Per la tua pubblicità contattaci
800-011411
L'offerta di MOLINO PARRI
Le nostre categorie
Farina di piselli confezione da 500 g
Ingredienti: piselli Formato: confezione 0,5 Kg Descrizione - Farina di piselli del Podere Pereto con il quale condividiamo i valori ed il rispetto delle tradizioni. Ideale per zuppe di legumi, polpette e ricette vegane.
3,85€
Farina di lenticchie rosse Sartori da 500 g
Ingredienti: lenticchie rosse Formato: confezione 0,5 Kg Descrizione - Farina di lenticchie rosse del Podere Pereto con il quale condividiamo i valori ed il rispetto delle tradizioni. Ideale per zuppe di legumi, polpette di lenticchie e ricette vegane.
4,73€
Farina di grano duro 100% Toscana
Farina di grano duro ideale per pane pugliese e focacce con farina di grano duro
2,00€
farina di quinoa macinata a pietra da kg 1
Ingredienti: quinoa Formato: confezione 1 Kg Provenienza: 100% quinoa Emilia Romagna Descrizione - La Quinoa è un'antica varietà di cereale molto nutriente, senza glutine e ricco di vitamine con proprietà benefiche spiccate, proteine molto più digeribili di quelle della carne. Il Molino Parri ha selezionato questa Quinoa coltivata in Emilia-Romagna e macinandola a pietra per garantire un prodotto di qualità e italiano. Scheda Tecnica Umidità max 14,5% Ceneri max 0,95% Proteine min 12,00%
6,05€
farina di quinoa macinata a pietra da kg 5
Ingredienti: quinoa Formato: confezione 5 Kg Provenienza: 100% quinoa Emilia Romagna Descrizione - La Quinoa è un'antica varietà di cereale molto nutriente, senza glutine e ricco di vitamine con proprietà benefiche spiccate, proteine molto più digeribili di quelle della carne. Il Molino Parri ha selezionato questa Quinoa coltivata in Emilia-Romagna e macinandola a pietra per garantire un prodotto di qualità e italiano. Scheda Tecnica Umidità max 14,5% Ceneri max 0,95% Proteine min 12,00%
28,60€
Farina di grano antico Saragolla confezione da kg 1
Ingredienti: farina di grano antico Saragolla Formato: confezione 1Kg Provenienza: 100% grano da Toscana ed Umbria Descrizione - Farina di grano antico Saragolla macinato a pietra. Il grano Saragolla, coltivato fin dal medioevo è un’antica varietà di grano duro ricca di sali minerali e più digeribile rispetto ai grani moderni in quanto non ha subito incroci genetici. Inoltre macinandolo a pietra si mantengono tutte le proprietà organolettiche e nutritive del chicco di grano. Filiera garantita. Scheda Tecnica W min/max 100-120 P/L min/max 1,2 - 1,4 Umidità max 14,60% Ceneri max 0,95 Proteine min 13,9 Assorbimento >60% Stabilità >5 min
3,12€
Farina senza glutine secchio da 5 kg
Ingredienti: farina senza glutine amido di mais, farina di riso, zucchero, fibra di psyllium, fibra di cicoria, gomma di guar, E464, maltodestrine di mais Formato: confezione 5Kg Descrizione - Farina senza glutine per pane pizza e dolci
22,00€
Farina senza glutine sacco da kg 1
Ingredienti: farina senza glutine amido di mais, farina di riso, zucchero, fibra di psyllium, fibra di cicoria, gomma di guar, E464, maltodestrine di mais Formato: confezione 1Kg Descrizione - Farina senza glutine per pane pizza e dolci
4,40€
Farina di kamut khorasan confezione da kg 1 BIO
Ingredienti: farina di kamut khorasan biologico Formato: confezione 1Kg Descrizione - Il kamut khorasan biologico è un grano antichissimo, antenato del grano duro, ricco di vitamina E, che non ha subito mutazioni, adatto anche a chi è intollerante al glutine. Consigli di utilizzo: ideale per pane, pizza, Scheda Tecnica W min/max 180-200 P/L min/max 1,80 - 2,00 Umidità max 15% Ceneri max 0,90 Proteine min 13 Assorbimento >64% Stabilità >5 min
