Tutte le recensioni di Massimo Camia Ristorante - Locanda Camia a Novello

Location: carina. Una cascina ristrutturata, con un’ampia corte interna su cui si affacciano le camere della locanda; a vista, poco oltre la corte, una piccola zona piscina a disposizione degli ospiti della locanda. Peccato che tutta la struttura si trovi su una trafficata strada provinciale, la fondovalle Tanaro, senza dunque alcuna possibile vist...

Location: carina. Una cascina ristrutturata, con un’ampia corte interna su cui si affacciano le camere della locanda; a vista, poco oltre la corte, una piccola zona piscina a disposizione degli ospiti della locanda. Peccato che tutta la struttura si trovi su una trafficata strada provinciale, la fondovalle Tanaro, senza dunque alcuna possibile vista sulle meravigliose colline circostanti. L’interno del ristorante è intimo e accogliente, con volte a botte dai mattoni a vista; mise en place minimal, molto minimal. Accoglienza e servizio: accoglienza pronta e cordiale, anche da parte dello chef e della sua signora, che sono poi ricomparsi in sala più e più volte; servizio attento, gentile, premuroso e professionale, con tempi di attesa praticamente nulli tra un piatto e l’altro (fors’anche perché eravamo in soli sette clienti per quattro persone dello staff presenti in sala). Improponibili, però, per un ristorante stellato, le forchettine in bambù stile Amazon per gli amuse-bouche, serviti in ciotoline direttamente (e tristemente) sulla tovaglia; altrettanto disturbante il fatto che il vino scelto, presente sulla lista, non risulti poi disponibile (vino peraltro assolutamente “normale”, e oltretutto di un produttore locale). Menu: discreta scelta di piatti, di terra e di mare, con alcuni classici della tradizione langarola (strepitoso il vitello tonnato “rivisitato”: cubotti di vitello salsati e bottoni di gelatina di peperoni). Io ho optato per il menu degustazione “Nuvel” (visibile sul sito del ristorante): due antipasti, due primi, un secondo, un dolce, caffè e piccola pasticceria. Ottimi i gamberi (che però non erano affatto “rossi”) con calamari e pomodorini, e davvero buonissimi i tortelli di coniglio grigio di Carmagnola, sapidi e ben presentati; per nulla riuscita invece la lasagnetta di mare, con due sfoglie al nero di seppia che però scivolavano desolatamente sul ripieno, peraltro banale; troppo forte il tournedos di agnello (che si scrive appunto così, “tournedos” e non “tournedot”, come si legge invece sul menu…); infine, deludentissimo il dolce, per ideazione e preparazione: definirlo “da pizzeria” è un complimento. Rapporto qualità-prezzo: più che buono. In un qualsiasi altro ristorante con una stella Michelin i menu degustazione hanno un prezzo più elevato. Concludendo: ci tornerei? Mah… Considerata la stella Michelin, considerate le aspettative… No.

Siamo stati in questo favoloso ristorante per festeggiare il mio compleanno con la mia famiglia. Locale spettacolare, accoglienza strepitosa e cibo/vino eccellenti. Il ristorante di Massimo Camia si conferma una dei migliori ristoranti delle Langhe, proponendo piatti innovativi ma comunque legati alla tradizione piemontese. Torneremo sicuramente! ...

Siamo stati in questo favoloso ristorante per festeggiare il mio compleanno con la mia famiglia. Locale spettacolare, accoglienza strepitosa e cibo/vino eccellenti. Il ristorante di Massimo Camia si conferma una dei migliori ristoranti delle Langhe, proponendo piatti innovativi ma comunque legati alla tradizione piemontese. Torneremo sicuramente! Fortemente consigliato.

Siamo ritornati da Massimo Camia. L'ultima volta eravamo usciti non proprio soddisfatti. Innanzitutto bisogna sottolineare che il nuovo locale molto accogliente, degno di un ristorante stellato. Abbiamo preso il menù degustazione "Nuvel", eccezionale, piatti ben presentati, abbinamento mare terra perfetto dove senti ancora i gusti e sapori di ogni ...

