Trattoria dalle Bimbe: autentica cucina toscana dal 2005

La Trattoria dalle Bimbe si trova a Campiglia Marittima, in provincia di Livorno, e, più precisamente, nella frazione di Venturina Terme. L’attività, ufficialmente avviata nel 2005 su iniziativa di tre affiatate sorelle e portata avanti da un team tutto al femminile, è l’erede naturale della rinomata tavola calda gestita per oltre cinquant’anni dal sig. Marcello, loro padre, insieme all’amata moglie Fiorella. Ancora oggi il locale, apprezzato luogo di ritrovo di numerosi frequentatori abituali, conquista con grande facilità il palato e il cuore anche degli avventori di passaggio grazie alla calorosa atmosfera e ai prelibati cibi proposti.

Autentica cucina tradizionale toscana

La Trattoria dalle Bimbe prepara con grande cura e passione piatti casalinghi, sinceri e autentici come la gente di Toscana. Ogni ricetta, infatti, è ispirata alla tradizione locale e viene preparata solo con prodotti stagionali freschi e di altissima qualità, provenienti da selezionati fornitori del territorio. Questo consente alle titolari di portare in tavola piatti sani, colorati e molto gustosi, caratterizzati da un sapore genuino e inconfondibile. L’accoglienza calorosa, il clima familiare e cordiale e la possibilità di consumare i pasti all’interno di una sala intima e confortevole o di un dehors molto curato sono fra i punti di forza più evidenti della trattoria. A ciò vanno aggiunti l’assoluta bontà dei piatti proposti, le porzioni abbondanti e i prezzi contenuti, tutti ingredienti che contribuiscono a rendere questo ristorante una delle realtà culinarie più apprezzate dell’intera provincia.

Un menù appetitoso, vasto e articolato

Varcare la soglia della Trattoria dalle Bimbe significa addentrarsi in un mondo di sapori e di profumi unici, capaci di ricreare l’atmofera tipica delle cucine delle nonne. Il menù, infatti, è molto ampio e spazia dai gustosi antipasti di benvenuto, composti da crostini e da ricchi taglieri di salumi e formaggi, ai piatti di terra e di mare, a irresistibili dessert. I primi sono per lo più realizzati con un’eccelletente pasta tirata a mano, come i pici, le pappardelle, gli gnocchi e le tagliatelle, condita con appetitosi sughi caserecci a base di ragù di cinghiale o di pesce. Fra i secondi meritano invece una menzione speciale i piatti a base di pesce fresco, grigliato con maestria, le fritture di baccalà, di paranza, di gamberi e calamari, asciutte e croccanti, oltre che il cinghiale stufato e la tagliata di cinta senese. Anche la conclusione dei pasti avviene in modo degno, grazie ai dolci tradizionali preparati in casa come i cantucci, le crostate con la marmellata o la ricotta col miele e a preparazioni di pasticceria più moderne come il tiramisù, le cheesecake, il mascarpone scomposto o l’affogato al caffè.

Selezione di vini toscani e servizio di asporto e consegna a domicilio

La Trattoria dalle Bimbe è caratterizzata da un servizio di sala impeccabile e altamente professionale. Il personale accoglie infatti la clientela in modo attento e gentile, consigliando con grande maestria non solo i migliori piatti da gustare ma anche i vini più adatti ad accompagnarli. Il locale dispone di una vasta selezione di etichette, sia di origine toscana sia nazionale, capace di rendere ogni pasto un indimenticabile momento conviviale. La trattoria, aperta a pranzo e a cena su prenotazione, anche alla domenica, e dotata di una comoda rampa di accesso per le persone disabili, mette a disposizione della clientela un puntuale servizio di asporto e di consegna a domicilio, perfetto per gustare a casa il meglio della tradizione culinaria toscana.

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