ

Categoria

: Pesci conservati; Pesci freschi e surgelati - lavorazione e commercio.

ALTRE INFORMAZIONI

Per maggiori informazioni visitate il nostro nuovo sito internet www.bottarga.it oppure sulla nostra pagina Facebook o Instagram "bottarga.it"..

Partita IVA

: 01039140957
COD. Z74229881

Le recensioni

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Postato 5 mesi fa

"Bottarga TOP!"

Voto Eccellente [ 5/5 ]

La miglior bottarga che abbia mai mangiato! Sia intera che macinata, ottimo prodotto! CONSIGLIATO! 👍 Franco.

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