Siamo ritornati da Massimo Camia. L'ultima volta eravamo usciti non proprio soddisfatti. Innanzitutto bisogna sottolineare che il nuovo locale molto accogliente, degno di un ristorante stellato. Abbiamo preso il menù degustazione "Nuvel", eccezionale, piatti ben presentati, abbinamento mare terra perfetto dove senti ancora i gusti e sapori di ogni ingrediente. Impeccabile il servizio come pure i tempi tra le portate. Complimenti.

Location carina ottima carta vini .abbiamo mangiato bene curati i dettagli..ottimo il vitello tonnato, figlio moglie e Massimo super cordiali Bisogna tornare

Location carina ottima carta vini .abbiamo mangiato bene curati i dettagli..ottimo il vitello tonnato, figlio moglie e Massimo super cordiali Bisogna tornare

Stupendo , per non parlare del fegato d’oca, top top top!!! Rapporto qualità prezzo eccezionale, consigliato , da provare assolutamente.

Stupendo , per non parlare del fegato d’oca, top top top!!! Rapporto qualità prezzo eccezionale, consigliato , da provare assolutamente.

Il ristorante si trova in una location meravigliosa e molto curata in tutti i dettagli. La cucina è eccellente e il personale è altamente qualificato. Sicuramente ci ritornerò.

Il ristorante si trova in una location meravigliosa e molto curata in tutti i dettagli. La cucina è eccellente e il personale è altamente qualificato. Sicuramente ci ritornerò.

Esperienza super consigliata. Tutto perfetto, a partire dalla cena ottima, pernottamento, colazione e pranzo a bordo piscina. Una gentilezza estrema e un calore familiare raro da trovare! Voto 10!

Esperienza super consigliata. Tutto perfetto, a partire dalla cena ottima, pernottamento, colazione e pranzo a bordo piscina. Una gentilezza estrema e un calore familiare raro da trovare! Voto 10!

Una location curata, raffinata e allo stesso tempo informale. Grande cucina , ottima carta dei vini e personale davvero accogliente. La locanda Camia è il luogo perfetto per una domenica in famiglia, una cena romantica ed una festa tra amici. La nuova location è davvero molto bella. La cucina è impeccabile. L’atmosfera poco formale è un plus . Ci s...

Una location curata, raffinata e allo stesso tempo informale. Grande cucina , ottima carta dei vini e personale davvero accogliente. La locanda Camia è il luogo perfetto per una domenica in famiglia, una cena romantica ed una festa tra amici. La nuova location è davvero molto bella. La cucina è impeccabile. L’atmosfera poco formale è un plus . Ci si sente come a casa. Complimenti alla famiglia Camia per la nuova scommessa.

Conoscevamo già questo ristorante e lo abbiamo seguito con entusiasmo nella sua nuova sede a Novello. La location è incantevole: curata nei minimi dettagli. Il servizio è impeccabile: professionale, attento e caloroso . La cucina è un’esperienza: ingredienti eccellenti, abbinamenti raffinati e presentazioni impeccabili. Ogni piatto conquista per g...

Conoscevamo già questo ristorante e lo abbiamo seguito con entusiasmo nella sua nuova sede a Novello. La location è incantevole: curata nei minimi dettagli. Il servizio è impeccabile: professionale, attento e caloroso . La cucina è un’esperienza: ingredienti eccellenti, abbinamenti raffinati e presentazioni impeccabili. Ogni piatto conquista per gusto e bellezza. Un posto dove tornare, ogni volta con piacere. Consigliatissimo!

Esperienza unica!

Esperienza unica!

Locale raffinato con una bella vista sulle colline. La cucina di alto livello spazia dalla carne al pesce; tutti i piatti sono buonissimi e dimostrano attenzione nella scelta delle materie prime, capacità nel lavorarle e creatività senza snaturare la ricetta. Il servizio è impeccabile, tutto il personale è gentile e professionale. In sintesi perfet...

