Cucina italiana: ristoranti e curiosità culinarie

Ora che finalmente i ristoranti hanno aperto, è possibile mangiare fuori casa, complice l’estate che invoglia a stare fuori fino a tardi. Per chi ama mangiare vegetariano e per chi ne fa una scelta etica, le possibilità di mangiare al ristorante sono numerose. Se stai cercando quali sono i migliori ristoranti vegetariani Milano non c’è che l’imbarazzo della scelta. Scopriamoli assieme. Milano: ristoranti vegetariani dove mangiare Mangiare vegetariano è diventato particolarmente di moda, ma non tutte le proposte sono altrettanto valide. Per questo è importante imparare a riconoscere i luoghi migliori. Tra i migliori ristoranti vegetariani Milano spicca Solo crudo. Situato in via Vicenzo Viviani, è un ristorante molto accogliente dove la cura per i piatti è al primo posto. Tuttavia, non si tratta semplicemente di estetica, ma anche di ricercatezza nei menù e negli accostamenti. Completa l’offerta un ambiente molto curato e pulito, con un arredamento moderno, fresco e accogliente. Il team che lavora nel ristorante è molto professionale e preparato. Gastronomia Naturale cuore verde è un locale che offre il servizio gastronomia e la possibilità di consumare in loco. Sebbene non goda di spazi molto ampi, è il luogo ideale per pasti veloci ma di altissima qualità, anche grazie all’originalità con cui vengono preparati. Senza dubbio, l’accoglienza è uno dei punti di forza, oltre che la vasta gamma di piatti preparati con ingredienti selezionati e particolari. L’ambiente è informale e simpatico, anche se conserva eleganza e stile. Miss Luffy Luf è un ristorante elegante, sito in via Varese, dove si possono gustare sia menu vegetariani sia vegani. Adatto per una cena tra amiche o per un’occasione importante, è un bistrot alla moda, che si caratterizza per l’offerta di piatti originali e molto curati. Anche l’estetica non viene trascurata, ma rappresenta un importante biglietto da visita. Tra i ristoranti vegetariani Milano merita una menzione La vecchia latteria, che può essere considerata una vera e propria istituzione, visto che è stata fondata ben nel 1885. Qui l’offerta dei piatti è molto ampia e le specialità casalinghe sono presentate con un’eccezionale cura per il particolare. Il piatto forte è il cosiddetto Misto forno, ovvero un piatto all’interno del quale vengono presentati tutti i prodotti da forno cucinati in giornata. Situato in via dell’Unione, è aperto tutta la settimana, esclusa la domenica. Inoltre, offre il servizio di consegna a domicilio e asporto per chi desidera mangiare la casa propria i prelibatissimi piatti qui cucinati. Il ristorante Joia è senza dubbio uno dei locali vegetariani più conosciuti di Milano. Infatti, è stato il primo ristorante vegetariano a potersi fregiare di una stella Michelin, ottenuta già nel 1996. Ancora oggi è l’unico ristorante vegetariano italiano stellato. Qui la cucina vegetariana dello chef Pietro Leemann rappresenta una vera e propria filosofia di vita, dove eticità e rispetto della natura e dell’ambiente si uniscono alla tutela della salute. Mai come qui mangiare bene si sposa con mangiare sano. Attraverso una ricerca scrupolosa, i piatti vengono preparati senza eccedere con grassi, glutine e zuccheri, senza che sia penalizzato il palato. Nel centro storico di Milano, in una location appartata e raffinata, si trova Govinda, un ristorante vegetariano di alta qualità. I suoi punti di forza non sono solo l’ottima cucina e la ricercatezza dei piatti, ma anche la rilassatezza dell’ambiente. Ad accompagnare i piatti, le bevande comprendono tisane, succhi e infusi. In zona Porta Genova si trova il ristorante Panghea. In un ambiente moderno e raffinato, si possono provare piatti di cucina fusion, tutti rigorosamente vegani e gluten free. La creatività è senza dubbio il punto di forza di questo ristorante vegetariano Milano, che utilizza ingredienti rigorosamente biologici. Insomma, salute e gusto qui vanno di pari passo con l’originalità e la passione per la cucina. Tra i ristoranti vegetariani Milano con giardino spicca Altatto. Si tratta di un ristorante in cui i piatti vegetariani e vegani si fanno vera e propria esperienza di vita. Le tre cuoche che l’hanno fondato si conosciute nel ristorante Joia dello chef Leemann: nel loro bistrot accolgono la loro clientela con menù degustazione creati in armonia di colori e sapori. Tra i migliori ristoranti vegetariani provincia di Milano non può certo mancare Hortus, sito a Cusano Milanino. Qui la cucina vegetariana e vegana si fanno espressione di eccellenza, senza tuttavia presentarsi come elitarie. Hortus è infatti un ristorante estremamente accogliente, in linea con l’ideale di rispetto della natura e dell’ambiente.

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