6,50€
Farina di kamut khorasan BIO confezione da kg 5
Ingredienti: farina di kamut khorasan biologico Formato: confezione 5Kg Descrizione - Il kamut khorasan biologico è un grano antichissimo, antenato del grano duro, ricco di vitamina E, che non ha subito mutazioni, adatto anche a chi è intollerante al glutine. Consigli di utilizzo: ideale per pane, pizza, Scheda Tecnica W min/max 180-200 P/L min/max 1,80 - 2,00 Umidità max 15% Ceneri max 0,90 Proteine min 13 Assorbimento >64% Stabilità >5 min
31,00€
Farina tipo"00"speciale per pizza confezione da kg 25 nonna farina rossa
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00 Formato: confezione 25 Kg Provenienza: 100% grano italiano Descrizione - Farina ideale per pizza napoletana, per pizza in teglia e alla pala con metodo di impasto diretto o indiretto con medio/lunghi tempi di lievitazione (8-12 ore). Ottenuta dalla macinazione e abburattamento dei migliori grani teneri di forza nazionali ed esteri accuratamente selezionati. Scheda Tecnica W min/max 350-370 P/L min/max 0,50-0,60 Indice di Hagberg min 300 Umidità max 15% Ceneri max 0,55 Proteine min 14 Assorbimento >58% Stabilità >14 min
28,60€
Farina tipo "00" speciale per pizza confezione da 5kg nonna farina gialla
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00 Formato: confezione 5 Kg Provenienza: 100% grano italiano Descrizione - Farina ideale per pizza napoletana, per pizza in teglia e alla pala con metodo di impasto diretto o indiretto con medio/lunghi tempi di lievitazione (2-4 ore). Ottenuta dalla macinazione e abburattamento dei migliori grani teneri di forza nazionali ed esteri accuratamente selezionati. Scheda Tecnica W min/max 240-260 P/L min/max 0,55-0,65 Indice di Hagberg min 300 Umidità max 15% Ceneri max 0,55 Proteine min 12,5 Assorbimento >56% Stabilità >10 min
5,72€
Farina tipo "00" Nonna Farina Gialla da kg 1
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00 Formato: confezione 1 Kg Provenienza: 100% grano italiano Descrizione - Farina ideale per pizza napoletana, per pizza in teglia e alla pala con metodo di impasto diretto o indiretto con medio/lunghi tempi di lievitazione (2-4 ore). Ottenuta dalla macinazione e abburattamento dei migliori grani teneri di forza nazionali ed esteri accuratamente selezionati. Scheda Tecnica W min/max 240-260 P/L min/max 0,55-0,65 Indice di Hagberg min 300 Umidità max 15% Ceneri max 0,55 Proteine min 12,5 Assorbimento >56% Stabilità >10 min
1,56€
Farina tipo "00" Nonna Farina Celeste da kg 1
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00 Formato: confezione 1Kg Provenienza: 100% grano italiano Descrizione - Farina ideale per pizza in teglia e alla pala con metodo di impasto indiretto con lunghi tempi di lievitazione (16-24 ore). Ottenuta dalla macinazione e abburattamento dei migliori grani teneri di forza nazionali ed esteri accuratamente selezionati. Scheda Tecnica W min/max 400-420 P/L min/max 0,50-0,60 Indice di Hagberg min 300 Umidità max 15% Ceneri max 0,55 Proteine min 15 Assorbimento >58% Stabilità >20 min
2,08€
Farina "Pizzaroma" per pinsa romana da kg 1
