Tradizione culinaria e originalità al Ristorante Pizzeria Centro

Ristorante Pizzeria Centro è un locale storico di Novara, aperto dal 1979 su intuizione dei fratelli Ferrara. L’obiettivo attuale è portare avanti i valori della cucina mediterranea con un tocco di innovazione e con attenzione alla stagionalità, scegliendo ingredienti di primissimo livello, freschi e genuini.
Ogni giorno viene preparata la pizza, fragrante al punto giusto, cotta con maestria e lavorata a mano, incorporando materie prime di eccellenza, come la farina che può essere anche integrale. La lievitazione naturale permette alla pasta di riposare per il tempo adeguato, per un prodotto finale digeribile e gustoso. I cavalli di battaglia sono la Margherita e la Marinara, oltre a pizze diverse con farciture a scelta. Si può ordinare la schiacciata con aglio condita con pomodoro freschissimo, perfetta per accompagnare gli antipasti.
Per coloro che amano condividere con i commensali queste delizie, si può richiedere la pizza al metro, un’ottima idea per gruppi di amici o familiari.
Gran parte degli ingredienti proviene da fornitori della zona, ma non mancano prodotti prestigiosi di altre regioni italiane, come il pomodoro San Marzano. Le versioni delle pizze includono alternative con verdure, formaggi tipici e salumi.

Piatti di mare, di terra e vini eccellenti

La location del Ristorante Pizzeria Centro è curata nei minimi dettagli per accogliere l’ospite con raffinatezza. In estate è presente anche una zona esterna per chi preferisce consumare le pietanze all’aria aperta. Le sistemazioni sono comode, spaziose, con una mise en place molto elegante che coniuga tradizione e creatività. Queste caratteristiche si manifestano nel menù, con una vasta gamma di alternative di terra e di mare, con antipasti, primi e secondi da accompagnare con vini di alta qualità.
Gli antipasti sono un tripudio di sapori, con una particolare predilezione per verdure fritte e grigliate, ottime da gustare insieme a un calice per un aperitivo in compagnia o per anticipare un pranzo o una cena più generosa.
Tra i primi piatti spiccano gli spaghetti allo scoglio e le linguine al nero di seppia, che regalano al palato un mix di sapori inconfondibili. I secondi piatti spaziano dal branzino al forno alla frittura di gamberi e calamari. Il contorno nutriente e saporito completa il pasto e offre un equilibrio perfetto, con una scelta di vini locali che comprende bianchi profumati e rossi robusti. Tra le etichette proposte ci sono quelle della Costiera Amalfitana, che esprimono un’eccellente complessità aromatica. I sommelier sono sempre disponibili per consigliare gli abbinamenti perfetti. Al termine del pasto il cliente può fare un brindisi con spumante, prosecco, bollicine, dolci e dessert per chiudere in bellezza.

Eventi e servizi speciali

Il Ristorante Pizzeria Centro non è solo il luogo dove gustare ottimi piatti ma anche un ambiente ideale per l’organizzazione di cene in compagnia ed eventi. La capienza complessiva raggiunge circa 150 posti, essendo quindi adeguata a soddisfare le esigenze di coloro che devono programmare eventi privati, cene di lavoro, party esclusivi o feste di compleanno. Il ristorante dispone di quattro sale: due più intime ed esclusive, mentre le altre sono più adatte alle tavolate.
Per dare a tutti l’opportunità di gustare queste prelibatezze, il ristorante offre anche il servizio da asporto e la consegna a domicilio. Nel locale o direttamente a casa si possono ordinare dolci fatti in casa, il tiramisù o la pastiera napoletana, nonché i piatti del menù.
Prenota il tuo tavolo al Ristorante Pizzeria Centro.