Ristorante Il Canto del Gallo: tutto il sapore della tradizione...

Ad Ascoli Satriano, una piccola cittadina in provincia di Foggia, vi è il ristorante Il Canto del Gallo. Fondato nel 2010 da Alessandro Gallo, il locale è ancora oggi un punto di riferimento per chi desidera immergersi nella tradizione pugliese e mediterranea. Qui, infatti, la passione per la buona tavola si intreccia con la ricchezza del territorio, proponendo piatti dal sapore autentico e realizzati con ingredienti genuini a km 0.

Ristorante Il Canto del Gallo: la cucina di casa

A Foggia e nella sua provincia, il ristorante Il Canto del Gallo è rinomato per autenticità, qualità e atmosfera familiare.

Il menù, ricco e variegato, è incentrato su piatti di carne, realizzati con ricette tramandate da generazioni. Ogni portata è, poi, accompagnata da verdura e frutta a km 0, provenienti da fornitori locali e selezionati nel pieno rispetto della stagionalità. Il risultato è un’esperienza culinaria fresca, sana e ricca di sapore.

La pasta fatta in casa, vero simbolo della cucina mediterranea, occupa un posto d’eccellenza. Tra i piatti più richiesti vi sono i ravioli freschi, con ripieni che variano secondo la stagione e le iconiche orecchiette con pesto di rucola, pomodori Pachino e cacio ricotta, un piatto che rappresenta la Puglia in tutta la sua essenza più semplice. Per chi desidera immergersi ancora di più nella tradizione, il ristorante Il Canto del Gallo propone i troccoli, preparati rigorosamente a mano e apprezzati per la loro consistenza e l’intensità del gusto.

Su prenotazione, inoltre, è disponibile pesce fresco in preparazioni curate nei minimi dettagli. Ne è un esempio la coda di rospo, una delle specialità della casa, proposta sia in chiave classica, sia rivisitata in versioni creative, riuscendo a conquistare anche i palati più esigenti.

Infine, i dolci, rigorosamente preparati come una volta, seguendo le antiche ricette. Torte, crostate e dessert al cucchiaio conquistano per genuinità e gusto, offrendo una chiusura perfetta a ogni pasto.

Le portate del menù sono pensate per accogliere ogni tipo di esigenza, con varianti vegetariane, vegane e proposte dedicate ai più piccoli.

Il locale: una location perfetta per gli eventi

Dal pranzo veloce all’esperienza gastronomica tipica, passando per un evento speciale da celebrare o una serata intima, il ristorante Il Canto del Gallo è la cornice ideale per ogni occasione. Qui, la buona cucina si unisce a un’atmosfera accogliente, dove ogni dettaglio è pensato per far sentire gli ospiti come a casa, ma con l’eleganza e la cura di un servizio professionale.

Il locale dispone di tre ambienti distinti e confortevoli. Oltre alla sala interna, dallo stile caldo e familiare, vi è un dehor climatizzato ideale per ogni stagione e uno spazio all’aperto perfetto per le giornate estive.

Tale versatilità consente alla struttura di adeguarsi perfettamente a ogni esigenza del cliente tra cui comunioni, battesimi, matrimoni, anniversari, compleanni e cene aziendali. Ogni ricevimento viene sempre seguito con attenzione dallo staff esperto e competente, offrendo menù personalizzati, allestimenti su misura e un servizio di sala curato e discreto.

Per ricevere maggiori informazioni, pianificare un evento o riservare un tavolo, chiama direttamente il ristorante Il Canto del Gallo.