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Grappa di Lupicaia Cl.50 45% Vol Grappa di Lupicaia Regione: Toscana Affinamento in carati di rovere Deliziosa Grappa Affinata in Carati di Rovere , Delicata al Palato. Gradazione: 45 % Vol. Nazione: Italia Produttore Lupicaia
70,00€
56,00€
Trentapioli Asprinio D'Aversa Metodo Martinotti Brut 2024 Salvatore Martusciello Cl.75 11,5% Vol. Il nome Trentapioli fa riferimento al sistema di allevamento tradizionale del vitigno Asprinio: l’alberata; è una dedica a una tradizione antica ancora perpetuata nella zona di Aversa. Trentapioli è comunque uno spumante moderno e affascinante fatto con il vitigno Asprinio coltivato ad alberata. Le viti sono lasciate crescere arrampicandosi sugli alberi in altezza fino a raggiungere 20 metri. Per vendemmiare occorre utilizzare delle lunghe scale, per la precisione sono scale di 15 metri con 30 pioli: uno ogni 50 centimetri. La vendemmia avviene a mano salendo su queste scale appoggiate agli alberi. Questa antica modalità di allevamento della vite è oggi diffusa solo nella zona dell’aversano, dove viene coltivato il vitigno autoctono Asprinio. La principale caratteristica dell’Asprinio è la sua elevata acidità, che lo rende adatto alla spumantizzazione. Lo spumante Trentapioli è prodotto con una seconda fermentazione in autoclave e si propone come una bollicina gustosa e rinfrescante, perfetta per consumatori giovani e moderni. Le uve sono raccolte a mano e fermentano in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino base viene fatto poi rifermentare in autoclave con aggiunta di lieviti e zuccheri per la presa di spuma secondo il metodo Martinotti e sosta sui lieviti per 50 giorni. Gradazione Alcolica: 11,5% Vol. Allergeni: Contiene Solfiti Produttore: G.S. Srl
12,50€
Olio Extra Vergine Di Oliva Masseria Dell'Impiccato Alta Qualità 3 Litri Prodotto: Italiano 100%. Scadenza: 30/08/2026 Produttore: Masseria Dell'Impiccato
42,60€
Aglianico Del Taburno Iovi Tonant Docg 2021 Masseria Frattasi Cl.75 14,5% Vol. Regione:Campania Paese:Italia Annata:2021 Colore: Rosso rubino con riflessi violacei Profumo: Le note al naso evolgono da sentori fruttati fino a confettura e spezie Gusto: In bocca è balsamico, tannico e minerale con un gusto di liquirizia e tabacco nel finale Vitigno: 100% Aglianico Vendemmia: Manuale con selezione su vigna. Prima decade di Novembre Affinamento: 18 mesi in barrique Macerazione pellicolare a temperatura controllata. Affinamento in barriques di rovere francesi, primo passaggio, a tostatura forte e media per 18 mesi. Successiva maturazione in bottiglia. La vigna di San Pietro e’ su un crinale del Taburno, tutta pietra e argilla, il profumo di questo vino lascia sbalorditi per trama e caleidoscopiche qualita’ aromatiche. Iovi Tonan era la lapide di un tempio, distrutto dopo la guerra civile romana e posto alla base della chiesa della Purita’ a Montesarchio, poi cappella di palazzo dei d’Avalos, grandi di Spagna e principi di Montesarchio. Allergeni: Contiene Solfiti Produttore: Masseria Frattasi Gradazione Alcolica: 14,5% Vol.
