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Perlage Pizza Gourmet Catania

INDIRIZZO

Via G. Leopardi, 89 - 95127 Catania (CT)
37.519 15.103

NUMERO DI TELEFONO

MOSTRA TELEFONO
392 6865476

DESCRIZIONE

PERLAGE PIZZA GOURMET CATANIA, la prima Pizzeria Gourmet Take Away a Catania, nasce tra ricerca, rispetto e voglia. La ricerca è quella delle materie prime come le farine integrali di grani antichi siciliani molite a pietra. Ad esse aggiungiamo prodotti artigianali di eccellenza siciliani, presidi Slow Food. Il rispetto è quello dei processi di fermentazione e lievitazione. La voglia è il desiderio di rigustare antichi sapori e ricette persi nel tempo. Parola d'ordine qualità! Utilizziamo solo farine integrali naturalmente povere di glutine, senza aggiunta di additivi e conservanti, prodotte da varietà antiche di grano siciliano macinato a pietra come si faceva una volta, ricche di proprietà nutrizionali e fibre, accuratamente selezionati dal Maestro e pluricampione mondiale della Pizza, Bernardo Garofalo, annoverato dalla stampa di settore come "Lo scienziato della Pizza”; salsa di pomodoro fresco naturale, senza additivi e conservanti, lavorati secondo metodi artigianali che vanno dalla raccolta a mano alla loro trasformazione; formaggi e latticini artigianali prodotti con latte fresco di giornata, proveniente da allevamenti siti sui Monti lblei da ovini e caprini autoctoni; salumi, prevalentemente di asina ragusana, presidio Slow Food e Suino Nero dei Nebrodi specie autoctona allevata allo stato brado, le cui carni sono pregiate e molto saporite; olio extra vergine d'oliva D.O.P. prodotto nell'altopiano di Buccheri da olivi secolari, di colore verde dai riflessi gialli, comunica un fragrante profumo di olive verdi e aroma di pomodoro rosso.

DETTAGLI

PRODOTTI E SERVIZI

Prodotti

: bibite, impasto con lievito madre, panelle, patatine fritte, pizza a lunga lievitazione, pizza ad alta digeribilità, pizza ai cereali, pizza al pistacchio, pizze da asporto, salumi di suino nero.

Servizi

: pizza a domicilio, servizio a domicilio, take away.

Specialità

: calzoni, cannoli siciliani, pizza a lievitazione naturale, pizza alla nutella, pizza con farina integrale, pizza con mozzarella di bufala.

INFORMAZIONI SULL'ATTIVITÀ

Categoria

: Pizzerie.

ALTRE INFORMAZIONI

Partita IVA

: 05407450872

Codice Fiscale

: FTOMLM90S08C351H

MARCHI

Altri marchi: PERLAGE PIZZA GOURMET CATANIA
COD. R39332520

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