Ingredienti: farina di grano tenero, farina di soia, farina di riso, lievito madre essiccato Formato: confezione 1Kg Provenienza: 100% grano italiano Descrizione - Pizza ROMA Mix per pinsa: miscela di farine e lievito madre per ottenere un impasto tipo “pinsa”. Ottenuta dalla macinazione e abburattamento dei migliori grani teneri di forza nazionali ed esteri accuratamente selezionati . Scheda Tecnica Umidità max 15% Ceneri max 0,55 Proteine min 14%
2,42€
Farina di cereali misti confezione da kg 1
Ingredienti: grano saraceno, riso, orzo, mais, farro, kamut, segale, soia, avena, grano tenero Formato: confezione 1 Kg Descrizione - Farina di cereali misti ottenuta dalla macinazione dei migliori cereali misti. Una sapiente miscelazione dei migliori cereali in purezza, senza nessun additivo crea questa farina ricca di sapore e di tutte le proprietà benefiche dei cereali utilizzati. Scheda Tecnica Umidità max 12,5% Ceneri max 0,8% Proteine min 14,66%
4,40€
mix per pane ai cereali e semi di zucca da kg 5
Ingredienti: frumento tenero ,grano duro, mais, avena, orzo tostato, farro, segale tostata, semi di zucca, semi di lino, semi di miglio, gritz di soia, palline di masi estruso, fiocchi di orzo, fiocchi di farro, fiochi di avena. Formato: confezione 5 Kg Descrizione - Miscela di farine ideale per ottenere un pane scuro saporito e profumato caratterizzato dalla presenza di semi di zucca, ricco di proprietà nutritive, senza aggiunta di enzimi o additivi. Scheda Tecnica Umidità max 15,5% Ceneri max 1,0 Proteine min 12%
19,25€
Farina di cereali confezione da kg 25
Ingredienti: grano saraceno, riso, orzo, mais, farro, kamut, segale, soia, avena, grano tenero Formato: confezione 25 Kg Descrizione - Farina di cereali misti ottenuta dalla macinazione dei migliori cereali misti. Una sapiente miscelazione dei migliori cereali in purezza, senza nessun additivo crea questa farina ricca di sapore e di tutte le proprietà benefiche dei cereali utilizzati. Scheda Tecnica Umidità max 12,5% Ceneri max 0,8% Proteine min 14,66%
101,75€
Farina tipo"0 Manitoba"confezione da kg 1
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0 manitoba Formato: confezione 1Kg Provenienza: grani selezionati canadesi Descrizione - Farina di grano tenero tipo 0 Manitoba ottenuta dalla macinazione e abburattamento dei migliori grani teneri canadesi accuratamente selezionati; indicata per lavorazioni speciali che richiedono una buona quantità e qualità del glutine e soprattutto per bighe a lunghissima lievitazione. Particolarmente indicata per la produzione di pancarré, ciabatte e soffiati di qualsiasi genere oltre che per la produzione di panettone, colomba e pandoro. Scheda Tecnica W min/max 410-430 P/L min/max 0,50 - 0,60 Indice di Hagberg min 300 Umidità max 15% Ceneri max 0,65 Proteine min 15 Assorbimento >58% Stabilità >20min
2,08€
Farina tipo "0" confezione da kg 5
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0 Formato: confezione 5Kg Provenienza: 100% grano italiano Descrizione - Farina di grano tenero tipo 0 ottenuta dalla macinazione e abburattamento dei migliori grani teneri nazionali accuratamente selezionati; ideale per impasti diretti con brevi tempi di riposo. Indicata per la produzione di pane toscano, pane comune in generale e per pane a legna. Particolarmente adatta nell’impiego per impasti con pasta di riporto. Scheda Tecnica W min/max 240-260 P/L min/max 0,50 - 0,60 Indice di Hagberg min 300 Umidità max 15% Ceneri max 0,65 Proteine min 12,5 Assorbimento >56% Stabilità >10min
5,20€