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Trafoier Fritz Panificio-Bäckerei Fritz Trafoier Panificio

S. Nicolo', 131 - 39016 Ultimo (BZ)
46.51082 10.9237

tel. 0473 790124, 0473 790172 fax. 0473 791298

Categoria: Panetterie
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Il panificio Trafoier vanta una pluriennale storia aziendale, le cui origini risalgono al 1925. È stato in quest’anno infatti che Franz Trafoier, maestro panificatore e padre dell’attuale proprietario, innaugurò il suo panificio. Allora quest’ultimo comprendeva un forno ed un mulino (Mühle in ted.), il quale dette proprio il nome al panificio. A due passi dal panificio “Lahnmühle“ c’era una piccola funivia, con la quale, fino agli anni ’60, venivano trasportati i sacchi di farina pesanti anche 100 kg dal mulino in centro al paese fino giù in valle. In quegli anni (era il 1970) il pane veniva trasportato con la tradizionale “gerla“ – il cesto in vimini portato a spalla – fino a S. Gertrude. Dopo la prematura scomparsa di Franz Trafoier nel 1954, sia il forno che il mulino sono stati dati in gestione per alcuni anni, in quanto il figlio Fritz era ancora troppo giovane per prendere in mano le redini dell’azienda. Tuttavia quest’ultimo seguì ben presto le orme del padre, diplomandosi anch’esso Trafoier Fritz Panificio-BÄCKEREI offre un assortimento giornaliero di pane, prodotti da forno e paarlen, a Ultimo.L'Estate l'orario pomeridiano è dalle 15:30 alle 19:00.

DETTAGLI

icon watchOrari di apertura

Lunedì 06:45 - 11:45 15:00 - 18:30
Martedì 06:45 - 11:45 15:00 - 18:30
Mercoledì 06:45 - 11:45 15:00 - 18:30
Giovedì 06:45 - 11:45 15:00 - 18:30
Venerdì 06:45 - 11:45 15:00 - 18:30
Sabato 06:45 - 11:45
Domenica chiuso

iconProdotti e servizi

PRODOTTI: barrette di cereali fatte in casa; crostoli; marmellate locali; miele; paarlen; pane bianco; pane integrale; panini; pasticcini; prodotti alimentari; prodotti lattiero-caseari; schüttelbrot; strudel ai semi di papavero; strudel di mele; succhi di frutta; torte.
SPECIALITÀ: tisane alle erbe della val d'ultimo; ultner paarlen.

iconInformazioni sull'attività

CATEGORIA: Panetterie; Alimentari - vendita al dettaglio; Panifici industriali ed artigianali.

Partita IVA: 00079830212.
COD. R32765610
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