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Ristorante Largo del Mulino

Via Circonvallazione, 9 - 64018 Tortoreto (TE)
42.80396 13.91659

tel. 346 7492398

Categoria: Ristoranti
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Il Ristorante Largo Del Mulino propone gli arrosticini che sono spiedini di carne di castrato o di pecora tipici della cucina abruzzese. In alcune zone anche chiamati invece rustelle o arrustelle oppure rostelle. Nell'arrosticino fatto a mano, la carne è tagliata con il coltello a tocchetti irregolari di varia dimensione interponendo strati di carne molto magra a tocchettini di grasso, sempre di pecora, che li rende morbidi e profumati. Quest'ultimo tipo di arrosticini, a detta degli estimatori, è il più pregiato perché necessita di carne di ottima qualità per poter reggere bene una cottura più lunga. Il formaggio fritto detto anche Cascio Fritto viene utilizzata una caciotta mista(mucca e pecora). Viene passata la fetta di formaggio in una pastella, poi viene fritta in olio bollente e scolata su carta. Va mangiata calda e filante.

DETTAGLI

icon watchOrari di apertura

Lunedì 20:00 - 02:00
Martedì 20:00 - 02:00
Mercoledì 20:00 - 02:00
Giovedì 20:00 - 02:00
Venerdì 20:00 - 02:00
Sabato 20:00 - 02:00
Domenica 20:00 - 02:00

iconProdotti e servizi

SERVIZI: ampia scelta di vini.
PRODOTTI: carni nazionali.
SPECIALITÀ: arrosticini; carne di agnello; cucina abruzzese; formaggio fritto; frittelline; kellerbier; salumi; specialità alla brace; specialità alla griglia; specialità carne; ventricina.

iconInformazioni sull'attività

CATEGORIA: Ristoranti.
AMBIENTE LOCALI PUBBLICI: ambiente confortevole; ambiente tradizionale.

Partita IVA: 01754800678.
COD. Z60157750

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4 anni fa
Voto: Eccellente [ 5/5 ]
"cucina veramente ottima"
Esteticamente un locale veramente molto curato, sempre tutto in ordine e sistemato, cucina veramente ottima, piatti tipici della cucina abbruzzese, con ottimi antipasti e primi piatti, secondi di carne deliziosi, materie prime veramente di alta qualità, prezzi nella media per un ristorante di carne e personale sempre attento in sala, non vi faranno mancare assolutamente nulla, un ristorante sicuramente consigliato e da provare

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