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categoria

Trota D'Alta Valle

Via Cartiera, 2 - 36070 Crespadoro (VI)
45.62615 11.20952

tel. 0444 429065 fax. 0444 429065

Categoria: Acquacoltura
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Visita il sito web
www.trotadaltavalle.com
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www.tuttocitta.it
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A Crespadoro, nell'Alta Valle del Chiampo, la famiglia Tibaldo alleva trote dal 1968, un'azienda storica ove si allevano trote bianche del tipo iridea e le trote salmonate. Un'azienda storica ma allo stesso tempo giovane, questo grazie a Paolo, dopo aver rilevato l'azienda di famiglia nel 1996, ha deciso di dare una svolta, diminuendo la produzione e sviluppando un sistema di allevamento non intensivo e grazie all’ambiente naturale e ad un’alimentazione non forzata, permette di ottenere carni compatte e particolarmente magre. A questo nel 2003, con l’aiuto della moglie Arianna, affianca all'allevamento un laboratorio che ottiene da subito il bollo CE, iniziando a produrre trote affumicate in due versioni: la classica e la soft. L'affumicatura è di tipo tradizionale, ed avviene utilizzando trucioli di legno ed erbe aromatiche, ottenendo così un prodotto adatto a tutti, molto richiesto dai migliori ristoratori.

DETTAGLI

icon watchOrari di apertura

Lunedì chiuso
Martedì 08:00 - 12:00 14:30 - 19:00
Mercoledì 08:00 - 12:00 14:30 - 19:00
Giovedì 08:00 - 12:00 14:30 - 19:00
Venerdì 08:00 - 12:00 14:30 - 19:00
Sabato 08:00 - 12:00
Domenica 08:00 - 12:00 14:30 - 19:00

iconMezzi di pagamento

bancomat, carte di credito

iconProdotti e servizi

ATTIVITÀ: acquacoltura di trote; allevamento di pesci su terraferma; allevamento pesci in acque interne; troticoltura in acque interne; vendita trote all'ingrosso.
PRODOTTI: trote bianche; trote d' acqua dolce; trote salmonate.
SERVIZI: allevamento di pesci; allevamento pesce; trota affumicata; vendita trote al dettaglio.

iconInformazioni sull'attività

CATEGORIA: Acquacoltura.
ATTREZZATURE E IMPIANTI: impianti di acquacoltura.

Partita IVA: 02499000244.
Altre Informazioni: Visitate il sito www.trotadaltavalle.com e la pagina facebook: Vendita Trote Tibaldo..
COD. A48669650
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