L'offerta di DOLCE VITA
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-12%
Château d’Yquem - Sauternes 1er Cru Supérieur 2006 35cl
Il castello di Château d’Yquem  si trova a Sauternes, territorio privilegiato nelle Graves, a sud-ovest di Bordeaux. I 113 ettari di vigneti sono coltivati per l’80% con sémillon e per il 20% con sauvignon blanc , in un’area unica dal punto di vista pedoclimatico, capace di creare le condizioni ottimali per lo sviluppo della muffa nobile, la Botrytis Cinerea. Il vino simbolo di questa cantina è frutto di un lungo e paziente lavoro: conduzione ancestrale della vigna, vendemmia eseguita in più passaggi – localmente definiti “tries” – e raccolta a mano di acini minuziosamente selezionati solo tra quelli migliori e perfettamente disidratati, infine una lenta maturazione in cantina. Château d’Yquem - Sauternes 1er Cru Supérieur 2006 ha un meraviglioso colore giallo dorato brillante. Al naso offre suggestioni fruttate di albicocca e pesca sciroppata. Spezie come cannella e zafferano con note dolci di caramello e vaniglia. Al palato si presenta corposo e minerale con finale lungo.        Denominazione:  Château d’Yquem - Sauternes 1er Cru Supérieur     Annata:  2006     Vitigni:  sémillon - sauvignon blanc     Regione:  Francia     Abbinamenti: d essert, Foie gras, formaggi erborinati, occasioni speciali     Alcol:  14%     Temperatura di servizio:  12 - 14°      
371,90
326,90
-11%
Château d’Yquem - Sauternes 1er Cru Supérieur 2017 37cl
Il castello di  Château d’Yquem  si trova a Sauternes, territorio privilegiato nelle Graves, a sud-ovest di Bordeaux. I 113 ettari di vigneti sono coltivati per l’80% con  sémillon  e per il 20% con  sauvignon blanc , in un’area unica dal punto di vista pedoclimatico, capace di creare le condizioni ottimali per lo sviluppo della muffa nobile, la Botrytis Cinerea. Il vino simbolo di questa cantina è frutto di un lungo e paziente lavoro: conduzione ancestrale della vigna, vendemmia eseguita in più passaggi – localmente definiti “tries” – e raccolta a mano di acini minuziosamente selezionati solo tra quelli migliori e perfettamente disidratati, infine una lenta maturazione in cantina. Risparmiato dal famoso gelo di fine aprile, Château d'Yquem 2017 gode di un'estate precoce e storicamente calda (quarta estate più calda dal 1897). In altre parole, i viticoltori hanno appena il tempo di vedere le uve maturare, poiché il ritmo imposto dalla vigna è sfrenato. Le condizioni ottimali per lo sviluppo del Botrytis sono riunite, una nuova corsa contro il tempo prende il via il 26 settembre per raccogliere le uve in una fase di perfetta concentrazione. In soli 11 giorni, la maggior parte della vigna è vendemmiata e il rischio di maturità evitato. Il prodotto si presenta di colore giallo paglierino brillante. Al naso offre suggestioni fruttate con note dolci di caramello e vaniglia. Al palato è corposo e minerale con finale lungo.        Denominazione:  Château d’Yquem - Sauternes 1er Cru Supérieur     Annata:  2017     Vitigni:  sémillon - sauvignon blanc     Regione:  Francia     Abbinamenti:  d essert, Foie gras, formaggi erborinati, occasioni speciali     Alcol:  14%     Temperatura di servizio:  12 - 14°      
372,90
332,90
-8%
Gaja - Barbaresco DOCG Rosso 2017 cl 75
Il Barbaresco di Gaja è un vino dotato di immensa ricchezza ed espressività, prodotto da una cantina leggendaria delle Langhe . Angelo Gaja è uno di quei nomi che fanno emozionare qualsiasi appassionato di vino, poiché le sue interpretazioni hanno dato vita a bottiglie immortali, che degustate oggi anche dopo 50 anni dalla vendemmia sono perfettamente integre e pronte. Una rivoluzione qualitativa, quasi pioneristica, dato che negli anni ‘60 l'idea di ridurre le rese per ettaro in modo da privilegiare una viticoltura di qualità non era affatto scontata. Una scelta che ha dato sicuramente ragione ad Angelo, visto l'incredibile e crescente successo dei suoi vini, oggi richiestissimi in tutto il mondo. Bottiglie di pregio, a cui riservare un posto d'onore in cantina, aprendole al momento giusto per godere appieno della loro pregevole