28,00€
Gordon's Alcohol Free Cl.70 0.0% Vol. Gordon's 0.0% ti offre la stessa esperienza iconica del London Dry Gin, ma senza alcol. Realizzato con le migliori botaniche distillate, proprio come l'originale, mantiene il carattere audace e le inconfondibili note di ginepro che rendono Gordon's una leggenda. È l'alternativa perfetta per ogni occasione. Al naso e al palato, sprigiona un profilo aromatico intenso e bilanciato, dominato dalle classiche note di ginepro, con sentori agrumati che persistono in un finale pulito e rinfrescante. Gradazione Alcolica: 0.0% Vol. Nazione: Regno Unito - Inghilterra Produttore: Alexander Gordon Venditore: Diageo Italia Spa
10,30€
Aperitivo Mediterraneo Venturo Cl.70 15% Vol. Prodotto totalmente italiano, l’Aperitivo Mediterraneo Venturo nasce per accompagnare la blue hour, quell’intervallo di tempo che si colloca immediatamente dopo il tramonto, quando il cielo è ancora un pò illuminato ma inizia a sfumare proprio verso il blu. Limoni di Sicilia, rosmarino, camomilla blu (che gli dona il suo caratteristico colore) e il sale marino di Trapani sono gli ingredienti di questo particolare aperitivo. Al naso offre delicati sentori agrumati e floreali. Al palato è fresco, pieno e coinvolgente, con una leggera sfumatura salina in sottofondo. Ottimo per uno Spritz con prosecco, soda, tanto ghiaccio e una mezza bordatura di sale marino sul bicchiere. Gradazione Alcolica: 15% Vol. Produttore-Venditore: Diageo Italia Spa Nazione: Italia
17,40€
Gewurztraminer LaFoa Doc 2022 Colterenzio Cl.75 14,5% Vol. Regione:Trentino Alto Adige Paese:Italia Annata:2022 Colore: Ora antico Profumo: Effluvi aromatici ed eleganti di frutta esotica, spezie dolci, frutta a polpa bianca e fiori alpini su sfondo minerale Gusto: Fine, fresco, equilibrato e misurato Questo “Lafòa” Gewürztraminer nasce dalle omonime uve utilizzate in purezza, coltivate dalla cantina Colterenzio in vigneti caratterizzati da un sottosuolo ghiaioso e sabbioso, con depositi calcarei, situati a circa 450 – 550 metri di altezza sul livello del mare. Le rese in vigna vengono tenute molto basse, seguendo la filosofia produttiva di Colterenzio, e non superano i 45 ettolitri per ettaro, regalando uve colme di proprietà. Gli acini, una volta raccolti e portati nei locali adibiti alla vinificazione, macerano brevemente a freddo, per poi venire pressati sofficemente e fermentati in acciaio a temperatura controllata. Si procede poi con la fase di affinamento, svolta per 12 mesi in acciaio sui propri lieviti. Il “Lafòa” Gewürztraminer si presenta nel bicchiere con un colore affascinante, che richiama la tonalità dell’oro. Al naso si avvertono profumi ampi e intensi di frutta esotica, impreziositi da tocchi speziati e minerali. All’assaggio è di corpo medio, armonioso, con un sorso sottile e appagante, caratterizzato da una bella impronta fresca. Una bottiglia con cui la cantina Colterenzio raggiunge importanti livelli qualitativi, riconosciuti dalle principali guide di riferimento italiane, imponendosi come una delle espressioni più interessanti di Gewürztraminer a livello regionale. Allergeni: Contiene Solfiti Produttore: Colterenzio Gradazione Alcolica: 14,5% Vol.
