Ristorante Pizzeria La Rosa Blu

Tutto ebbe inizio nel lontano 1940 con una piccola bottega affacciata su una viuzza di campagna. All'epoca, in un paesino come Quarrata, la vita scorreva veramente lenta e si poteva notare una reale differenza tra la vita cittadina, in cui il progresso tecnologico aveva fatto la sua trionfale entrata già da qualche decennio con auto e fabbriche, e un'atmosfera quasi da fiaba con i commercianti che trasportavano la merce su di un barroccio trainato da un cavallo, i contadini con tanto di zappa sulle spalle che si avviavano verso i loro campi alle cinque del mattino accompagnati dal canto degli uccelli. Proprio in quel piccolo negozio la famiglia Giuntini con passione e dedizione ha lavorato così per sessant'anni; infine, nel 2000, ha deciso di voltare pagina dando un volto nuovo alla propria attività, pur mantenendo una traccia del suo passato, ovvero, la vendita del vino sfuso dove potete trovare Gianfranco, uno dei due fratelli Giuntini, sempre pronto a riempire la vostra damigiana.