Il Bisnonno Emilio Simoncelli nel lontano 1875 vendeva grano, vini e formaggi. Oggi quattro generazioni dopo, Federica e il marito Walter guidano i clienti alla conoscenza del vino e Luigi rimane il punto di riferimento dell'Enoteca da lui aperta nel 1976. L’Enoteca si propone come educatrice per i propri clienti alla scelta del vino in relazione al cibo. Infine Federica e la madre Tiziana preparano con le proprie mani l'aperitivo che il sabato si trasforma in apericena. A disposizione le marche dei più grandi produttori di Vino di tutta Italia, con una particolare scelta di vini Toscany e di Super Tuscany come sassicaia, Ornellaia, Tignanello, Masseto e tante altre etichette che riusciranno a sicuramente a soddisfare appieno la clientela.