Fattoria La Cacciata: sapori genuini, olio extravergine e natura

Fattoria La Cacciata è un agriturismo immerso nel cuore dell’Umbria, a pochi chilometri da Orvieto, dove il paesaggio di colline verdi e morbide regala scorci sul celebre Duomo di Santa Maria Assunta, il Giglio d’oro delle cattedrali.
La struttura nasce dal recupero di un’antica tenuta di famiglia, divenuta negli anni un luogo del cuore per chi cerca autenticità e contatto con la natura. Fondata nel 1989 dal signor Belcapo e dalla signora Clara Prizi, l’azienda agricola è cresciuta restando fedele alla tradizione, puntando sulla produzione di olio extravergine di oliva, cuore pulsante dell’attività. Il complesso ospita tre casolari restaurati in stile rustico, con pietra a vista ed ambienti caldi che richiamano le case contadine umbre, resi funzionali e confortevoli per accogliere ospiti italiani e stranieri.

Dove il soggiorno diventa casa, tra camere e ospitalità

Le dieci camere disponibili, distribuite nei casolari, sono pensate per offrire un’esperienza di relax in un’atmosfera familiare. Doppie, triple e quadruple, ognuna è arredata con cura, rispettando lo stile rustico locale. Gli spazi comuni, come la living room con camino, invitano alla condivisione e rendono il soggiorno ancora più caldo e accogliente.
Il ristorantino interno, noto come “La Tavernetta”, è un altro punto di forza della struttura. Qui vengono serviti piatti tipici umbri preparati con ingredienti di produzione propria o provenienti da aziende agricole vicine. Pasta fatta in casa, carni locali, legumi e dolci tradizionali raccontano un territorio che fa della cucina semplice e genuina uno dei suoi tesori più preziosi.

Vivere la campagna umbra tra attività e benessere

L’agriturismo offre molte opportunità per vivere la campagna umbra e in estate la piscina panoramica, diventa un rifugio di pace dove il tempo rallenta e si può godere del silenzio e della bellezza del paesaggio. La fattoria dispone di scuderie, paddocks e club ippico. Le passeggiate a cavallo tra vigne e oliveti sono modi autentici per scoprire il territorio. Le famiglie con bambini trovano spazi sicuri e attività per tutte le età, mentre gli adulti alternano relax ed esperienze più movimentate.

Il frantoio e l’olio extravergine Belcapo

Il vero simbolo della Fattoria La Cacciata è il suo frantoio, presente all’interno della tenuta da oltre un secolo. Completamente ammodernato con  presse moderne, continua a essere il cuore produttivo dell’azienda. Qui nasce l’olio extravergine Belcapo, ottenuto da olive delle varietà Frantoio, Leccino e Moraiolo. La raccolta manuale e la spremitura a freddo preservano tutte le caratteristiche organolettiche, dando vita a un prodotto che riflette fedelmente il territorio.
L’olio si presenta di un verde intenso, con profumo deciso e gusto fruttato leggermente piccante. È ideale a crudo, dove esprime al meglio la sua complessità, accompagnando verdure, legumi, zuppe, bruschette, pesce e carne. La produzione non è solo per gli ospiti dell’agriturismo, poiché il frantoio è utilizzato anche in conto terzi, offrendo un servizio apprezzato da produttori e famiglie

Tradizione, accoglienza e memoria

Chi soggiorna alla Fattoria La Cacciata non porta a casa solo il ricordo di un paesaggio, ma un’esperienza di sapori e incontri. Le recensioni parlano di accoglienza calorosa, camere curate e cucina che riflette l’anima dell’Umbria. Molti sottolineano come il tempo trascorso qui regali la sensazione di ritrovare un ritmo più umano, fatto di convivialità, semplicità e autenticità.
Per informazioni o prenotazioni chiama lo staff della Fattoria La Cacciata.