complessità! Il rosso Barbaresco è ottenuto a partire da uve di Nebbiolo in purezza, coltivate nel noto comune piemontese che dà il nome alla denominazione. I grappoli, selezionati con cura quasi maniacale, provengono da 14 vigneti di proprietà siti ad altitudini variabili comprese tra i 250 e i 330 metri sul livello del mare mentre le rese estremamente basse, tipiche in casa Gaja, si aggirano intorno ai 40 hl. La fermentazione avviene in contenitori d'acciaio e l'affinamento prevede 6 mesi di sosta in barrique e altri 18 in botti grandi di rovere. Longevità non quantificabile! Il vino Barbaresco si palesa nel calice con veste rubina intensa che col tempo vira verso il granato. Naso davvero ricchissimo, in grado di far convivere due anime, una più tipica e tradizionale ed un’altra più moderna. C'è di tutto in questa lisergica olfazione, dalla viola appassita ai frutti di bosco, dalla rosa canina alla liquirizia, dal cacao ai chiodi di garofano. E poi ancora tocchi di vaniglia, cannella e grafite. Dopo i diversi minuti dedicati alla parte olfattiva, si passa all'assaggio, che sa essere al contempo carezzevole e vigoroso, imponente e dotato di tattilità vellutata. Una progressione inarrestabile, per un liquido che sembra non finire mai.       Denominazione: Gaja - Barbaresco     Annata:  2017     Vitigni:  Nebbiolo     Regione: Piemonte     Abbinamenti: Carne rossa, grigliata o in umido. Formaggi Stagionati     Alcol:  14%     Temperatura di servizio: 18 - 20°      
200,00
185,00
-38%
Batasiolo - Barolo DOCG Rosso 2016 cl 75
Batasiolo  è una realtà da grandi numeri: oltre 100 ettari di vigneti di proprietà, tutti situati in una delle zone vinicole più belle e affascinanti del mondo, le  Langhe  e più di 2 milioni e mezzo di bottiglie prodotte ogni anno, praticamente un vero e proprio  colosso del vino  piemontese che lo rendono, a pieno titolo, ambasciatore di questo eccezionale territorio. Un territorio, le Langhe, i cui vini ogni anno raccontano qualcosa di nuovo che si ricorda e protrae nel tempo, comunicando grande  carattere  ed elegante  personalità .  Questo Barolo di Batasiolo è un vino dal colore rosso granato intenso. Dai profumi di frutta secca, confetture di frutti rossi, fiori, tostati e spezie.         Denominazione: Batasiolo - Barolo DOCG     Annata:  2016       Vitigni:  Nebbiolo     Regione: Piemonte     Abbinamenti:  da gustare con piatti a base di carni rosse, selvaggina, arrosti e con formaggi saporiti e stagionati     Alcol:  14,5%     Temperatura di servizio:  18 - 20°
32,00
20,00
-11%
Dictador XO - Colombian Aged Rum 70cl
Rum Dictador XO  viene prodotto dalla fermentazione del miele ricavato dalla prima spremitura della canna da zucchero. Viene distillato in antichi alambicchi di rame ed infine lasciato invecchiare in botti di ex-bourbon e finito in piccole botti di ex-sherry ed ex-porto. Questo rum dal color mogano con riflessi dorati e lucentezza superba, incanta al naso con intricati aromi di miele, caffè colombiano e vaniglia. Rilascia un sapore caldo e morbido e regala note alla vaniglia con sentori di spezie. Lascia spazio ad una dolce finitura lunga e persistente di cioccolato.       Denominazione:  Dictador - RUM XO      Regione:  Atlantico - Colombia     Alcol:  40%      
92,90
82,90
-22%
Marzadro - Giare Origine Grappa Riserva 55% Vol. Grado Pieno 70cl
La Grappa  Giare Origine Riserva  di  Marzadro  è una grappa “Full Proof”, caratterizzata dalla gradazione piena e originale di 55% vol. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo. Giare Origine racchiude in sé tutta l’essenza del distillato esprimendo all’olfatto note di grande eleganza che ricordano il cacao e il caffè tostato. All’assaggio ritroviamo delle note più dolci che portano il sentore di cioccolato e vaniglia. Nel finale riemergono le piacevoli note di tostatura. Il Mastro Distillatore segue nel tempo e con attenzione l'evolversi del blend, verificando sentori e aromi fino al conseguimento di un equilibrio unico.       Denominazione:  Marzadro - Giare Origine Riserva     Invecchiamento:  36 mesi in botti di rovere     Regione:  Trentino     Alcol:  55%     Temperatura di servizio:  14 - 16°
