Antica Salumeria Fronti

Salumifici e prosciuttifici
Strada Fontanino, 15
27050 Val di Nizza (PV)
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Antica Salumeria Fronti
Descrizione

Il Consorzio Dolce Varzi si occupa della produzione del salame di Varzi DOP, salumi tipici italiani a Val di Nizza, in provincia di Pavia, in str. Fontanino 15.

La mission del Consorzio "Dolce Varzi" è quella di proporre sul mercato "a marchio" il Salame di Varzi DOP prodotto da aziende "artigianali" secondo criteri di tradizione, qualità ed eccellenza.
Tali aziende trovano nel Consorzio la possibilità di accedere a quote di mercato altrimenti inarrivabili per un Salame "di nicchia".
In questo modo la piccola azienda a conduzione famigliare trova nel Consorzio "Dolce Varzi" il contesto ideale per continuare e incrementare una produzione pregevole; al Consorzio "Dolce Varzi" l'onore di raccogliere sotto il proprio marchio solo aziende serie, affidabili e garantite.
Il Salame di Varzi DOP presenta un impasto tenero e compatto, morbido al tatto e privo di spazi vuoti, al taglio è rosso vivo con tracce perfettamente bianche della parte grassa.
A seconda del periodo di stagionatura, il prodotto emana profumi speziati più o meno marcati, lievi sentori di muffa e fragranza di crosta di pane, aromi erbacei, di legno verde e di mimosa.
Il sapore è dolce e delicato, con un retrogusto leggermente amarognolo.
I nostri prodotti: salametto-ingredienti: carne di suino (parte magra: tutti i tagli del maiale – coscia, spalla, lonza, filetto, triti. Parte grassa: guanciale, pancetta, lardello), sale, pepe in grani, vino rosso, aglio, conservanti (E250, E252). Filzetta-Ingredienti: carne di suino (parte magra: tutti i tagli del maiale – coscia, spalla, lonza, filetto, triti.
Parte grassa: guanciale, pancetta, lardello), sale, pepe in grani, vino rosso, aglio, conservanti (E250, E252). Filzettone-Ingredienti: carne di suino (parte magra: tutti i tagli del maiale – coscia, spalla, lonza, filetto, triti. Parte grassa: guanciale, pancetta, lardello), sale, pepe in grani, vino rosso, aglio, conservanti (E250, E252).
Cucito-Ingredienti: Carne di suino (parte magra: tutti i tagli del maiale, coscia, spalla, lonza, filetto, triti.
Parte grassa: guanciale, pancetta, lardello), sale, pepe in grani, vino rosso, aglio, conservanti (E250, E252).

Orari di apertura

  • Lunedì 08:00 - 12:00 14:00 - 18:00
  • Martedì 08:00 - 12:00 14:00 - 18:00
  • Mercoledì 08:00 - 12:00 14:00 - 18:00
  • Giovedì 08:00 - 12:00 14:00 - 18:00
  • Venerdì 08:00 - 12:00 14:00 - 18:00
  • Sabato 08:00 - 12:00
  • Domenica chiuso

Informazioni attività

Caratteristiche e servizi

Salame di varzi, Salumificio, Produzione propria, Produzione di insaccati

Prodotti

Prodotti tipici, Salumi nazionali, Prodotti dop, Salami nostrani, Salumi crudi, Salame, Salumi, Specialità italiane, Prodotti tipici italiani, Prodotti stagionati

Specialità

Salumi tradizionali, Salame di varzi dop

Dettaglio attività

P. IVA: 01867840181

Categorie

Salumifici e prosciuttifici

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Domande Frequenti

Dove si trova Antica Salumeria Fronti ?
Quali sono gli Orari di Apertura per Antica Salumeria Fronti?
Come posso contattare al telefono Antica Salumeria Fronti ?
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Come raggiungere Antica Salumeria Fronti ?
Quali sono i servizi che offre Antica Salumeria Fronti ?
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