Ristorante Masaniello, cucina mediterranea con prodotti tipici

Ristorante Masaniello, con sede a Maiori in provincia di Salerno, è un accogliente locale nel quale consumare un pasto di qualità e trascorrere qualche ora in buona compagnia e all’insegna del relax. Il ristorante si trova nel cuore della cittadina, sulla meravigliosa costiera amalfitana, in un contesto paesaggistico e culturale invidiabile. È un progetto che mette al centro l’utilizzo delle materie prime tipiche del territorio reperite presso fornitori di fiducia che utilizzano soltanto metodologie biologiche di produzione. I menù sono basati su alcune ricette classiche della cucina campana con un pizzico di rivisitazione sia per quanto riguarda l’equilibrio dei sapori sia per la presentazione estetica. I piatti sono caratterizzati da un intenso profumo e da colori tipici della Costiera Amalfitana. Inoltre, il locale è arredato con eleganza e sobrietà e presenta numerosi tavoli dove accomodarsi a pranzo e a cena.

Piatti a base di pesce fresco

Scegliere il Ristorante Masaniello significa poter degustare un menù ricco di pietanze di qualità. Il locale pone massima attenzione alla selezione delle materie prime utilizzate per la preparazione di tantissime ricette del territorio, molte delle quali a base di pesce fresco che viene ogni mattina consegnato da fornitori di fiducia. Ci sono diversi piatti da prendere in considerazione come la frittura di pesce preparata usando ingredienti che la rendono più gustosa. Il menù prevede proposte di crudità di mare tra cui la tartare di pesce crudo e il carpaccio. Si prosegue con i primi piatti tra cui gli scialatielli ai frutti di mare, gli spaghetti alle vongole e i paccheri al sugo di cozze. Anche per i secondi piatti c’è ampia scelta come la grigliata a base di gamberoni, le varie tipologie di pesce cotto in forno con contorni di stagione con l’utilizzo di vari ingredienti tra cui rucola selvatica, patate e insalata. Per apprezzare ancora meglio le pietanze del menù di pesce è possibile abbinare ottimi vini bianchi con una giusta gradazione alcolica e un retrogusto gradevole. L’esperienza culinaria può essere poi completata scegliendo uno dei tanti dolci artigianali preparati al momento in cucina come la torta ricotta e pera, la pastiera napoletana, la torta a base di crema chantilly e i babà tradizionali con crema e panna.

Le proposte del menù di carne

Il Ristorante Masaniello incentra le proprie proposte culinarie non solo sui piatti a base di pesce freschissimo ma anche su un’ampia selezione di carne proveniente dai miglioramenti allevamenti presenti sul territorio campano e internazionale. Ci sono tantissime bontà, assolutamente da non perdere, soprattutto per quanto concerne i secondi piatti. È prevista la carne alla griglia preparata da un vero esperto, capace di eseguire una cottura eccezionale per preservare il sapore e l’apporto nutrizionale. La carne viene marinata con alcune spezie adeguate per le sue caratteristiche permettendo così di godere di un prodotto di grande qualità. In alternativa è possibile scegliere la carne di selvaggina preparata con diverse ricette che si rifanno alla tradizione del territorio e con contorni gustosi e stagionali come le patate, l’insalata, le carote e verdure di vario genere. Anche in questo caso si può abbinare alla consumazione della carne dell’ottimo pane artigianale e vini rossi ben strutturati per assecondare le caratteristiche organolettiche della particolare tipologia di carne scelta. Contatta il Ristorante Masaniello per maggiori informazioni sulle proposte culinarie e per prenotare un tavolo.