25,00€
Chardonnay LaFoa Doc 2023 Colterenzio Cl.75 13,5% Vol. Regione:Trentino Alto Adige Paese:Italia Annata:2023 Colore: Giallo dorato Profumo: Intensi e raffinati aromi di scorze di agrumi, fiori di montagna, burro di malga e frutta secca Gusto: Cremoso, ricco, pieno e dalla straordinaria freschezza VITIGNI: 100% Chardonnay VINIFICAZIONE: Fermentazione in barrique nuove e usate con botanage e parziale fermentazione malolattica AFFINAMENTO: 10 mesi in barrique nuove e usate Il “Lafòa” è uno Chardonnay in purezza che la cantina Colterenzio ottiene da vecchie viti allevate con il metodo a spalliera, che crescono all’interno di vigneti situati a un’altezza ricompresa fra i 400 e i 550 metri sul livello del mare. Il terroir è principalmente costituito da un sottosuolo morenico e sabbioso, e in vigna, dove si seguono principi di agricoltura biologica, le rese vengono tenute volontariamente basse, intorno ai 45 quintali per ettaro, così da favorire la crescita di pochi ma importanti grappoli. Gli acini, accuratamente selezionati durante la fase della vendemmia, una volta portati nei locali adibiti alla vinificazione di Colterenzio, fermentano in barrique sia nuove che usate, effettuando anche la malolattica. Si passa quindi alla fase di maturazione, che si protrae per 10 mesi in barrique di rovere, sia usate che nuove. Lo Chardonnay “Lafòa” è un vino che, all’esame visivo, si presenta con un colore giallo dorato, luminoso e invogliante nel bicchiere. Il bouquet di profumi che costituisce il profilo olfattivo di questo prodotto nasce da note fruttate e floreali, per evolversi poi con aromi più burrosi. In bocca è di buon corpo, morbido, rotondo e pieno, con un sorso che scorre al palato con notevole freschezza. Un’etichetta con cui la cantina Colterenzio raggiunge vette qualitative importanti, come risulta attestato anche dagli ottimi riconoscimenti ottenuti dalle principali guide di riferimento italiane e straniere. Allergeni: Contiene Solfiti Gradazione Alcolica: 13,5% Vol. Produttore: Colterenzio
26,20€
Gin Hendrick's Grand Cabaret 43,4% Vol Cl.70 Hendrick’s Grand Cabaret rappresenta la nuova edizione speciale del famoso marchio scozzese, creato ispirandosi alle acquaviti fruttati francesi del XVII secolo. Creato con 11 botaniche (a cui si aggiungono la rosa e il cetriolo che donano il classico gusto di Hendrick’s), questa nuova release seduce il palato con note di frutta gialla (albicocca e pesca) e di fiori (camomilla e fiori di sambuco). Termina poi in un finale deliziosamente morbido, speziato e fruttato. Provalo con una tonica neutra che ne esalti al meglio le caratteristiche fruttate. Produttore william Grant & Sons Gradazione 43,4% Vol Nazione Scozia
36,50€
Biancosarti 1 Litro 28% Vol. BIANCOSARTI APERITIVO Ricetta Originale La ricetta è segreta, ma a leggere gli ingredienti possiamo dire che è una soluzione idroalcolica aromatizzata con spezie, radici, china, fiori ed erbe. Oggi la maggior parte degli amari e dei bitter industriali sono dolci come il miele e non hanno un minimo di sviluppo aromatico, al contrario del Biancosarti che si erge sprezzante delle mode e va dritto per la sua strada. Noi lo abbiamo usato un paio di volte per farci dei cocktail e sono venuti molto bene, ma il trucco è usarlo come un vermut dry, non tanto come un amaro o un liquore, visto che non ha la viscosità e lo spessore alcolico giusto per fungere da spalla. Usatelo come vermut molto erbaceo o come aromatizzante leggero e riuscirete a rivalutare un prodotto italiano che per tutti gli anni 60 e 70 del 1900 ha dominato negli spazi pubblicitari televisivi, grazie agli spot con vari attori, anche se è solo negli anni 90 che entra in gioco l’ispettore Kojak, Telly Savalas, che diceva: “Biancosarti, il mio drink vigoroso!” con quello sguardo a metà tra il bollito e il mefistofelico. Dopo essere stato un marchio italiano era passato all’olandese Bols e soltanto negli ultimi anni è stato acquistato dalla Campari. Il bouquet è un po’ statico e stilizzato, ma emergono subito erbe e la prepotenza del ginseng, tanta noce moscata, toni agrumati e di zenzero, profumi più delicati floreali e poi spezie varie e ovviamente china. Dopo una ventata di profumi in stile Sauvignon Blanc arrivano note eteree, ma non è aggressivo, anzi un tono delicato