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Le More Bianche

Via Adele Alfieri - 12050 Magliano Alfieri (CN)
44.76981 8.06478

tel. 0173 266961, 345 6141980

Categoria: Ortofrutticoltura
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Sono Alessandro Bovio enologo e vignaiolo. L'idea di avere una cantina l'ho sempre avuta ma il progetto nasce dalla volontà di fare vino in maniera diversa in modo naturale senza l'uso di prodotti chimici e biotecnologie. Nel 2013 ho avuto la fortuna di diventare padre e poiché le mie vigne sono accorpate intorno alla casa in cui viviamo ho deciso di gestire le vigne come una volta: con rame e zolfo. Per un paio di anni ho provato a vinificare una piccola parte di uva senza l'uso di lieviti selezionati e altre sostanze che normalmente si usano in cantina ma semplicemente con una minima dose di bisolfito. I risultati sono stati più che interessanti e nel 2015 ho deciso di aprire Le More Bianche. Il nome deriva dal frutto di un grosso gelso che ombreggia il cortile di casa. È un enorme albero che mi ha sempre ispirato e che ora rappresenta il logo aziendale. Ad oggi la mia azienda è di 2 ettari di vigneto e produco Barbera d'Alba, Roero e sto sperimentando bollicine di Barbera rosata. Nelle mie bottiglie cerco di esprimere al meglio ciò che ogni vendemmia ci dona cercando di non denaturare l'uva che la terra ha deciso di darmi.

DETTAGLI

icon watchOrari di apertura

APERTURE: aperto solo su appuntamento

iconProdotti e servizi

SERVIZI: eventi in cantina.
ATTIVITÀ: agricoltura biologica; azienda agricola; azienda vinicola; produzione propria di ortofrutta; produzione propria di vino; produzione vini; vendita di vini; vendita diretta di vini.
PRODOTTI: barbera d'alba; barbera d'alba superiore; spumanti.
VIGNETI: vigneti.

iconInformazioni sull'attività

CATEGORIA: Ortofrutticoltura; Aziende agricole; Cantine sociali; Enoteche e vendita vini; Vini e spumanti - produzione e ingrosso.

Partita IVA: 03650600046.
COD. A24087450
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Le More Bianche
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