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Torrefazione Mirage

Di Maurizio di Salvo

622/624, C. Vittorio Emanuele - 90039 Villabate (PA)
38.07606 13.44767

tel. 091 6141848, 393 9091696 fax. 091 6141848

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Il bello di un'impresa che ama definirsi artigiana nel senso più nobile del termine e cioè, artista nel lavoro, è anche quello di avere delle connotazioni che si identificano con le persone che la conducono. Valori come l'equità, la sostenibilità ambientale, la passione per la qualità, correttezza e il piacere dei rapporti interpersonali sono principi che ci appartengano e che pertanto cerchiamo di trasferire nella mia azienda. Il caffè può essere preparato in diversi modi, ognuno dei quali necessita della propria miscela e di diversa tostatura e macinatura. All'inizio il caffè veniva semplicemente messo in acqua fredda e portato in ebollizione. Poi il decotto veniva filtrato e zuccherato a piacere. Partendo da questo processo di preparazione si è passati ai più famosi e comuni espresso. C'è una continua ricerca del punto di equilibrio tra gli opposti; tra esigenze del lavoro e piacere della famiglia, tra profitto e soddisfazione personale, tra leggi di mercato e sostenibilità di ogni azione. Oggi il Caffè Mirage di Di Salvo Maurizio continua questa tradizione, dal 1986 con la stessa meticolosità nelle scelte delle migliori qualità dei migliori caffè del mondo con la stessa cura appassionata nella torrefazione che avviene come allora in piccole quantità per volta, con sistemi tradizionali sotto il controllo attento di una esperienza umana che le macchine non potranno mai sostituire. Le uniche concessioni al rinnovamento sono: confezioni ottimamente capaci a conservare il prodotto ed una organizzazione produttiva e commerciale dinamica.

DETTAGLI

icon watchOrari di apertura

Lunedì 08:00 - 13:00 16:00 - 20:00
Martedì 08:00 - 13:00 16:00 - 20:00
Mercoledì 08:00 - 14:00
Giovedì 08:00 - 13:00 16:00 - 20:00
Venerdì 08:00 - 13:00 16:00 - 20:00
Sabato 08:00 - 13:00 16:00 - 20:00
Domenica chiuso

iconProdotti e servizi

LAVORAZIONI: lavorazione di miscele di caffè.
PRODOTTI: caffè; caffè aromatizzati; caffè decaffeinato; caffè espresso; cialde di caffè decaffeinato; ingrosso caffè; ingrosso caffè torrefatto.
SERVIZI: degustazione caffè; distribuzione di caffè torrefatto; forniture di caffè per bar; forniture di caffè per ristoranti; vendita capsule di caffè.
ATTIVITÀ: commercio caffè crudo; negozio di caffè; torrefazione; torrefazione caffè; vendita caffè.

iconInformazioni sull'attività

CATEGORIA: Torrefazioni caffe' - esercizi e vendita al dettaglio; Caffe' crudo e torrefatto; Torrefazione di caffe' ed affini - lavorazione e ingrosso.
ATTREZZATURE E IMPIANTI: torrefattrici.

Partita IVA: 04364490823.
COD. Z82864890
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Torrefazione Mirage, Di Maurizio di Salvo
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