intrigante. Al palato è asciutto, speziato, di medio corpo tendente allo scorrevole, grazie ad un sapore fresco e compatto. Non è alcolico al palato, ma neanche slavato, diciamo che è un concentrato di sapori tenui che insieme resistono e danno un minimo di slancio alla beva. Finale speziato con ritorni di erbe e legno. Non è un capolavoro, ma non deve esserlo, tuttavia in mezzo alla pletora scandalosa di liquori e amari industriali dal sapore posticcio, bisogna ammettere che il Biancosarti riesce ad emergere per pulizia e un volume aromatico decente. Gradazione Alcolica: 28% Vol. Produttore-Venditore: Davide Campari Nazione: Italia
19,90€
Gin Fifty Pounds London Dry Cl.70 43,5% Vol. Aroma tipico, gradevolmente speziato. Gusto secco, fresco e pulito, di grande morbidezza ed equilibrio. Fifty Pounds London Dry Gin è ottenuto partendo dalla base neutra di un’acquavite di cereali, distillata quattro volte; in questa base vengono immersi gli ingredienti vegetali, per un periodo di due giorni, dopodiché il tutto viene distillato una quinta volta in un vecchio alambicco “John Doore” (conosciuto come “la Rolls Royce degli alambicchi”). Dopo la quinta distillazione, il liquido rimane a riposo per almeno tre settimane prima dell’imbottigliamento, per dar modo agli ingredienti vegetali di amalgamarsi perfettamente. Produttore: Fifty Pounds Gradazione Alcolica: 43,5% Vol. Nazione: Regno Unito Venditore: Onesti Group Spa
24,25€
Vodka Grey Goose Cl.70 40% Vol. GREY GOOSE Ⓡ ────V O D K A ───── DISTILLED AND BOTTLE IN FRANCE → In the fine epicurean tradition of France comes a vodka of uncommon brillance. Grey Goose Vodka is distilled from French wheat and is made ith spring water from Gensac-la-Pallue that is filtered through limestone. → Nella raffinata tradizione epicurea della Francia nasce una vodka di non comune brillantezza. Grey Goose Vodka è distillata dal grano francese ed è prodotta con acqua di sorgente di Gensac-la-Pallue che viene filtrata attraverso il calcare. Colore trasparente, con riflessi azzurrini di grande luminosità. Al naso regna pace, armonia e raffinatezza aromatica, tra la fusione di fiori di campo, note vegetali, freschezza degli agrumi e leggere sensazioni balsamiche. Il sorso è sorprendentemente facile, liscio ed armonioso, in un perfetto equilibrio tra il dolce a l'amaro che la rende intrigante e ne facilita la beva. Gradazione Alcolica: 40% Vol. Produttore: Grey Goose Nazione: Francia Venditore: Martini&Rossi
35,15€
Whisky Maker's Mark Bourbon Cl.70 45% Vol. Questo particolare Kentucky Bourbon deve, in un certo senso, la sua fortuna ad una donna: la moglie di William Samuels, il proprietario originario della distilleria. Grande estimatrice e collezionista di cognac, fu lei a proporre al marito la caratteristica bottiglia con la chiusura del tappo col sigillo di ceralacca e, non contenta, pensò sia il nome del whisky che la tipica etichetta; una donna intraprendente ed astuta che, involontariamente, segnò il destino di questo bellissimo Bourbon. Prodotto esclusivamente con orzo e grano, senza cioè l’impiego della segale e poco invecchiato, il Maker's Mark è un distillato atipico, più dolce e delicato dei suoi fratelli Bourbon. Color oro intenso e brillante, ha naso ricco e complessi di frutta e spezie, scorza d’agrumi, uvetta sultanina e un ché di rovere tostato. Pieno e morbido al palato, sa di burro, vaniglia e noce, con bella persistenza boisè. Liscio o allungato con un po’ d’acqua o, alla maniera americana, con una fetta di limone. Gradazione Alcolica: 45% Vol. Produttore: Maker's Mark Nazione: U.S.A. Venditore: Stock Srl
27,25€
Gin The Illusionist Dry Cl.50 45% Vol Questo gin combina le influenze da tutto il mondo. Floreale, fruttato, inaspettato. Un gin “non filtrato”, composto da gusci di noce moscata terrosi, elementi agrumati e miscelato con radici di liquirizia. Un totale di 16 botaniche si combinano per offrire un gusto morbido e discreto. Tutti i prodotti botanici sono biologici, incluso l'alcol grezzo, rendendo l'Illusionist Dry Gin interamente certificato biologico. Gradazione: 45% Vol. Nazione: Germania Produttore Illusionist Distillery
37,25€