45,50
35,50
-22%
Marzadro - Giare Amarone Grappa 70cl
La Grappa  Giare Amarone  di  Marzadro  è una grappa dal profumo fine e deciso e dal gusto piacevolmente avvolgente, armonica e persistente al palato. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo delle pregiate vinacce tipiche dell’ Amarone della Valpolicella (Corvina, Rondinella, Molinara). Il Mastro Distillatore segue nel tempo e con attenzione l'evolversi del blend, verificando sentori e aromi fino al conseguimento di un equilibrio unico.         Denominazione:  Marzadro - Giare Amarone     Invecchiamento:  36 mesi in botti di rovere     Vitigni:  Corvina Veronese, Rondinella e Molinara     Regione:  Trentino     Alcol:  41%     Temperatura di servizio:  14 - 16°
45,50
35,50
-22%
Marzadro - Giare Gewürztraminer Grappa 70cl
La Grappa  Giare Gewürztraminer  di  Marzadro  è una grappa di monovitigno dal profumo intenso, di notevole impatto sensoriale con una sensazione gustativa molto armonica. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo di vinacce di Gewürztraminer . Il Mastro Distillatore segue nel tempo e con attenzione l'evolversi del blend, verificando sentori e aromi fino al conseguimento di un equilibrio unico.       Denominazione:  Marzadro - Giare Gewürztraminer      Invecchiamento:  36 mesi in botti di rovere     Vitigni:  Gewürztraminer     Regione:  Trentino     Alcol:  41%     Temperatura di servizio:  14 - 16°
45,50
35,50
-22%
Marzadro - Giare Chardonnay Grappa 70cl
La Grappa Giare Chardonnay di  Marzadro è una grappa di monovitigno dal profumo fine ed elegante e dal gusto intenso e asciutto. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria di vinacce Chardonnay in alambicco discontinuo, affina per un periodo di almeno 36 mesi in piccole botti di Rovere da 225 litri, durante il quale il Mastro Distillatore segue con attenzione l'evolversi del blend, verificando sentori e aromi, fino al conseguimento di un equilibrio unico.       Denominazione:  Marzadro - Giare Chardonnay     Invecchiamento:  36 mesi in botti di rovere     Vitigni:  Chardonnay     Regione:  Trentino     Alcol:  45%     Temperatura di servizio:  14 - 16°
45,50
35,50
-11%
Vallone - Graticciaia Salento IGT Rosso 2015 75cl
Il  Graticciaia  viene prodotto da uve  100% Negroamaro,  forse il vitigno più rappresentativo del Salento, coltivate sui terreni calcarei ed argillosi della Tenuta Flaminio. I vigneti, coltivati  ad alberello , hanno un'età compresa tra i 70 e gli 80 anni. La vinificazione ha inizio in autunno, quando le uve sono ormai disidratate. Il processo di produzione si conclude con un affinamento di circa due anni in acciaio e di 12 mesi in botti di rovere. Il nome di questo vino,  Graticciaia,  richiama le stuoie di vimini e canne intrecciate, i Graticci ,  sopra i quali le uve vengono lasciate appassire dopo la raccolta per circa un mese. I grappoli appassiscono naturalmente grazie al clima mite della zona sotto un sole caldo. Il vino ha un colore rosso rubino intenso, luminoso ed elegante. Al naso è complesso, emergono note di frutta appassita e liquirizia. Al palato è caldo e strutturato con note di frutta secca, vaniglia e legno.       Denominazione:  Vallone - Graticciaia Salento IGT     Annata:  2015     Vitigni:  Negroamaro     Regione:  Puglia     Abbinamenti:  carni di selvaggina e formaggi saporiti     Alcol:  14,5%     Temperatura di servizio:  18 - 20°
44,50
39,50
-12%
Pierre Gobillard - Champagne Rosé Premier Cru Brut 75cl
