Salumificio B.B.S.

INDIRIZZO

Via Colombo, 86 - 42017 Novellara (RE)
44.8558 10.7406
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tel. 0522 654166

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fax. 0522 652377
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Il Salumificio BBS della famiglia Bartoli è in attività dagli anni '70. La passione nella attività di salumeria sfocia, oltre che nella preparazione dei prodotti finali, con l'attenzione alle materie prime utilizzate, forti di una esperienza decennale che ha permesso al Salumificio di essere una eccellenza della zona. Caratteristica fondamentale è la macellazione interna che permette innanzitutto la scelta dei suini più idonei a fornire carni adatte alla lavorazione; in secondo luogo permette una lavorazione più accurata lontano dagli standard industriali evitando inutili stress alle carni che rimangono all'interno dello stesso stabilimento. Le uniche lavorazioni esterne sono il prosciutto e il culatello che vengono affidate a ditte specializzate della provincia di Parma.

DETTAGLI

Orari di apertura

Lunedì 08:00 - 12:30 15:00 - 19:00
Martedì 08:00 - 12:30 15:00 - 19:00
Mercoledì 08:00 - 12:30 15:00 - 19:00
Giovedì 08:00 - 12:30 15:00 - 19:00
Venerdì 08:00 - 12:30 15:00 - 19:00
Sabato 08:00 - 12:30
Domenica chiuso

Prodotti e servizi

PRODOTTI

: carne; pancetta affumicata; pancetta arrotolata; pancetta calabrese; pancetta con cotenna; pancetta coppata; pancetta di suino; pancetta magra; pancetta salamata; pancetta stagionata; prodotti tipici; prosciutti dop; prosciutti igp; prosciutto; prosciutto affumicato; prosciutto cotto; prosciutto crudo; prosciutto romagnolo; salame; salame locale; salami nostrani; salsicce; salsiccia nostrana; salsiccia stagionata.

SPECIALITÀ

: pancetta con peperoncino; salame senza aglio.

ATTIVITÀ

: produzione capocollo; produzione di insaccati; produzione propria; prosciuttifici.

Informazioni sull'attività

CATEGORIA

: Salumifici e prosciuttifici.

MARCHI

Partita IVA

: 00150830354.

Altre Informazioni

: Visita il sito www.salumificiobbs.com.
COD. A73962911

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