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Blue Marlin - Bottarga e Ricci di Mare

Via Is Carrelis, 1 - 09095 Mogoro (OR)
39.67917 8.76466

tel. 0783 991468 fax. 0783 997398

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www.bottarga.it
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La Blue Marlin nasce nel 1996 specializzandosi nella produzione e valorizzazione di una delle specialità gastronomiche della Sardegna: la bottarga (sa buttariga). La bottarga si ricava dalle uova di muggine o di tonno, salate ed essiccate. La Blue Marlin si propone di offrire un prodotto altamente selezionato, immesso sul mercato solo dopo essere stato sottoposto a rigorosi controlli, a garanzia della qualità ottenuta tramite una stagionatura effettuata secondo i procedimenti più tradizionali. Lo stabilimento di produzione è dotato di impianti pienamente conformi alle Normative Comunitarie ed è provvisto del numero di Riconoscimento Ministeriale 1474. La bottarga è disponibile in baffe e macinata, in buste sottovuoto e in vasetti. La Blue Marlin produce anche la polpa di ricci di mare della Sardegna.

DETTAGLI

icon watchOrari di apertura

Lunedì 08:30 - 13:00 15:30 - 19:00
Martedì 08:30 - 13:00 15:30 - 19:00
Mercoledì 08:30 - 13:00 15:30 - 19:00
Giovedì 08:30 - 13:00 15:30 - 19:00
Venerdì 08:30 - 13:00 15:30 - 19:00
Sabato chiuso
Domenica chiuso

iconProdotti e servizi

LAVORAZIONI: essicamento.
ATTIVITÀ: produzione propria.
SERVIZI: commercio prodotti ittici; distribuzione prodotti ittici.
PRODOTTI: bottarga; bottarga di muggine; bottarga di tonno; caviale sardo; ricci di mare; tonni; uova di muggine; uova di pesce; uova di tonno.
SPECIALITÀ: specialità locali.

iconInformazioni sull'attività

CATEGORIA: Pesci freschi e surgelati - lavorazione e commercio; Pesci conservati.

Partita IVA: 01039140957.
Contatto: Gianluca Cirronis.
COD. R39666330
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Blue Marlin - Bottarga e Ricci di Mare
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