Augusto - Ristorante Pizzeria: un mix di tradizioni eccellenti

Augusto – Ristorante Pizzeria è una vera istituzione in quel di Torino. Attivo fin dagli anni ’70 non ha mai cambiato la sua sede originale, in pieno centro, se non rinnovando i locali con un tocco di modernità in più e aggiornando il menù secondo le evoluzioni della cucina mediterranea contemporanea. Qui potete trovare la vera pizza napoletana, col cornicione alto e fragrante e la base sottile e soffice, piatti di terra e di mare con ampia scelta, à la carte o con le proposte del giorno. Da molti anni i torinesi scelgono questo posto per assaggiare una delle migliori pizze della città e le ultime novità della cucina più genuina.

Perché scegliere Augusto: pesce fresco tutti i giorni e l’incontro tra due tradizioni culinarie

Salvatore e Marco gestiscono questo storico locale di Torino portando la sapienza culinaria napoletana nelle sue espressioni più sofisticate, scegliendo ingredienti gourmet da declinare in ricette fantasiose e mai banali, ispirate alle tradizioni ischitana e piemontese.
Il pesce regna sovrano in tutte le sue espressioni: dal crudo, con pescato del giorno proveniente dai migliori fornitori tradotto in tartare, carpacci e plateau misti, a piatti più elaborati preparati con grande maestria e una presentazione affascinante. Brasato e tagliata al coltello sono invece le proposte di carne tipica del Piemonte dove la razza Fassona è quella selezionata per offrire la vera eccellenza locale. Anche salumi e formaggi rigorosamente a km 0 sono presenti con un tagliere composto solo da prelibatezze DOP.

Da provare senza esitazione, le pizze sono disponibili in una grande varietà di ingredienti scelti, tra cui il pomodoro Petrilli, le acciughe cantabrico, la mozzarella di bufala DOP, i peperoni di Carmagnola e i capperi di Salina, per citare alcune delle specialità più preziose. Troverete guarnizioni uniche, ideate appositamente per gustare una pizza classica nella sua cottura, con forno rigorosamente a legna, ma dalla composizione caratterizzata da abbinamenti sofisticati e inediti, dalla Napoletana D.O.C. alla pizza Augusto, il biglietto da visita del posto.

Il ristorante è attento alle esigenze di tutti ed ecco perché sono previste ricette adatte ai vegetariani e ai vegani, oltre alla variante senza glutine. Per un pasto leggero adatto alla pausa pranzo, Augusto prepara insalate miste classiche, come la nizzarda o la cesar salad, e molto speciali che troverete solo in questo ristorante, come la “delicata” che prevede insalata verde e belga arricchite da sedano, arance e formaggi roquefort e caprino, oppure la “stuzzicosa”, con avocado, tonno, acciughe e uova sode.

La location è ideale per ogni tipo di evento, dal pranzo aziendale alla festa di compleanno, grazie alle due ampie sale arredate con gusto contemporaneo ma situate in un palazzo antico e prestigioso, in un ambiente accogliente ma elegante, con personale preparato, gentile e sempre disponibile.
Contattate Augusto – Ristorante Pizzeria per prenotazioni o richieste particolari e visitate il sito ufficiale dove potrete trovare il menù completo, anche quello del giorno, sempre aggiornato.