M. Refrigerazione: gli specialisti del freddo per la ristorazione

M.Refrigerazione, di Nocera Superiore, in provincia di Salerno, si occupa di progettare, installare e riparare impianti frigoriferi destinati a gelaterie, bar, ristoranti, alberghi e tutte le realtà della ristorazione.
Dalla consulenza iniziale alla realizzazione concreta, l’azienda sarà presente curando ogni dettaglio per un’eccellente conservazione dei prodotti.

M. Refrigerazione: esperienza ventennale e conoscenza delle normative vigenti

Domenico Monetta si occupa di questo settore da più di vent’anni, tuttavia M.Refrigerazione nasce nel 2019 come risultato di un percorso che si è arricchito di competenza e specializzazione nel corso del tempo. L’azienda è rimasta a conduzione familiare, grazie alla passione che tutti i membri del team hanno messo in questo progetto.

Sono diversi gli impianti frigoriferi per la conservazione di prodotti venduti da M.Refrigerazione e coinvolgono alimenti, sia freschi sia congelati, ma non solo: anche i fiori necessitano di un particolare sistema di mantenimento e il freddo è la migliore cura di bellezza possibile.

Ogni prodotto richiede sistemi di raffreddamento diversi, come per esempio i salumi, per cui M.Refrigerazione propone speciali impianti di stagionatura e asciugatura. Gli strumenti più complessi sono poi costituiti dagli abbattitori rapidi di temperatura, dagli impianti di germinazione e dai sistemi di lievitazione.

Non importa quale sia il settore di competenza, perché tutte le tipologie di ristorazione sono coperte dal know how di M.Refrigerazione e dalla selezione dell’attrezzature: fino alla messa in moto dei macchinari, la ditta offrirà supporto tecnico a 360°.

L’aggiornamento e la ricerca costante: il punto di forza di M.Refrigerazione

La conservazione degli alimenti è una materia complessa e sempre in evoluzione, grazie alle ultime novità in fatto di tecnologia. Si tratta anche di una parte importante nell’apprendimento del mestiere di pasticcere, gelataio, panettiere o salumiere, in quanto la qualità di ciò che si vende è in gran parte attribuibile alla modalità di conservazione.

Anche la legislazione prevede delle regole ferree che vanno conosciute e interiorizzate ed è per questo motivo che M.Refrigerazione organizza spesso corsi di formazione professionali che garantiscono una preparazione completa.

La qualità dei macchinari di M.Refrigerazione: il pallino dell’ecologia

Sappiamo quanto gli impianti di raffreddamento impattino negativamente sul clima se non sono di ultima generazione. M.Refrigerazione tratta soltanto strumenti ecosostenibili che non solo rispettano l’ambiente, ma sono indirizzati verso un risparmio energetico importante. Il successo di un’attività dipende infatti anche da quanto si riesce a equilibrare il rapporto entrate/uscite e le aziende energivore sono quelle che più di tutte devono attribuire a questo aspetto un’attenzione speciale.

Il sito web di M.Refrigerazione offre un panorama esaustivo di tutto ciò che è in grado di realizzare: dall’allestimento del piccolo negozio, fino ai macchinari della grande distribuzione. Se interessati, è anche possibile compilare un form con un messaggio e verrete ricontattati rapidamente.

Chiamate M.Refrigerazione per una consulenza personalizzata o per le informazioni relative ai corsi di formazione. Per questi ultimi, verrete aggiornati su tempistiche e costi, oltre a conoscere le date di attivazione.