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Grotte di Is Zuddas

Coop. Monte Meana Soc.Coop.R.L.

2, Loc. Is Zuddas - 09010 Santadi (CI)
39.09298 8.71528

tel. 0781 955741

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www.tuttocitta.it
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La trattoria Is Zuddas di Santadi (CI) propone i piatti della tradizione sulcitana, appoggiandosi a fornitori operanti nel territorio di Santadi utilizzando prodotti tipici sardi e di stagione. Il menu è composto da piatti di terra, dagli antipasti con i più classici affettati (prosciutto, salame, pancetta, guanciale) impreziositi dall’aggiunta di particolari preparazioni delle olive di cui le valli e le colline del territorio sono particolarmente ricche, seguiti da formaggi pecorini e caprini locali e quando la stagione lo consente vengono serviti anche i funghi. Si prosegue con i primi (ravioli di ricotta o formaggio al sugo, gnocchetti alla campidanese, tagliatelle ai funghi), preparati artigianalmente dagli esperti cuochi della trattoria e cucinati secondo le ricette tramandate dalle nonne. Particolare menzione meritano i secondi piatti, che maggiormente si differenziano nelle varie localtà dell'isola: carne di capra o pecora cucinata a cassola (uno stufato al sugo di pomodoro), maiale cucinato aglia aromi senza scordare il porceddu arrosto (maialetto da latte allo spiedo) insaporito al mirto. La frutta e la verdura sono sempre di stagione; il dolce del giorno o un buon gelato sono proposti in alternativa alle classiche seadas col miele o ravioli fritti; per chiudere con un mirto, un limoncello o un amaro dopo un buon caffè. Il vino, in bottiglia o in caraffa, proviene dalle più rinomate cantine sarde.

DETTAGLI

icon watchOrari di apertura

Lunedì 12:30 - 15:00
Martedì 12:30 - 15:00
Mercoledì 12:30 - 15:00
Giovedì 12:30 - 15:00
Venerdì 12:30 - 15:00
Sabato 12:30 - 15:00
Domenica 12:30 - 15:00

iconProdotti e servizi

SPECIALITÀ: antipasti; primi piatti; specialità carne.
ATTIVITÀ: trattoria; trattoria tipica.
SERVIZI: menu a prezzo fisso; menu alla carta; menu per cerimonie; menu turistici.
PRODOTTI: vini.

iconInformazioni sull'attività

CATEGORIA: Ristoranti - trattorie ed osterie.

Partita IVA: 01815250921.
Altre Informazioni: Orari del bar dalle 09.00 alle 18.00 - ingressi nelle grotte dalle 11.00,12.15,15.00,16.15,17.30..
COD. A12328640
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Grotte di Is Zuddas, Coop. Monte Meana Soc.Coop.R.L.
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