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Caseificio Ferracci Sante - Azienda Agricola

1, Loc. Prati La Cesa - 03021 Amaseno (FR)
41.46949 13.3334

tel. 347 8204307, 0775 1543033 fax. 0775 1543033

Categoria: Caseifici
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www.caseificioferracciamaseno.it
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Da oltre un trentennio l'Azienda Agricola Ferracci commercializza prodotti caseari realizzati grazie alla trasformazione del latte di bufala, che viene lavorato intero, fresco, a crudo e senza essere sottoposto ad alcun processo di pastorizzazione. La Valle dell'Amaseno, come noto, è ancora oggi un territorio incontaminato che, a partire dalla fine degli anni '80, è stato scelto come ideale insediamento da parte di numerosissime aziende, spesso a conduzione familiare, e da diversi caseifici artigianali. Nonostante le difficoltà della perdurante crisi economica, le attività riconducibili all'industria bufalina rappresentano la principale risorsa per le Aziende locali della Valle, considerando che a fronte di circa 14.000 bufale vengono prodotti giornalmente oltre 40.000 kg di latte. Le bufale del nostro allevamento sono accudite direttamente presso il nostro sito e sono certificate indenni dalle malattie endemiche(Decreto del Ministero della Sanità del Marzo 2000). Dal loro latte la nostra produzione è incentrata principalmente in mozzarelle, trecce, ricotte fresche e/o speziate, caciotte, scamorze, caciocavalli, schiacciatine, nodini, mozzarelle affumicate, ricotte secche e/o affumicate, formaggi primo sale bianchi, speziati e stagionati, cremosa di bufala. "I nostri prodotti sono la nostra storia" e siamo fieri che, attraverso gli attestati di stima e di fiducia, a raccontarlo siano i nostri clienti.

DETTAGLI

icon watchOrari di apertura

APERTURE: domenica chiuso tutto il giorno

iconProdotti e servizi

ATTIVITÀ: produzione formaggi.
PRODOTTI: formaggi; formaggi a pasta filata; formaggi bufalini; formaggi freschi; formaggi semiduri; formaggi tipici; formaggio alle noci; latte di bufala; mozzarella fior di latte; ricotta; ricotta di bufala; trecce di mozzarella.

iconInformazioni sull'attività

CATEGORIA: Caseifici.

Partita IVA: 01742810607.
Codice Fiscale: FRRSNT56R21A256T.
COD. A15046270

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8 mesi fa
Voto: Eccellente [ 5/5 ]
Il Sig. Sante e la Sua consorte si adoperano a consegnare ordini di mozzarelle, formaggi, scamorze, stracciatelle etc. a Roma più volte a settimana, in Provincia di Roma ed anche in località più lontane

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9 mesi fa
Voto: Eccellente [ 5/5 ]
Dalla mozzarella agli straccetti tutta robbbbba bona...... Anche i titolari molto cordiali e gentili Sempre attenti ai clienti

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11 mesi fa
Voto: Eccellente [ 5/5 ]
Da quando ho conosciuto il Signor Ferracci e i suoi prodotti, non riesco più a farne a meno. Il gusto del genuino finalmente l'ho trovato, e non lo lascio più!

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