Locale raffinato con una bella vista sulle colline. La cucina di alto livello spazia dalla carne al pesce; tutti i piatti sono buonissimi e dimostrano attenzione nella scelta delle materie prime, capacità nel lavorarle e creatività senza snaturare la ricetta. Il servizio è impeccabile, tutto il personale è gentile e professionale. In sintesi perfetto.

Siamo stati divinamente e’ un posto eccellente tutto perfetto

Siamo stati divinamente e’ un posto eccellente tutto perfetto

Abbiamo cenato da Massimo Camia e siamo rimasti colpiti dalla qualità dei piatti, curati nei minimi dettagli e con ingredienti eccellenti. Ogni portata è stata una scoperta di sapori perfettamente bilanciati, con la possibilità di scegliere dei vini davvero ottimi. Il servizio è stato attento e professionale, mai invadente, contribuendo a rendere ...

Abbiamo cenato da Massimo Camia e siamo rimasti colpiti dalla qualità dei piatti, curati nei minimi dettagli e con ingredienti eccellenti. Ogni portata è stata una scoperta di sapori perfettamente bilanciati, con la possibilità di scegliere dei vini davvero ottimi. Il servizio è stato attento e professionale, mai invadente, contribuendo a rendere la serata ancora più piacevole. L’ambiente è elegante ma accogliente, perfetto per chi cerca un’esperienza culinaria raffinata nelle Langhe. Abbiamo apprezzato anche il fatto di poter cenare con il nostro cane, cosa non sempre scontata in ristoranti di questo livello. Un posto da provare assolutamente per chi ama la grande cucina!

Un esperienza da consigliare...

Un esperienza da consigliare...

Tutto perfetto!

Tutto perfetto!

Ristorante grazioso ed in stile moderno. Belle scelte gastronomiche e buona selezione di vini. Non si spende poi troppo: menù degustazione senza vini 115€. Servizio cortese e chef che viene a salutarvi al tavolo. Bella esperienza.

Ristorante grazioso ed in stile moderno. Belle scelte gastronomiche e buona selezione di vini. Non si spende poi troppo: menù degustazione senza vini 115€. Servizio cortese e chef che viene a salutarvi al tavolo. Bella esperienza.

I piatti di Massimo superano sempre le aspettative! L’accoglienza è speciale e l’atmosfera elegante! Camia è sempre il nostro posto del cuore ❤️

I piatti di Massimo superano sempre le aspettative! L’accoglienza è speciale e l’atmosfera elegante! Camia è sempre il nostro posto del cuore ❤️

Ambiente minimalista arricchito da piacevoli opere d’arte. Servizio eccellente, discreto, non invadente ma caldo e sorridente, si vede che il personale di sala è preparato ed appassionato. Il menù non eccessivamente sperimentale ma neanche impiantato nel solco della tradizione, sorprendente e divertente, lo definirei vivace ma preciso, tutti i piat...

Ambiente minimalista arricchito da piacevoli opere d’arte. Servizio eccellente, discreto, non invadente ma caldo e sorridente, si vede che il personale di sala è preparato ed appassionato. Il menù non eccessivamente sperimentale ma neanche impiantato nel solco della tradizione, sorprendente e divertente, lo definirei vivace ma preciso, tutti i piatti perfetti con un tocco di audacia che mi ha conquistato. Bevuto benissimo.

Sehr schönes Restaurant. Elegante Einrichtung und sehr freundliche Bedienung. Das Essen, dem gesamten Niveau entsprechend sehr gut und sehr interessant zubereitet. Große und gut sortierte Weinkarte.

Sehr schönes Restaurant. Elegante Einrichtung und sehr freundliche Bedienung. Das Essen, dem gesamten Niveau entsprechend sehr gut und sehr interessant zubereitet. Große und gut sortierte Weinkarte.

Abbiamo vissuto un pranzo indimenticabile, non lo scorderemo facilmente. Cibo eccezionale, servizio impeccabile. Solo applausi!

Abbiamo vissuto un pranzo indimenticabile, non lo scorderemo facilmente. Cibo eccezionale, servizio impeccabile. Solo applausi!