Il ristorante Monti Blu vi accoglie in Piazza Satta, al centro di Nuoro, in un locale dal respiro internazionale e multifunzionale in quanto è al tempo stesso anche boutique, caffetteria e laboratorio creativo. Infatti all'interno della sala da tè le estrose creazioni di Antonio Marras sono appese in vecchi mobili provenienti dai mercatini francesi; nel ristorante, che utilizza materie prime a km 0 e prodotti della tradizione, si possono assaporare piatti estrosi, rivisitazione della tipicità sarda ed infine l'allestimento della sala da pranzo vede esposte opere di importanti artisti locali. Prenotazione consigliata.