Trota D'Alta Valle

Via Cartiera, 2 - 36070 Crespadoro (VI)
45.62615 11.20952
MOSTRA TELEFONO
0444 429065
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La Trota D'Alta Valle di Tibaldo Paolo a Crespadoro (VI), è un'azienda storica ove si allevano trote bianche del tipo iridea e le trote salmonate.

A Crespadoro, nell'Alta Valle del Chiampo, la famiglia Tibaldo alleva trote dal 1968, un'azienda storica ove si allevano trote bianche del tipo iridea e le trote salmonate. Un'azienda storica ma allo stesso tempo giovane, questo grazie a Paolo, dopo aver rilevato l'azienda di famiglia nel 1996, ha deciso di dare una svolta, diminuendo la produzione e sviluppando un sistema di allevamento non intensivo e grazie all’ambiente naturale e ad un’alimentazione non forzata, permette di ottenere carni compatte e particolarmente magre. A questo nel 2003, con l’aiuto della moglie Arianna, affianca all'allevamento un laboratorio che ottiene da subito il bollo CE, iniziando a produrre trote affumicate in due versioni: la classica e la soft. L'affumicatura è di tipo tradizionale, ed avviene utilizzando trucioli di legno ed erbe aromatiche, ottenendo così un prodotto adatto a tutti, molto richiesto dai migliori ristoratori.

DETTAGLI

MEZZI DI PAGAMENTO

bancomat, carte di credito

PRODOTTI E SERVIZI

Attività

: acquacoltura di trote, allevamento di pesci su terraferma, allevamento pesci in acque interne, troticoltura in acque interne, vendita trote all'ingrosso.

Prodotti

: sformato di trota, trota in saor, trota soft, trote bianche, trote d' acqua dolce, trote salmonate.

Servizi

: allevamento di pesci, allevamento pesce, trota affumicata, vendita trote al dettaglio.

INFORMAZIONI SULL'ATTIVITÀ

Categoria

: Acquacoltura.

Attrezzature e impianti

: impianti di acquacoltura.

ALTRE INFORMAZIONI

Visitate il sito www.trotadaltavalle.com e la pagina facebook: Vendita Trote Tibaldo..

Partita IVA

: 02499000244
COD. Z76749920

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