Gli champagne di  Pierre Gobillard  provengono esclusivamente dai vigneti di Hautvillers classificati Premier Cru dove visse il celebre monaco Dom Perignon, economo dell’Abbazia.  Questo Champagne Rosè nasce da uve Pinot Noir e Chardonnay . Dopo la vendemmia, prevista per il mese di agosto, le uve vengono sottoposte a pressatura soffice con separazione dei vari cru. La prima fermentazione avviene in acciaio fino a gennaio/febbraio dopo la vendemmia , a questo punto si fanno i tagli con le varie cuvèe e si creano i blend per dare origine a questo splendido rosato. A primavera si procede con l'imbottigliamento utilizzando nelle bottiglie il tappo a corona. La fermentazione in bottiglia procede come da disciplinare AOC fino al dègorgement con conseguente tappatura finale con sughero e gabbietta , l'affinamento viene fatto per alcuni mesi in cantina. Lo champagne ottenuto si presenterà cristallino, di colore rosa pastello con sfumature salmonate. Il perlage è fine e persistente. Al naso rivela aromi floreali di gelsomino sottolineati con note di pompelmo rosa. La beva e' rotonda, con una piacevole maturita'. La parte finale mostra una grande vivacita'.       Denominazione:  Pierre Gobillard - Champagne Rosé Premier Cru Brut     Vitigni:  20% Pinot Nero - 80% Chardonnay     Regione:  Francia     Abbinamenti:   aperitivo, portate di pesce e crostacei, formaggi, risotti     Alcol:  12,5%     Temperatura di servizio:  6 - 8°
40,90
35,90
-14%
Pierre Gobillard - Champagne Brut Authentique 75cl
Gli champagne di Pierre Gobillard provengono esclusivamente dai vigneti di Hautvillers classificati Premier Cru dove visse il celebre monaco Dom Perignon, economo dell’Abbazia. Questo  Champagne Brut Authentique  di Pierre Gobillard nasce da uve  Chardonnay , Pinot Nero e Pinot Meunier . Si presenta di colore giallo dorato, bollicine e schiuma abbondante. Perlage fino e persistente. Al naso è rotondo e maturo con aromi di frutta secca e un tocco di miele. Al palato è secco. Quando l'esplosione carbonica si attenua, i sentori di frutta secca e miele appaiono completamente.       Denominazione:  Pierre Gobillard - Champagne Brut Authentique     Vitigni:  30% Chardonnay - 30% Pinot Nero - 40% Pinot Meunier     Regione:  Francia     Abbinamenti:   come aperitivo, antipasti di pesce, desserts     Alcol:  12,5%     Temperatura di servizio:  6 - 8°  
37,00
32,00
-12%
Dictador - Aged 12 Years cl 70
Il rum Dictador 12 anni è un rum colombiano prodotto dalla fermentazione di puro succo di canna, distillato in parte con alambicchi a colonna in acciaio ed in parte con alambicco discontinuo in rame, opzione che permette di ottenere un rum di media corposità. Viene invecchiato in botti di quercia con metodo Solera, metodo che fa “girare” diversi rum tra gli 8 ed i 14 anni, con un media finale di 12. Il rum viene poi diluito in bottiglia con acqua demineralizzata e lasciato poi riposare per un periodo di 28 giorni.   Dal colore topazio ambrato, tendente al rosso, al naso prevalgono note calde di chicchi di caffè tostato, crema di vaniglia, caramello, frutta candita e miele, profumo quest’ultimo che si estende poi al palato, aggiungendosi a sapori di frutta esotica, cocco, legno e pepe. Il finale è soffice ma persistente, leggermente legnoso, speziato e con ricordi di castagne e frutta secca. Vincitore di un doppio oro nel 2013 ad Orlando e di un oro a Mosca e Las Vegas nel 2012 , il Dictador 12 anni è un rum equilibrato e dai ricchi sapori, per niente scontato.       Denominazione: Dictador - RUM 12Years     Regione: Atlantico - Colombia     Alcol:  40%  
41,90
36,90
-10%
Janneau - Grand Armagnac VSOP cl 70
Janneau e la più antica delle grandi case di armagnac. Questo prodotto è frutto dell'assemblaggio di acquaviti di diverse età, di cui la più giovane ha  7 anni di invecchiamento in fusti di rovere . Il Gran Armagnac VSOP è un blend di distillati ottenuti da  uve Baco ,  Ugni Blanc  e  Folle Blanche  coltivate nelle regioni del Bas Armagnac e della Ténarèze. La distillazione è effettuata combinando due metodi di  distillazione singola e doppia . Il risultato è un armagnac morbido e molto ben strutturato. Lo spirito fresco distillato, trasparente e cristallino viene immediatamente  invecchiato in botti di rovere  proveniente dalle foreste del Limousin e Monlezun. Ogni botte ha caratteristiche diverse e, a seconda del tipo di rovere utilizzato, fornisce al liquido le sue varie tonalità di tannini e aromi legnosi. L'invecchiamento viene effettuato nelle  antiche cantine , costruite nel 1851, dove circa il 10% dell'intero ceppo di Armagnac invecchiato della regione, riposa ed invecchia in completo silenzio. Ci vogliono diversi anni prima che lo spirito acquisisca il suo tipico  colore ambrato  e i  sottili sapori di tannino . Versato in un elegante  grand ballon , è consigliabile  lasciarlo   ossigenare  per almeno 5 o 10 minuti prima di poterne apprezzare la sua complessità aromatica.       Denominazione: Janneau - Grand Armagnac     Regione: Francia     Alcol: 40 %     Temperatura di servizio:  18 - 20°  
