Al Pedrieu

Trattorie ed osterie
Via Conciliazione, 15
20024 Garbagnate Milanese (MI)
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Al Pedrieu
Descrizione
Da asporto
Buoni pasto

Ricette esperienziali presentate in modo originale e inaspettato per dare al cliente una nuova idea di ristorante.

Il nome nasce in Corsica, durante un pranzo di lavoro. Con uno scenografo si pensava all’arredamento del ristorante. Da lì ed è nato Al Pedrieu, “imbuto” in dialetto milanese. “Invers come ona pidria", si usava dire. Il “pedrieu”, la pidra, è un grosso imbuto che stava in piedi solo se messo a rovescio. “Invers” in milanese significa maldisposto, inverso, di pessimo umore. E così dalla fusione della pidria e dell’aggettivo invers è nato questo detto. “Inverso” al ristorante Al Pedrieu lo intendiamo come un modo simpatico per dire bizzarro, esplosivo. Ricette esperienziali presentate in modo originale e inaspettato per dare al cliente una nuova idea di ristorante. Secondo Claudio e Silvia, titolari e responsabili di Sala, in cucina non si inventa nulla. Si fa tesoro della tradizione per farne innovazione. Non si può innovare senza prima conoscere, sapere, esperimentare. Qui, Al Pedrieu, con un menu che varia giornalmente a seconda di ciò che il mercato offre, si fa dell’arte culinaria un’arte “artigiana”, dove la semplicità è mai scontata e sempre abbinata alla qualità delle materie prime e alla loro stagionalità, essenziale quanto imprescindibile punto di partenza. Vogliamo conoscere personalmente i nostri fornitori, piccoli coltivatori e produttori, scegliere prodotti controllati e certificati. L’atmosfera Al Pedrieu è familiar chic, con arredi scelti con cura dove è il legno e l’acciaio a prevalere. Un soppalco con sgabelli invita a intrattenersi in chiacchiere spensierate sorseggiando un calice di buon vino o una birra artigianale di qualità accompagnata da piccole Tapas per stuzzicare l’appetito lasciandosi coccolare dai colori caldi e accoglienti che abbracciano gli interni del ristorante. La cucina a vista, permette di vivere un'esperienza in prima persona, per sentirsi quasi a fianco dello chef e osservare tecniche e segreti durante le varie fasi di preparazione di un piatto. Al Pedrieu, dove l’essenza di ogni ricetta mira al cuore di ogni commensale.
Dicono di noi
PAUSA PRANZO …… Ho trovato questo Bistrot grazioso con un menu’ del giorno sfizioso e con prezzi ad... (leggi tutto)
sabrina elkhoule
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Locale piccolo ma accogliente. Cibo ottimo e servizio di qualità. Poi Silvia è simpaticissima. Consi... (leggi tutto)
Angelo Di Stefano
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Pranzo Domenicale con le amiche del cuore. Ottima cucina ,ottimo servizio ,personale cordiale ,prez... (leggi tutto)
Carmela Romano
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Orari di apertura

  • Lunedì 12:00 - 14:30 19:45 - 22:15
  • Martedì 12:00 - 14:30 19:45 - 22:15
  • Mercoledì 12:00 - 14:30 19:45 - 22:15
  • Giovedì 12:00 - 14:30 19:45 - 22:15
  • Venerdì 12:00 - 14:30 19:45 - 22:15
  • Sabato 12:00 - 15:00
  • Domenica chiuso

Informazioni Aggiuntive

aperto a pranzo, chiuso lunedì

Informazioni attività

Caratteristiche e servizi

Accesso ad internet, Menu degustazione, Menu alla carta, Giardino con gazebo, Cene di lavoro, Aperitivo con specialità spagnole, Bistrot, Ristorante

Prodotti

Cibi d'asporto

Specialità

Antipasti, Cucina italiana, Antipasti tipici locali, Antipasti di mare

Metodi di pagamento

Puoi scegliere un altro metodo come bancomat, carte di credito, buoni pasto

Altri link

Sito web cliente

Dettaglio attività

P. IVA: 08838560962
Codice Fiscale: SCVSLV81A54F205V

Categorie

Trattorie ed osterie, Ristoranti

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Domande Frequenti

Dove si trova Al Pedrieu ?
Quali sono gli Orari di Apertura perAl Pedrieu?
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Come raggiungere Al Pedrieu ?
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