Tutte le recensioni di Trattoria Valeria 1904 Ristorante Hotel a Trieste

Arrivate al ristorante, dopo averci chiesto conferma della prenotazione, ci viene detto che il tavolo non era disponibile. Nessuno ha provato a porre rimedio all’errore e ce ne siamo dovuti andare. Che pessima figura, e quanta maleducazione! Pensare che eravamo clienti abituali…

Arrivate al ristorante, dopo averci chiesto conferma della prenotazione, ci viene detto che il tavolo non era disponibile. Nessuno ha provato a porre rimedio all’errore e ce ne siamo dovuti andare. Che pessima figura, e quanta maleducazione! Pensare che eravamo clienti abituali…

Pessima figura del rinomato ristorante carsico che nonostante prenotazione confermata non aveva il tavolo disponibile al nostro arrivo perché già abbinato ad altri... È a mio parere la peggiore figura che un ristoratore possa fare… mai più da Valeria!

Pessima figura del rinomato ristorante carsico che nonostante prenotazione confermata non aveva il tavolo disponibile al nostro arrivo perché già abbinato ad altri... È a mio parere la peggiore figura che un ristoratore possa fare… mai più da Valeria!

Buona scelta nel menù con piatti rivisitati… da assaggiare certamente il prosciutto crudo ℹ ungherese e la carne alla griglia… ottimo il servizio,prezzi in linea con ristoranti di buona qualità

Buona scelta nel menù con piatti rivisitati… da assaggiare certamente il prosciutto crudo ℹ ungherese e la carne alla griglia… ottimo il servizio,prezzi in linea con ristoranti di buona qualità

Siamo stati a cena in sei alla Trattoria da Valeria oggi martedì 22 luglio 2025. Avevamo prenotato per le 20:00, ma gli antipasti sono arrivati appena alle 21:30, i primi alle 22:00, e incredibilmente i secondi alle 22:35. Un’organizzazione completamente sballata. Il personale non ha mai chiesto se desideravamo le portate servite insieme, né ha mo...

Siamo stati a cena in sei alla Trattoria da Valeria oggi martedì 22 luglio 2025. Avevamo prenotato per le 20:00, ma gli antipasti sono arrivati appena alle 21:30, i primi alle 22:00, e incredibilmente i secondi alle 22:35. Un’organizzazione completamente sballata. Il personale non ha mai chiesto se desideravamo le portate servite insieme, né ha mostrato attenzione o cura. Abbiamo più volte segnalato i lunghi tempi d’attesa e richiesto la presenza del cuoco al tavolo, ma non si è mai fatto vedere. Il cibo purtroppo non ha compensato l’esperienza: la Jota triestina era cruda, e alla nostra osservazione ci è stato risposto con sufficienza che “i clienti la adorano così”. La pasta era pure dura e cruda e la carne, richiesta media cottura, è arrivata palesemente cruda. Una stella è anche troppo, vista la totale mancanza di empatia, ascolto e professionalità. Non ci torneremo Mai più. Dopo le lamentele non abbiamo nemmeno ricevuto delle scuse. Una vergogna.

Ho soggiornato in Hotel e cenato al Ristorante con un gruppo di una ventina di persone per partecipare ad un evento di Nordic Walking. Il pernottamento è stato piacevole: stanze pulitissime e con tutto il necessario, arredamento semplice ma molto funzionale. La colazione con varietà e alta qualità; personale di servizio molto gentile, disponibile e...

Ho soggiornato in Hotel e cenato al Ristorante con un gruppo di una ventina di persone per partecipare ad un evento di Nordic Walking. Il pernottamento è stato piacevole: stanze pulitissime e con tutto il necessario, arredamento semplice ma molto funzionale. La colazione con varietà e alta qualità; personale di servizio molto gentile, disponibile e paziente visto il numero di persone che eravamo. Abbiamo cenato con tutto il gruppo: menù vario con alcuni piatti locali. Gentilezza nel servizio. Consiglio sia Hotel sia Ristorante.

Il posto è carino e appare pulito. Abbiamo mangiato due antipasti (buono), del pollo fritto con due contorni (medio), due digestivi per un totle di 97€: prezzo non proporzionato

Il posto è carino e appare pulito. Abbiamo mangiato due antipasti (buono), del pollo fritto con due contorni (medio), due digestivi per un totle di 97€: prezzo non proporzionato

Ristorante tipico, atmosfera rilassante e cibo ottimo come presentazione e gusto. Personale piacevole e professionale

Ristorante tipico, atmosfera rilassante e cibo ottimo come presentazione e gusto. Personale piacevole e professionale

Ristorante raffinato ma non troppo. Cibo servito gourmet, alta qualità. Gentili e discreti. Ambiente pulito e atmosfera silenziosa.

