La Cooperativa San Silvestro si occupa della vendita, sia all'ingrosso che al dettaglio, di prodotti caseari, in particolare di latticini quali burro, formaggi regionali anche stagionati, ricotta, ed il famoso Parmigiano Reggiano, tutti naturalmente di produzione propria. La società agricola ha sede nel comune di Castelvetro di Modena, in via Sinistro Guerro al civico n° 95/a.