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Postato 5 anni fa

"ottimo localino"

Voto Ottimo [ 4/5 ]

Bel locale in centro a Rovato, nel cuore della Franciacorta. Offre un buon menu' con tante varianti della cucina tipica Bresciana. Manzo all'olio strepitoso

Postato 6 anni fa

""SI PUO' FARE......""

Voto Ottimo [ 4/5 ]

Cucina del territorio bresciano con sconfinamento in quello mantovano. Casoncelli della val Camonica e manzo all'olio (specialità bresciane); tortelli di zucca e riso alla pilota (specialità mantovane). Il tutto preparato con grande cura ed attenzione. Buona scelta delle materie prime. La sfoglia dei casoncelli e dei tortelli preparata ancora a mano utilizzando il mattarello da 150 cm (quello che, dopo l'uso, veniva poi infilato nel tavolo della cucina in una apposita scanalatura e sempre a portata di mano). Forse troppo a portata di mano perché poteva anche essere utilizzato dalla mamma come corpo contundente verso i figli troppo vivaci: vecchi ricordi.... Ma torniamo alla cucina, i gestori ci mettono impegno e passione per accontentare i clienti, sperando sempre che questi escano soddisfatti e ritornino. Alla prossima....

Postato 6 anni fa

"ho assaggiato un ottimo manzo all' olio"

Voto Eccellente [ 5/5 ]

Appena fuori dall'autostrada, facilissimo da raggiungere. Servizio assai cortese, cucina gustosa, ben preparata e presentata. Locale piccolo, conviene prenotare per le sere del week end. Ho assaggiato un ottimo manzo all'olio, delle sfiziose lumache avvolte in pancetta e un sorprendente semifreddo al torroncino con un filo d'olio di produzione locale...notevole! Complimenti allo chef, è stato un pranzo che ricorderò a lungo con piacere!

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Antica Cucina De Biagi
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