Ristorante raffinato ma non troppo. Cibo servito gourmet, alta qualità. Gentili e discreti. Ambiente pulito e atmosfera silenziosa.

Una bella sorpresa,il personale cortese e preparato,l'ambiente moderno ed accogliente, piatti interessanti e preparati con cura...dolci top!bravi!

Una bella sorpresa,il personale cortese e preparato,l'ambiente moderno ed accogliente, piatti interessanti e preparati con cura...dolci top!bravi!

Ristorante carino, atmosfera serena e rilassante, personale cortese, ho alloggiato nell’hotel e cenato al Valeria con i soci, ho gustato il miglior crudo mai mangiato in vita mia, seguito da un filetto ottimo servito su pietra incandescente, e una favolosa cicoria ripassata, che da pugliese quale sono direi essere veramente un gran complimento. Chi...

Ristorante carino, atmosfera serena e rilassante, personale cortese, ho alloggiato nell’hotel e cenato al Valeria con i soci, ho gustato il miglior crudo mai mangiato in vita mia, seguito da un filetto ottimo servito su pietra incandescente, e una favolosa cicoria ripassata, che da pugliese quale sono direi essere veramente un gran complimento. Chiusura con assaggi di dolci anche questi estremamente buoni. Consigliatissimo

Locale molto piacevole e cibo di livello. Una cena tranquilla che mi ha piacevolmente sorpreso sia per la qualità del cibo che per la sua presentazione. Conto giusto e ottimo rapporto qualità prezzo

Locale molto piacevole e cibo di livello. Una cena tranquilla che mi ha piacevolmente sorpreso sia per la qualità del cibo che per la sua presentazione. Conto giusto e ottimo rapporto qualità prezzo

Sono tornata dopo diversi anni per portare un'amica da fuori Trieste. La terrazza e la location sono molto piacevoli, così l'ambiente. Purtroppo è stata molto deludente la cucina, sia gli antipasti, uno banale l'altro non buono, sia i secondi, la carne che doveva essere alla brace ed invece sembrava lessata, forse già cotta prima e riscaldata appen...

Sono tornata dopo diversi anni per portare un'amica da fuori Trieste. La terrazza e la location sono molto piacevoli, così l'ambiente. Purtroppo è stata molto deludente la cucina, sia gli antipasti, uno banale l'altro non buono, sia i secondi, la carne che doveva essere alla brace ed invece sembrava lessata, forse già cotta prima e riscaldata appena. Il personale, a parte il ragazzo dei vini molto educato e preparato, forse per la giovane età, si è dimostrato poco gentile e in alcuni casi addirittura sgarbato, comunque non professionale. Il conto avrebbe potuto essere adeguato se tutto fosse stato eccellente e con un servizio di livello, cosa che purtroppo non si è verificata. Da non consigliare.

Buon ristorante ubicato ad Opicina. Servizio cortese ed efficiente, piatti della tradizione ben fatti. Ottimi gli gnocchi all'albicocca e lo strudel nella versione triestina. Prezzi leggermente alti in relazione alle porzioni servite, quantitativamente non del tutto soddisfacenti.

Buon ristorante ubicato ad Opicina. Servizio cortese ed efficiente, piatti della tradizione ben fatti. Ottimi gli gnocchi all'albicocca e lo strudel nella versione triestina. Prezzi leggermente alti in relazione alle porzioni servite, quantitativamente non del tutto soddisfacenti.

Trattoria in stile moderno e raffinato con cucina tipica sul Carso triestino. Ottimi cibi e ricca lista dei vini. Ideale per cena in coppia. Abbiamo registrato un leggera lentezza nel servizio ma i piatti della cucina tipica erano veramente buoni. Consigliato

Trattoria in stile moderno e raffinato con cucina tipica sul Carso triestino. Ottimi cibi e ricca lista dei vini. Ideale per cena in coppia. Abbiamo registrato un leggera lentezza nel servizio ma i piatti della cucina tipica erano veramente buoni. Consigliato

Il ristorante è a Villa Opicina sulla Strada per Vienna a pochi chilometri da Trieste. I tavoli erano pochi, ben apparecchiati, il servizio con qualche pecca da parte del giovane personale in sala. Abbiamo degustato crostini con lardo, filetto ai ferri (i succhi al sangue troppo presenti nel piatto) con buon sapore e tenero, cotoletta con formaggio...

