Panificio Vignola

Via Ostuni, 46 - 72014 Cisternino (BR)
40.74097 17.43171
MOSTRA TELEFONO
080 4446431
080 4446431

Il forno a legna Vignola, sorge in località Casalini una piccola frazione di Cisternino (BR).

Il forno a legna Vignola, sorge in località Casalini una piccola frazione di Cisternino (BR) ai limiti della splendida Valle d'Itria, la cavità pugliese costellata di trulli. La tradizione contadina pugliese, l'amore per cibi semplici e genuini e le antiche ricette della comunità rurale del piccolo casale medievale (nel quale, un tempo, ogni famiglia aveva il suo forno a legna abbinato ai tipici trulli in pietra) rivivono, oggi, grazie al laboratorio artigianale "VIGNOLA". I buoni prodotti della tradizione pugliese, come frise, friselline, tarallini, biscotti, fagottini, mantengono il sapore di una volta grazie alla scelta di specifiche miscele di farine e dall'uso di materie prime come: olio d'oliva, vino, marmellate, di cooperative locali della Valle d'Itria di riconosciuta serietà. L'azienda, avviata nel 1987 in un piccolo e vetusto locale con un antico forno a legna recuperato, utilizza attualmente un nuovo laboratorio di oltre 600 metri, che, sebbene dotato di moderne apparecchiature per il confezionamento, conserva la tradizionale produzione artigianale, grazie ad un ampio forno in pietra(alimentato a legna di alberi d'ulivo rinsecchite) e un'equipe di personale altamente qualificato e motivato. Un elemento qualificante e rassicurante per l'alimentazione dei nostri clienti è rappresentato dall'assenza di conservanti e oli vegetali nella lavorazione dei nostri prodotti. La selezione delle migliori farine e di controlli in ogni fase produttiva dell'impasto, dalla lievitazione naturale fino alla cottura per terminare al confezionamento, garantiscono ai nostri clienti una vasta gamma di prodotti da forno di elevata qualità e genuinità. Per maggiori info seguite la pagina Facebook "Panificio Vignola" e il sito "www.panificio vignola.it". Altra sede Via Roma, 92 - 72014 Cisternino (BR), tel. 0804446332

DETTAGLI

MEZZI DI PAGAMENTO

bancomat, buoni pasto, carte di credito

PRODOTTI E SERVIZI

Attività

: biscottifici, focacceria, negozi alimentari, piatti pronti da asporto, rosticceri, salumeria, servizio di catering, tavola calda.

Prodotti

: biscotti di natale, colombe artigianali, farine speciali, focacce, frise, frise integrali, friselline, pane, panettoni, pasticceria secca.

Servizi

: buffet.

Specialità

: taralli.

INFORMAZIONI SULL'ATTIVITÀ

Categoria

: Panetterie; Alimentari - vendita al dettaglio; Panettoni, pandoro e colombe; Panifici industriali ed artigianali.

ALTRE INFORMAZIONI

Altra sede Via Roma, 92 - 72014 Cisternino (BR), tel. 0804446332.

Partita IVA

: 01928200748

Codice Fiscale

: 01928200748
COD. A08872970

Le recensioni

Ottimo
(0)
Buono
(0)
Discreto
(0)
Mediocre
(0)
Postato 8 anni fa

"ampia scelta di ottimi prodotti tipici"

Voto Eccellente [ 5/5 ]

Ampia scelta di ottimi prodotti tipici, personale cortese, in questo periodo buonissimi dolci natalizi!

Sei il proprietario?

Accedi all'Area Clienti per consultare e modificare i dati della tua attività.

Gestisci la Scheda