Trattoria Antico Mulino

Di passaggio da Rovato ed essendo l’orario ideale per “mettere le gambe sotto il tavolo”, ho pensato di andare a trovare Pier, il “nuovo” gestore della Trattoria Antico Mulino. Come sempre, ottima è ...

Di passaggio da Rovato ed essendo l’orario ideale per “mettere le gambe sotto il tavolo”, ho pensato di andare a trovare Pier, il “nuovo” gestore della Trattoria Antico Mulino. Come sempre, ottima è stata l’accoglienza. Il menù della trattoria offre una buona possibilità di scelta. Ho seguito però il consiglio di Pier e non mi sono pentito. Un primo consistente in maccheroncini (al dente) con zucca e prosciutto; un secondo di fegato al burro e salvia e polenta; una monoporzione di tirami su’; vino rosso al bicchiere e per finire un buon caffè. Il locale è ben frequentato e quindi sono contento per Pier, si merita una visita. Alla prossima…