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Trattoria Panetteria Berta

Di Berta Clara

11, V. S. Firmino - 10080 Pertusio (TO)
45.35532 7.64202

tel. 0124 617206

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La storia della famiglia Berta è la storia del forno a legna che ancor oggi fa bella mostra di se nel retro del caratteristico ristorante. "Il forno a legna per la cottura del pane è senza dubbio il migliore”, racconta Giorgio Berta, “ma per ottenere buoni risultati il solo forno non basta. Io faccio il pane con il sistema che mi ha insegnato mio padre: farina, acqua, sale e lievitazione senza additivi e grassi; e lo stesso discorso vale per i dolciumi”. Nel 1997 la figlia Clara Berta si sposa con Antonino Presti ("Tony") ed insieme rivoluzionano la cucina facendo diventare il ristorante Berta una tappa fissa per chi è alla ricerca della cucina del territorio rivisitata con originale e raffinata fantasia creativa che ripropone piatti della tradizione in chiave contemporanea combinando i sapori e giocando sui contrasti. Piatti serviti con estrosità e simpatia nei rinnovati locali con foto d’epoca appese alle pareti e accompagnati da ottimi vini selezionati versati in calici di cristallo.

DETTAGLI

icon watchOrari di apertura

Lunedì chiuso
Martedì 11:30 - 15:30 18:00 - 22:00
Mercoledì 11:30 - 15:30 18:00 - 22:00
Giovedì 11:30 - 15:30 18:00 - 22:00
Venerdì 11:30 - 15:30 18:00 - 22:00
Sabato 11:30 - 15:30 18:00 - 22:00
Domenica 11:30 - 15:30 18:00 - 22:00

iconProdotti e servizi

SPECIALITÀ: cucina piemontese; cucina tradizionale; dolci tipici; fritture; piatti creativi; primi piatti; secondi piatti; specialità pesce; zuppe.
ATTIVITÀ: prodotti da forno freschi; produzione propria di dolci; ristorante.
SERVIZI: ampia scelta di vini; cene di lavoro; menu a prezzo fisso; menu alla carta.
PRODOTTI: contorni; forni a legna; pane.

iconInformazioni sull'attività

CATEGORIA: Ristoranti - trattorie ed osterie; Pasticcerie e confetterie - vendita al dettaglio; Panetterie; Ristoranti.
AMBIENTE LOCALI PUBBLICI: ambiente elegante.

Partita IVA: 10330230011.
Altre Informazioni: Visitate il sito www.ristoranteberta.it e la pagina facebook Ristorante Berta.
Informazioni legali: TRATTORIA PANETTERIA BERTA CLARA •• Sede Legale PERTUSIO to
COD. A18839970

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4 anni fa
Voto: Eccellente [ 5/5 ]
Incredibilmente fantastico! E' uno di quei locali che vive sul "passaparola" perche' non e' in un centro conosciuto ma bisogna andarci di proposito. Piatti rivisitati con gusto senza eccedere in fantasie stravaganti; tutto assolutamente fresco....e si sente! Ci sono andato la domenica a pranzo dove hanno un menu' fisso ed ogni portata era all'altezza. Anche la cantina dei vini e' adeguata. Unico neo e' un po' la lentezza del servizio, ma per degustare questi piatti bisogna avere il giusto tempo. Assolutamente da consigliare e devo tornarci in settimana per provare il menu' a la carte, dove ho letto di piatti che hanno incuriosito il mio palato. Prezzi decisamente bassi per la qualita' del cibo. BRAVI.

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5 anni fa
Voto: Eccellente [ 5/5 ]
Il miglior ristorante della zona. Qualità prezzo eccellente. Quando esci da berta sei davvero soddisfatto e appagato. Cibi freschi, cucinati con ricercatezza e cura. Dolci eccezionali. I titolari sono persone squisite.

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5 anni fa
Voto: Ottimo [ 4/5 ]
Accogliente locale offre una rivisitazione in chaive moderna e raffinata della cucina tradizionale piemonese. Veramente da provare.

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Trattoria Panetteria Berta, Di Berta Clara
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