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Ristorante Il Mulino

Di Pegolotti Agnese & C. Sas

1, Loc. Contra - 38024 Comasine (TN)
46.33618 10.7064

tel. 0463 754244

Categoria: Ristoranti
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www.ristoranteilmulinpejo.it
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www.tuttocitta.it
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Il Molin de Contra è un esempio significativo di edificio destinato all’arte ed al mestiere della molitura. Il primo nucleo databile fra il 1500 e il 1600 costruito in muri a secco e con copertura di scandole in legno nel corso dei secoli è stato man mano modificato ed ingrandito. Il mulino conteneva tre sistemi di macine per il mais, per il frumento e per ricavare olio dai semi di lino. Era dotato di un pestino a mole folli per la brillantezza dell’orzo. I macchinari venivano mossi da tre ruote idrauliche del diametro di oltre 2 metri. Dopo oltre 350 anni di continua attività, la molitura è stata interrotta nel 1961, vinta dall’abbandono del lavoro rurale in alta montagna e dalle nuove tecnologie. L’edificio è stato restaurato nel 1976, come luogo di ospitalità, di ritrovo e di continuità della sua cucina e di quella della sua valle. Cucina forse povera di elementi, ma ricca di tradizioni.

DETTAGLI

iconProdotti e servizi

ATTIVITÀ: gestione familiare.
SPECIALITÀ: ampia scelta di vini; antipasto a buffet; carne alla brace; carne alla griglia; cucina altoatesina; cucina casereccia; cucina tipica locale; dolci della casa; formaggi tipici; menu stagionali; piatti tipici.
PRODOTTI: antipasti di salumi; grigliata di carne.

iconInformazioni sull'attività

CATEGORIA: Ristoranti.
AMBIENTE LOCALI PUBBLICI: ambiente confortevole; ambiente romantico; ambiente rustico; locale caratteristico.

Partita IVA: 00613740224.
Codice Fiscale: 00613740224.
Altre Informazioni: Visitate il sito: www.mulinpejo.it..
COD. R05034620
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Ristorante Il Mulino, Di Pegolotti Agnese & C. Sas
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