Xenta Absenta Cl.70 70% Vol. Xenta Absenta è il tradizionale assenzio, ottenuto dall'infusione di foglie di artemisia absinthum e miscelato con anice e coriandolo. L'elisir ottenuto viene poi accuratamente filtrato per ottenere il colore verde inconfondibile e la straordinaria ed esclusiva limpidezza. Gradazione Alcolica: 70% Vol. Produttore: Torino Distillati Nazione: Italia Venditore: Molinari Italia
19,00€
Sambuca Molinari 1 Litro 42% Vol. MOLINARI ── Sambuca ── LIQUORE PRODOTTO NEGLI OPIFICI 𝐄𝐱𝐭𝐫𝐚 FONDATI DA ANGELO MOLINARI Product of Italy •Molinari extra is the original and authentic Sambuca. This sweet and aromatic anise-based liqueur was crafted by Angelo Molinari in 1945 carefully combinig a secret mixture of fine herbs and spices, the most precious steam-distilled star essential oils, wheat alcohol and sugar. Molinari extra è la Sambuca originale e autentica. Questo liquore dolce e aromatico a base di anice è stato realizzato da Angelo Molinari nel 1945 combinando con cura una miscela segreta di erbe e spezie pregiate, i più preziosi oli essenziali stellati distillati a vapore, alcool di frumento e zucchero. La sambuca può essere servita liscia, come ammazzacaffè o semplicemente come drink; possono essere aggiunti uno o due chicchi di caffè come ornamento, la cosiddetta "mosca", che masticata mentre si beve ne esalta il gusto. Può essere servita, invece, con ghiaccio, con uno o due chicchi di caffè come ornamento. Può essere utilizzata come correzione per il caffè; se bevuta con aggiunta di acqua fredda è anche chiamata "col fantasma" in quanto aggiungendo acqua, la sambuca diventa bianco opaco somigliando a del fumo. Gradazione Alcolica: 42% Vol. Produttore: Molinari Italia Spa Nazione: Italia
19,50€
Sambuca Molinari 1,5 Litri 42% Vol. MOLINARI ── Sambuca ── LIQUORE PRODOTTO NEGLI OPIFICI 𝐄𝐱𝐭𝐫𝐚 FONDATI DA ANGELO MOLINARI Product of Italy •Molinari extra is the original and authentic Sambuca. This sweet and aromatic anise-based liqueur was crafted by Angelo Molinari in 1945 carefully combinig a secret mixture of fine herbs and spices, the most precious steam-distilled star essential oils, wheat alcohol and sugar. Molinari extra è la Sambuca originale e autentica. Questo liquore dolce e aromatico a base di anice è stato realizzato da Angelo Molinari nel 1945 combinando con cura una miscela segreta di erbe e spezie pregiate, i più preziosi oli essenziali stellati distillati a vapore, alcool di frumento e zucchero. La sambuca può essere servita liscia, come ammazzacaffè o semplicemente come drink; possono essere aggiunti uno o due chicchi di caffè come ornamento, la cosiddetta "mosca", che masticata mentre si beve ne esalta il gusto. Può essere servita, invece, con ghiaccio, con uno o due chicchi di caffè come ornamento. Può essere utilizzata come correzione per il caffè; se bevuta con aggiunta di acqua fredda è anche chiamata "col fantasma" in quanto aggiungendo acqua, la sambuca diventa bianco opaco somigliando a del fumo. Gradazione Alcolica: 42% Vol. Produttore-Venditore: Molinari Nazione: Italia
30,00€
Katà Catalanesca Igp 2024 Cantine Olivella Cl.75 13% Vol. Regione:Campania Paese:Italia Annata:2024 Colore:Giallo paglierino intenso con venature oro-verdi, avvolge l’olfatto con profumi di albicocca e ananas, poi fiori di camomilla e ginestra, insieme a lievi sbuffi minerali e un ricordo di erbe mediterranee appassite. Profumo: Al naso i sentori di albicocca, localmente detta “pellecchiella”, sorbo, cantalupo, ananas, ginestra e camomilla lasciano alla fine spazio ad una spiccata tipica nota di mandorla. Gusto: Al palato una marcata vena minerale rispecchia la sua origine vulcanica. Il Katà delle Cantine Olivella proviene da un antico vitigno varietà Catalanesca, recentemente promosso alla vinificazione nonostante la lunga tradizione di produzione e mescita popolare. Solo nel 2011 è stato redatto il disciplinare di produzione che ha portato alla denominazione IGP il vino Catalanesca del Monte Somma. Il vino bianco catalanesca ha una storia molto antica che inizia dall’importazione della varietà di uva catalanesca dalla Catalogna alle pendici del Vesuvio, da Alfonso I d’Aragona nel XV secolo. Il nome Catalanesca viene proprio dalla sua zona d’origine, la Catalogna. L’uva che si usa per produrre il Katà Cantine Olivella viene raccolta tra ottobre e novembre. Allergeni: Contiene Solfiti Produttore: Olivella Gradazione Alcolica: 13% Vol.
