Antica Pizzeria Trattoria da Gigi, un’esperienza tra gusto e panorama
Antica Pizzeria Trattoria da Gigi offre cucina veronese, pizze artigianali a lunga lievitazione, carne alla brace e vista sulla Valpolicella
L’Antica Pizzeria Trattoria da Gigi, situata tra le colline di Negrar di Valpolicella (VR), è un locale storico fondato nel 1979 grazie alla passione ed all’estro del Sig. Gigi. Nata da un attento restauro che ha riportato alla luce elementi architettonici originali, come il soffitto in legno con travi a vista, oggi accoglie i clienti in un ambiente caldo, curato e autentico. Le tre sale interne, completamente ristrutturate, e le verande coperte disponibili tutto l’anno, offrono un’esperienza confortevole in ogni stagione. In estate, le terrazze panoramiche regalano una vista suggestiva sulla Valpolicella.
Una pizza che profuma di casa, tradizione e Valpolicella
Il fiore all’occhiello del locale è la pizza a lunga lievitazione naturale, preparata con un impasto tradizionale e ingredienti freschi selezionati con cura. L’impasto, frutto di oltre quarant’anni di esperienza, è leggero e digeribile, ideale per accompagnare condimenti di qualità: mozzarella di bufala, pomodorini, verdure grigliate, ma anche specialità più decise come prosciutto crudo di Parma, speck dell’Alto Adige, funghi porcini, finferli e tartufo nero della zona. Ogni pizza racconta una storia fatta di gusto, passione e rispetto per le materie prime locali.
L’anima veronese dalla terra al piatto
La proposta gastronomica va ben oltre la pizza. La cucina della Trattoria da Gigi offre un’ampia selezione di piatti tipici del territorio, a partire dagli antipasti con salumi della Valpolicella e formaggi dei Monti Lessini. Le piadine fatte in casa con lardo aromatizzato o prosciutto crudo aprono il pasto con semplicità e gusto. I primi piatti, come le tagliatelle al tartufo o il ragù di coniglio, sono preparati con pasta all’uovo fresca e sughi artigianali. Per i secondi, la carne alla brace è la protagonista: dalla tartare ai filetti, dalle T-Bone Steak alle tagliate, passando per costate, carni di maiale e pollo, ogni piatto è pensato per esaltare il sapore autentico della carne cotta a regola d’arte.
Una cantina che celebra la Valpolicella
A completare l’esperienza, la cantina del locale propone un’accurata selezione di vini, con una particolare attenzione ai grandi rossi della Valpolicella: Classico, Superiore, Ripasso, Amarone e Recioto. Molti di questi sono prodotti direttamente dall’Azienda Agricola di famiglia. Non mancano alcune etichette bianche del territorio, come il Soave, il Lugana e il Custoza, oltre alle immancabili bollicine del Prosecco e della Franciacorta. La selezione è curata dalla sommelier AIS Cinzia, che consiglia gli abbinamenti più adatti per ogni piatto.
La tradizione di famiglia crea un’accoglienza unica
Gestita da sempre con spirito familiare, la Pizzeria Trattoria da Gigi unisce ospitalità, tradizione e passione. Lo staff, composto da professionisti del settore, garantisce un servizio attento e cordiale, capace di far sentire ogni cliente a casa. Il locale si rivolge principalmente a una clientela residente o turistica, che cerca un’esperienza gastronomica genuina in un contesto suggestivo.
Prenota ora e vivi un’esperienza unica. Che sia per una cena romantica con vista sul panorama collinare, un pranzo in famiglia o una serata tra amici, l’Antica Pizzeria Trattoria da Gigi è il luogo ideale per assaporare la vera cucina veronese, fatta di ingredienti genuini e tradizioni autentiche.
Chiama per avere maggiori informazioni o per riservare il tuo tavolo. Lasciati conquistare dai sapori della Valpolicella, in un’atmosfera calda e accogliente che profuma di casa e di convivialità.
