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ricetta pizza napoletana
Il piatto che ha fatto la storia. Sebbene la pizza napoletana non abbia una data di nascita certa, viene già descritta nel Settecento in un trattato sui cibi popolari da Vincenzo Corrado, uno dei cuochi più famosi dell’epoca e grande conoscitore della cucina regionale partenopea.
varianti regionali pizza
Gli ingredienti della vera pizza. Acqua, farina, lievito e sale: gli ingredienti per la preparazione della pizza sono solo quattro, ma le varianti in cui è possibile declinarli sono tanti almeno quante sono le regioni italiane.
pizza sana alimentazione
Quante calorie ci sono in una pizza? In questi ultimi anni, la pizza è passata spesso da piatto simbolo della nostra tradizione gastronomica a cibo spazzatura. Soprattutto a causa dell’abitudine di molti di consumarla troppe volte durante la settimana o di farcirla con troppi condimenti.