11,85€
Ciliegiolo Asla Narni Igt 2024 Leonardo Bussoletti Cl.75 12,5% Vol. Regione:Umbria Paese:Italia Annata:2024 Colore: Colore rosso rubino Profumo: Un bouquet dal carattere marcatamente floreale e fruttato Gusto: Al palato fresco, con tannini delicati. 100% Ciliegiolo di Narni Zona di Produzione: Sangemini loc. Colleozio e Collemurello Terreno: argillo-calcareo, medio impasto Vendemmia: manuale Affinamento: in acciaio inox a temperatura controllata per 6 mesi sulle proprie fecce fini. Maturazione in bottiglia per 1-2 mesi È il nostro primo rosso. Il nome deriva dal codice d’avviamento postale di Narni. Si ottiene da uve 100% Ciliegiolo, provenienti da due vigneti piantati a San Gemini, uno in località Colle Ozio, l’altro a Colle Pizzuto. I terreni si trovano a 230 – 290 mt slm, e sono di tipo argilloso calcareo di medio impasto. I vigneti hanno tra i 5 e i 15 anni di età, allevati a guyot con una resa tra i 700 e 800 grammi per pianta. Le uve sono vendemmiate manualmente e raccolte in cassette da 20 kg. La fermentazione è spontanea e dura circa 6-10 giorni. Dopo la svinatura affina in acciaio inox sui suoi depositi fini per circa 6 mesi. Dopo l’imbottigliamento, il 05035 rimane nelle nostre cantine per altri 1-2 mesi Allergeni: Contiene Solfiti Produttore: Leonardo Bussoletti Venditore: Cuzziol Gradazione Alcolica: 12,5% Vol.
10,50€
Ottouve Gragnano Della Penisola Sorrentina Martusciello Doc 2024 Cl.75 11,5% Vol. Regione:Campania Paese:Italia Annata:2024 Colore: É un vino rosso vivace con sentori di viola Profumo: Note di amarena e ciliegiaù Gusto: Al palato è fresco, disimpegnato e dalla grande acidità Il Gragnano della Penisola Sorrentina doc è per antonomasia il vino rosso della città di Napoli ed è considerato il miglior abbinamento con la verace pizza napoletana. Citato in racconti, poesie e commedie di cui la più famosa è senz’altro ‘Miseria e Nobiltà’ di Eduardo Scarpetta nella quale Totò – in veste di moderno sommellier – ne decanta le caratteristiche e termina con la celebre frase ‘se non è Gragnano, desisti’ É un vino rosso vivace – con sentori di viola, fragola, rosa e lampone – che va servito freddo e che per tradizione veniva bevuto dopo San Martino, quando ogni mosto diventa vino. Il nome OTTOUVE è un omaggio ai molteplici vitigni autoctoni che storicamente concorrevano ed in parte ancora concorrono alla produzione del Gragnano: il piedirosso, l’aglianico, lo sciascinoso, la suppezza, la castagnara, l’olivella, la sauca, la surbegna. Allergeni: Contiene Solfiti Produttore: G.S. Srl Gradazione Alcolica: 11,5% Vol.
12,50€