Pizzeria Francesco Rocco

Via Croce Benedetto, 135/C - 80026 Casoria (NA)
Apre alle 18:30 vedi orari
  1.   Consegna a domicilio

Pizzeria Francesco Rocco La vera pizza Napoletana si trova in Via Croce Benedetto, 135/C a Casoria (NA) una buona pizza, deve essere soffice,fragrante.

Il Maestro pizzaiolo Francesco Rocco fin da piccolo ha coltivato la passione per la pizza che negli anni è diventato il suo stile di vita,NON RIUSCENDO A VIVERE SENZA ESSA; questo amore per la pizza lo porta giorno dopo giorno a sperimentare sempre nuovi impasti e conoscere ogni singolo prodotto affinché possa realizzare e soddisfare ogni tipo di palato.
Tutto sta alla base per creare i babà (come lui stesso definisce le sue pizze) e alla base di un ottima pizza c’è l’impasto;si cerca di seguire le metodiche antiche napoletane rispettando sempre la loro storia e i loro sapori non si usano altri prodotti oltre a questi ingredienti : Acqua,Sale,Farina doppio”00” e una quantità minima lievito di birra.
L’impasto è fondamentale per comporre una buona pizza, deve essere soffice,fragrante, SADDA SCIOGLIER NMOCC' come diciamo noi “milanesi”, pensate che i vecchi pizzaioli paragonavano l’impasto ad una donna,esso va trattato e toccato con delicatezza,sempre con passione e curata nei dettagli, con amore e soprattutto tanta PACIENZ
A’ PACIENZ serve ad attendere il raggiungimento della sua lievitazione e maturazione al punto giusto (con un minimo di lievitazione di 12 ore ad un massimo di 48 ore) questo aiutando la digeribilità cosi’ NUN VE RIMAN NGOPP O STOMMC come si suol dire.

ORARI DI APERTURA


Lun chiuso
Mar 12:00 - 15:00 18:30 - 23:00
Mer 12:00 - 15:00 18:30 - 23:00
Gio 12:00 - 15:00 18:30 - 23:00
Ven 12:00 - 15:00 18:30 - 23:45
Sab 12:00 - 15:00 18:30 - 23:45
Dom 18:30 - 23:45

Attenzione:
gli orari indicati possono subire variazioni a causa dell’emergenza Covid-19

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DETTAGLI


Partita IVA

:

07975011219

Codice Fiscale

:

RCCFNC86L19F839L

COD. S22165211

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PRODOTTI E SERVIZI


Attività

:
  • pizzeria
  • pizzerie per bambini
  • friggitoria

Prodotti

:
  • pizze da asporto
  • arancini

Servizi

:
  • consegna a domicilio
  • pizzeria con forno a legna
  • pizza a domicilio con consegna gratuita
  • pizza a domicilio
  • friggitoria da asporto

Specialità

:
  • pizza al metro
  • crocchette di patate
  • pizza napoletana
  • pizza alla pala

INFORMAZIONI ATTIVITÀ


Categorie

Gastronomie, salumerie e rosticcerie, Pizzerie