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Il Calernese

INDIRIZZO

Di Speroni Giampaolo

INDIRIZZO

Via Razza, 12 - 42049 Sant'Ilario D'Enza (RE)
44.75693 10.50122
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NUMERO DI TELEFONO

tel. 329 2809999
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www.aziendaagricolailcalernese.it
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www.tuttocitta.it
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La nostra azienda agricola nasce nel 1978 nel cuore verdeggiante della pianura padana, una terra ricca ed accogliente in cui la rigogliosa natura si sposa con le antiche tradizioni gastronomiche. Proprio dalla passione per questa terra nasce l'impegno della nostra famiglia che dall'ormai lontano 1989 lavora il proprio latte con amore, offrendo formaggi artigianali realizzati nel pieno rispetto dei cicli ambientali. Qui nasce il nostro essere speciali e per questo in ogni nostro prodotto troverete un pezzo del nostro cuore. La qualità del nostro formaggio dipende strettamente dall'ambiente in cui nasce, dalla campagna che lo circonda, dall'aria che gli conferisce il suo particolare aroma. Nel nostro caseificio lavoriamo il latte delle nostre mucche secondo il rigido disciplinare del Consorzio Parmigiano Reggiano. Il Calernese nasce qui, utilizzando lo stesso latte per la produzione di un formaggio dal sapore e caratteristiche uniche di indole strettamente autoctona. È il formaggio, è l'azienda stessa, è il legame inscindibile con il nostro territorio. La nostra attività è improntata al rispetto del meraviglioso territorio in cui operiamo. È il frutto di una cooperazione tra il nostro lavoro e quello della natura. Per questo il sole e la luna sono diventati gli elementi identificativi del nostro marchio. Essi rappresentano il nostro legame con la terra e il delicato equilibrio da cui dipende. Il giorno e la notte si susseguono così come si susseguono le stagioni, scandendo i ritmi vitali dell'ambiente. A breve, organizziamo presso la nostra azienda agricola visite guidate, con degustazione di prodotti di nostra produzione, come il Calernese, il Parmigiano Reggiano e tanti altri prodotti caseari. Vai alla sezione Fattorie Didattiche.

DETTAGLI

Prodotti e servizi

SERVIZI

: fattoria didattica.

ATTIVITÀ

: allevamento bestiame; azienda agricola; caseifici artigianali; caseificio; formaggi; ingrosso formaggi; produzione casearia; produzione e vendita di formaggi stagionati; produzione formaggi; vendita di formaggi.

PRODOTTI

: formaggi di solo latte vaccino; formaggi dop; formaggi duri; formaggi italiani; formaggi nostrani; formaggi tipici; parmigiano; produzione propria.

Informazioni sull'attività

CATEGORIA

: Bestiame - allevamento e commercio; Aziende agricole; Caseifici; Formaggi e latticini - produzione e ingrosso; Formaggi e latticini - vendita al dettaglio.

MARCHI

ALTRI MARCHI: PARMIGIANO REGGIANO

Partita IVA

: 02393390352.

Altre Informazioni

: per maggiori informazioni, non esitate a contattarci.
COD. R15959130

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Il Calernese, Di Speroni Giampaolo
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