Il Ristorante La Via delle Taverne ad Atripalda (AV) è stato realizzato partendo dall'idea di base di fornire qualcosa di diverso. I proprietari si sono imbattuti, dopo svariate ricerche, in Vincenzo Corrado filosofo, prima che cuoco, vissuto a Napoli per più di 100 anni tra il 1700 e il 1800. La sua vita è stata una continua ricerca per seguire mode e necessità dell'epoca, soprattutto nell'arte culinaria, è dunque a lui che si sono voluti ispirare per farvi conoscere come tra il 18 e il 19 secolo i nobili si trastullavano a tavola. Ma ancora di più, si è voluto ricreare un ambiente simile alle taverne dell'epoca tanto care a Ferdinando IV di Borbone. Il risultato è un ambiente accogliente, intimo, rustico ed elegante insieme. Il cibo è tutti i giorni fresco e non si utilizzano cibi congelati.