Il ristorante è a Villa Opicina sulla Strada per Vienna a pochi chilometri da Trieste. I tavoli erano pochi, ben apparecchiati, il servizio con qualche pecca da parte del giovane personale in sala. Abbiamo degustato crostini con lardo, filetto ai ferri (i succhi al sangue troppo presenti nel piatto) con buon sapore e tenero, cotoletta con formaggio e prosciutto tipo cordon bleu, tartare di fassona, contorni con erbette e salvia croccante. Degustato vini bianchi e rossi della zona. Servizi igienici abbastanza puliti. Conto in linea.

Frequento questo ristorante da più di 50 anni,quando c'era ancora la Signora Valeria e dopo sua nuora Milly ( o Milica) con la quale Tom,l'attuale prprietario e chef ha iniziato ben più di 20 anni fa....dopo un po di vicissitudini sono stato felice quando Tom e la moglie hanno abbandonato Pesek per tornare a Opicina all'inizio,pur mangiando sempre ...

Frequento questo ristorante da più di 50 anni,quando c'era ancora la Signora Valeria e dopo sua nuora Milly ( o Milica) con la quale Tom,l'attuale prprietario e chef ha iniziato ben più di 20 anni fa....dopo un po di vicissitudini sono stato felice quando Tom e la moglie hanno abbandonato Pesek per tornare a Opicina all'inizio,pur mangiando sempre bene,secondo me c'era da rodare un pò il servizio ma sono tornato la settimana scorsa e devo dire che ci siamo trovati veramente bene! Cibo sempre ottimo con molti piatti tipici del territorio ( gnocchi di susini e vitello arrosto con strucolo di spinaci oltre a kipfel e jota..) tutti buoni e ben presentati. La presenza di Tom in sala ha migliorato moltissimo il servizio perchè c'è poco da fare..." l'occhio del padrone" vede cose che magari ad altri sfuggono...Giusto il rapporto qualità prezzo per cui per me è un posto dove tornare sempre volentieri

Abbiamo festeggiato coccolati dai piatti buonissimi dello chef in un ambiente familiare ma professionale. Si mangia divinamente. Grazie davvero

Abbiamo festeggiato coccolati dai piatti buonissimi dello chef in un ambiente familiare ma professionale. Si mangia divinamente. Grazie davvero

Ristorante eccezionale, cucina tipica, prodotti del territorio, vini di qualità, personale preparato e sempre disponibile, ottimo rapporto qualità/prezzo.

Ristorante eccezionale, cucina tipica, prodotti del territorio, vini di qualità, personale preparato e sempre disponibile, ottimo rapporto qualità/prezzo.

bella sorpresa, cibo ottimo e ben presentato, razioni generose. carta dei vini buona con preferenza ai produttori locali. ambiente rilassante e srvizio cortese e discreto. tornerò senz'altro. i prezzi in linea con altri locali di pari livello e onesti per i prodotti serviti.

bella sorpresa, cibo ottimo e ben presentato, razioni generose. carta dei vini buona con preferenza ai produttori locali. ambiente rilassante e srvizio cortese e discreto. tornerò senz'altro. i prezzi in linea con altri locali di pari livello e onesti per i prodotti serviti.

Ieri sera io e mia moglie siamo stati ospiti di Tom in quell’autentico paradiso per il palato che è Valeria. Location accogliente ed umanamente calorosa e raffinata ma soprattutto qualità del cibo che è delizia per il palato… i piatti e gli abbinamenti proposti sono caratterizzati da un’eccelsa qualità delle materie prime accompagnata da assoluta m...

Ieri sera io e mia moglie siamo stati ospiti di Tom in quell’autentico paradiso per il palato che è Valeria. Location accogliente ed umanamente calorosa e raffinata ma soprattutto qualità del cibo che è delizia per il palato… i piatti e gli abbinamenti proposti sono caratterizzati da un’eccelsa qualità delle materie prime accompagnata da assoluta maestria in fatto di proposta di sapori e presentazione. L’unico neo se vogliamo è che purtroppo non riusciamo ad andarci spesso come vorremmo…😁 Valeria…qualità ed amore per il cibo…