Scopri la bontà di Al Dente Trattoria Italiana

Al Dente Trattoria Italiana è una realtà intenta nella valorizzazione della cucina tipica del luogo, senza rinunciare a un tocco di modernità con accorgimenti studiati per la clientela contemporanea tra cui il WiFi gratuito. Dal 2009 il ristorante, situato nella zona pedonale del centro storico di Aosta, si impegna al fine di creare piatti capaci di rispettare la migliore tradizione, pur tenendo conto delle nuove tendenze enogastronomiche. Grazie alla dedizione dei due fondatori Sonia e Mario, Al Dente Trattoria Italiana ha saputo conquistare la fiducia della comunità locale, nonché stupire i palati dei moltissimi turisti che visitano il territorio della Valle d’Aosta.

Una cordiale accoglienza e un ambiente curato nei minimi dettagli

Per rendere omaggio all’atmosfera della classica trattoria italiana, caratterizzata da un fascino intramontabile, ogni dettaglio viene attentamente curato. Gli arredi sono scelti in modo minuzioso con l’obiettivo di creare un locale accogliente, informale e al tempo stesso professionale, dove i commensali possono scegliere i piatti preferiti tra le tante specialità tipiche locali e nazionali. Dalla scelta del servizio di posate e dei bicchieri da vino fino all’illuminazione progettata con cura: tutto è pensato per aiutare il cliente a sentirsi a proprio agio.

Gli ingredienti stagionali e il WiFi gratuito: elementi che soddisfano una clientela contemporanea

Nel menu di Al Dente Trattoria Italiana si riflettono l’attenzione alla stagionalità degli ingredienti, nonché la capacità di valorizzare materie prime d’eccellenza all’interno di preparazioni molto creative. Tra le specialità stagionali più apprezzate da parte della clientela spiccano quelle a base di tartufo, un ingrediente pregiato dai profumi e dai sapori complessi. La brigata di cucina denota una forte preparazione tecnica in diverse aree, tra cui ad esempio la panificazione. Antipasti, primi, secondi, contorni e dolci: ogni pietanza viene realizzata in maniera meticolosa, curando l’accostamento tra i vari sapori. Per rendere la permanenza dei commensali ancora più confortevole e gradevole, viene messo a disposizione l’accesso alla rete WiFi a titolo gratuito.

Una perfetta armonia tra cibo e vino grazie alle etichette pregiate italiane e internazionali

All’interno della cantina di questo ristorante spiccano alcune delle etichette più rinomate a livello nazionale e mondiale. Nell’ottica di aiutare ciascun commensale a scegliere l’abbinamento perfetto, lo staff di Al Dente offre consigli preziosi, illustrando le peculiarità di ogni etichetta e dando suggerimenti per riconoscere le differenze tra varie tipologie di bollicine, come vino spumante e champagne, suggerendo il calice perfetto per accompagnare al meglio antipasti e specialità fritte. Allo stesso modo il personale di sala guida nella scelta tra le tante etichette di rossi, rosati e bianchi presenti nella ricca carta dei vini. Per concludere in maniera ottimale qualsiasi pasto, i clienti possono scegliere tra diversi vini dolci, che spaziano dai leggeri spumanti della vicina denominazione piemontese fino ai passiti siciliani e ai muffati francesi. Grazie al perfetto abbinamento con il calice di vino ideale, anche la pietanza più semplice può essere esaltata. Visita il ristorante oppure chiama per scoprire la disponibilità di un tavolo in vista di un soggiorno ad Aosta.