Il Portico 4.0 a Crescentino: cucina tipica regionale

Il Portico 4.0 si trova a Crescentino (VC) e propone alla clientela pietanze eccezionali, cucinate con maestria e impiattate con raffinatezza.
L’attività è ristorante e pizzeria perché offre l’opportunità di mangiare dall’antipasto al dolce oppure scegliere un’ottima pizza. In ogni caso, dunque, la certezza dell’alta qualità è un elemento irrinunciabile, con ingredienti rigorosamente selezionati ogni giorno. L’attenzione per la genuinità e la stagionalità è un ulteriore punto di forza, che permette di portare in tavola primizie fresche e deliziose.
Il locale è una vera e propria gemma culinaria che promuove i valori della tradizione senza rinunciare a dare un tocco di novità, sperimentando accostamenti di colori, sapori e profumi per creazioni inedite.
I piatti irresistibili che rappresentano alla perfezione la cucina tipica regionale sono i protagonisti indiscussi, a partire dalla Fassona Piemontese. Si possono assaporare battute di carne, tagliata, piatti succulenti e teneri che sorprendono il palato di tutti per la squisitezza. Un’altra specialità locale è il vitello tonnato, anch’esso realizzato con materie prime rigorosamente locali. I rapporti con i fornitori della zona permettono di individuare le migliori carni, potendo servire tagli pregiati cucinati a regola d’arte per unire sapore e delicatezza.

Un locale adatto a tutte le occasioni di festa

Quando sentiamo un buon profumo di pietanze, intorno all’ora di pranzo, di sicuro ci troviamo in piazza Caretto. Dalla fine di maggio 2022, infatti, ha riaperto lo storico ristorante-pizzeria nel centro di Crescentino: una bella alternativa da provare!
Il locale è completamente ristrutturato internamente ed esternamente, con la cucina a vista e il forno rotante.
L’interno è composto da tre sale e viene utilizzato durante tutto l’anno, anche in estate, perché grazie all’area climatizzata si può mangiare serenamente al fresco. L’esterno, invece, è utilizzato esclusivamente per il periodo estivo e per le serate all’aria aperta, che non mancano mai. A pranzo siamo aperti con la nostra proposta per i lavoratori e per le aziende, mentre alla sera, oltre alla cucina che propone diverse alternative, è aperta anche la pizzeria.
Per le nostre pizze utilizziamo la farina Caputo che le rende molto croccanti, ottime per una degustazione al tavolo oppure per portarle a casa, con il comodo servizio di asporto. Proponiamo le pizze classiche e la pizza gourmet. Tutte le delizie vengono create utilizzando materie prime di altissima qualità in base alla stagionalità.

Specialità tipiche

Per quanto riguarda la cucina, suggeriamo di assaggiare i piatti classici della tradizione nazionale, ad esempio la pasta alla carbonara, senza però trascurare la buonissima cucina e la tradizione piemontese: troverai piatti come il vitello tonnato e i celebri agnolotti del plin.
Per quanto riguarda i piatti di carne, viene sempre utilizzata carne allevata in Piemonte. Nel menù sono presenti proposte di mare come le cozze alla marinara, gli spaghetti alle vongole e molto altro. Il menù è adatto a tutti i gusti: non resta che chiamare e prenotare il tavolo, per un pranzo o per una cena tranquilla. Si possono inoltre organizzare cene di compleanno, battesimi, matrimoni o cene aziendali. Vi aspettiamo!