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Sagome in acciaio inox adatte sia alla preparazione di semifreddi, mousse, torte gelato, che alla cottura di pan di spagna. In forno, facilitano una cottura uniforme e senza rigonfiamenti. Possono essere utilizzate anche come tagliapasta applicando una pressione sull’impasto già cotto.
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Stampo in Silicone Cube40time by Antonio Bachour mm 34x34x34 h ~ 40 ml
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Palettine per gelato compostabili in Biopolimero adatto al contatto con gli alimenti. Dimensioni: 9,5 cm
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Gli anelli per torte sono indispensabili nella cottura e nella composizione di dolci, torte e semifreddi. Questo modello è adatto per le monoporzioni moderne o gli sformati in cucina . DImensioni: 8 cm diametro, 4 cm altezza.
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Preparazione aromatica alla nocciola con colore, stabilizzante e conservante per preparazioni fredde o da forno, l'aroma persiste nel tempo, resiste alla congelazione. Ideale per aromatizzare creme, panna, gelato, pasta di mandorle, zucchero fondente ecc. Confezione da 250 gr.
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Aroma liquido alimentare al gusto mandorla dolce Perfetto per aromatizzare Per aromatizzare impasti, biscotteria, creme, lievitati, pan di spagna, frolle, etc. Utilizzabile sia in cottura che a freddo .
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Aroma liquido alimentare naturale al Bergamotto perfetto per aromatizzare creme ed impasti. Utilizzabile sia in cottura che a freddo
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L'aroma Mandarino è perfetto per dare gusto e fragranza ai vostri preparati. È usato nei laboratori professionali ed è anche facilmente utilizzabile per uso domestico. E' in forma liquida ed è perfetto per dare gusto e fragranza ai vostri preparati. Gli aromi sono una delle componenti fondamentali che determinano la qualità e l’affermazione di un prodotto. Questo aroma è un prodotto versatile e si adatta a qualsiasi tipo di produzione! L’aroma è particolarmente indicato per tantissime varietà di dolci. È un prodotto eccellente, dal gusto fine ed armonioso e dalla grande intensità durante la cottura. È facilmente utilizzabile anche per uso domestico. Sostanze aromatiche naturali-aromatizzanti identici al naturale. Confezione da 100 ml.
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L'aroma Brioche è perfetto per dare gusto e fragranza ai vostri preparati. È usato nei laboratori professionali ed è anche facilmente utilizzabile per uso domestico. E' in forma liquida ed è perfetto per dare gusto e fragranza ai vostri preparati. Gli aromi sono una delle componenti fondamentali che determinano la qualità e l’affermazione di un prodotto. Questo aroma è un prodotto versatile e si adatta a qualsiasi tipo di produzione! L’aroma è particolarmente indicato per tantissime varietà di dolci. È un prodotto eccellente, dal gusto fine ed armonioso e dalla grande intensità durante la cottura. È facilmente utilizzabile anche per uso domestico. Sostanze aromatiche naturali-aromatizzanti identici al naturale. Confezione da 250 ml.
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Coppetta monoporzione da 165 CC in polistirene trasparente idoneo al contatto con gli alimenti.
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Raffinata coppetta in plastica, ideale sia per le vostre creazioni dolci che quelle salate. Dettagli Capacità 200 CC Idonea al Contatto Alimentare In Polistirene trasparente Made in Italy Dimensione Ø9,5 h 4,5 cm Spedizione Spediamo in tutta Italia con corriere SDA e Bartolini entro le 24h dalla ricezione dell'ordine.
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Mini Dessert DIAMANATE 120CC Raffinata coppetta in plastica. Grazie alla sua vasta scelta di dimensioni è ideale sia per le vostre creazioni dolci che quelle salate.
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La gomma lacca è usata per fornire un rivestimento altamente lucido e protettivo a paste di zucchero, cioccolato e marzapane già dopo l’applicazione di uno strato molto sottile. Conservazione: 36 mesi circa conservato in luogo fresco al riparo dalla luce e dall’umidità in contenitori pieni. Non contiene allergeni, non contiene glutine. Confezione da 100 ml.
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Latte scremato in polvere tipo instant è ottenuto da latte vaccino fresco, pastorizzato, evaporato/concentrato ed essiccato tramite processo spray dried. L'utilizzo di questa tecnica garantisce una migliore granulazione della polvere, aumentando la sua bagnabilità e quindi la sua ricostituzione. La polvere ottenuta è poco igroscopica e questo facilita la sua conservazione Latte scremato in polvere è caratterizzato da un intenso sapore, a dissoluzione istantanea Ideale per lavorazioni in Gelateria e Pasticceria artigianale Ingredienti: LATTE scremato in polvere Prodotto destinato all’alimentazione umana Non è un alimento per lattanti minori di 12 mesi Utilizzo: Per ricostituire 1 litro di latte sciogliere 100 g di latte in 900 ml di acqua fredda o tiepida
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Con il nuovo preparato per SPONGE CAKE otterrete in pochissimi passaggi un PAN DI SPAGNA perfetto, la vostra torta avrà maggior volume rispetto ai classici pan di spagna, risulterà essere sorprendentemente morbida e di ottima qualità. Tutto ciò che occorre aggiungere alla miscela per creare un dolce meraviglioso sono delle uova fresche e se volete una scorza di limone.
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Colorante alimentare per decorare e colorare cioccolato, zucchero, torte, biscotti, praline etc.
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Scatola con maniglia in cartoncino teso per contenere paste, mignon, prodotti dolciari.
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Preparazione aromatica alla zuppa inglese con colore, stabilizzante e conservante per preparazioni fredde o da forno, l'aroma persiste nel tempo, resiste alla congelazione. Ideale per aromatizzare creme, panna, gelato, pasta di mandorle, zucchero fondente ecc. Confezione da 100 gr.
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Taglia pasta anello liso in acciaio con manico. Diametro 12 cm.
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Cassetta in plastica realizzata in polietilene alta densità (HDPE), ideale per il trasporto e contenimento di alimenti. Scatola in plastica impilabile con maniglie chiuse che trova largo uso nelle aziende alimentari, panetterie,pizzerie e pasticcerie . Colore bianco . Disponibile il coperchio per la chiusura .
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