Circondata dalle colline ricche di vigneti delle Langhe e del Roero e bagnata dalla riva destra del fiume Tataro, Alba è un importante centro del Piemonte situato in provincia di Cuneo. Comune di fondamenta e struttura romana, di letteratura e storia di primo piano, Alba è anche conosciuta come città delle cento torri; oggi però se ne possono vedere solo alcune soprattutto nella zona centrale tra piazza Risorgimento e via Cavour. Terra del vino e del tartufo, la città fonda la sua economia soprattutto su un’industria dolciaria di fama mondiale, su una casa editrice come la Società San Paolo e su un’affermata industria tessile.
Se la conosci...
Hai deciso di fare un investimento e aprire una pasticceria nella terra delle nocciole? Rivolgiti prima alla tua banca e, una volta ottenuto il prestito, contatta un’agenzia immobiliare di Alba che ti aiuti a trovare un locale adatto e in zona centrale. Intanto inizia ad acquistare i macchinari necessari per la produzione di gelati, pasticcini e torte, e anche i frigoriferi e un arredamento moderno e vivace. Dopodichè sarà necessario chiamare un elettricista e un idraulico per la messa in funzione dei rispettivi impianti. Quando sarà tutto pronto e mancheranno solo gli ingredienti per poter iniziare l’opera, non ti dimenticare della famosa crema spalmabile alla nocciola, che renderà i tuoi dolci ancora più buoni!