48,00
43,00
-8%
Castelforte - Amarone della Valpolicella RISERVA DOCG - Rosso 2015 75cl
Fiore all’occhiello di  Cantine Riondo,  la linea  Castelforte  rappresenta la più raffinata selezione di vini della tradizione enologica veronese. Si tratta della linea premium di Cantine Riondo, dal packaging ricercato, pensata per la mescita qualificata e per i migliori ristoranti, enoteche e wine bar. I vini della linea Castelforte sono vini DOC e Varietali veneti, eleganti e dal corpo pieno. Sono ideali in accompagnamento ai piatti più complessi e sofisticati della cucina italiana ed internazionale. Il nome è un tributo all’antico Castello di Monteforte, eretto nell’anno Mille sul colle che ad oggi ospita la pittoresca chiesetta di Sant’Antonio Abate e che “fortificava” il paese dagli attacchi nemici. I vigneti Collis-Riondo si estendono su tutte le principali zone vitivinicole del Veneto; dalla Valpolicella a nord di Verona, al Soave ad est della città fino ad arrivare alla provincia di Vicenza e Padova dove viene coltivato il Prosecco. Le principali uve coltivate sono Garganega, Pinot Grigio, Chardonnay e Glera per i vitigni a bacca bianca; Corvina, Merlot e Cabernet Sauvignon per le uve rosse. Le denominazioni più prodotte sono Prosecco, Soave, Valpolicella, Ripasso e Amarone.  Castelforte Amarone   Riserva è un blend delle partite più raffinate di Casalforte Amarone che evidenziano al meglio l’espressione naturale del frutto in questo importante vino con due anni in più di invecchiamento in legno. Il taglio Riserva è necessariamente limitato : dell’annata 2015 sono disponibili soltanto 20.000 bottiglie per tutti i mercati del mondo, dei veri e propri pezzi unici numerati progressivamente. E' un vino dal corpo pieno che esprime grande eleganza e finezza con i suoi profumi evidenti di frutti rossi maturi quali amarena e marasca sotto spirito, confettura di prugna, insieme a note speziate di cannella sul finale. In bocca sentori di liquirizia e cacao amaro sono accompagnati da un tannino estremamente piacevole che accarezza il palato e invita a un altro sorso. Meraviglioso compagno dei momenti di meditazione, si abbina perfettamente con piatti a base di cacciagione, stufati e formaggi stagionati.       Denominazione:  Castelforte - Amarone della Valpolicella Riserva DOCG     Annata:  2015     Vitigni:  Corvina - Rondinella - Corvinone     Regione:  Veneto     Abbinamenti:  primi piatti dai sughi elaborati al tartufo, lepre o selvaggina e con carni rosse alla brace     Alcol:  15,5%     Temperatura di servizio:  18 - 20°        
49,00
45,00
-5%
Poli - Grappa di Bolgheri Sassicaia 50cl
La Grappa di Sassicaia viene ricavata dalle vinacce del celebre vino Sassicaia della tenuta San Guido , Bolgheri (Toscana), distillate a vapore in piccoli lotti e custodita nelle cantine sotterranee della distilleria in piccole botti di rovere francese. Prodotta da uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, la distillazione avviene secondo metodo artigianale in alambicchi di rame con caldaiette a vapore a ciclo continuo. Successivamente questa grappa riposa per 4 anni in barrique prima di essere trasferita per ulteriori 6 mesi nei barili di rovere da 225 litri in cui è stato precedentemente affinato il vino  Sassicaia . Il prodotto si presenta di colore giallo ambrato brillante. Al naso porta delicati sentori di legno e vaniglia, arricchite da gradevoli note di cacao, caffè e liquirizia. In bocca si dimostra una grappa maestosa di rara eleganza, ricca e armonica, con ritorni di spezie dolci e caffè.       Denominazione:  Poli - Grappa di Bolgheri Sassicaia      Vitigni:  Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc     Regione:  Toscana       Abbinamenti:   occasione informale, perfetto dopo cena     Alcol:  40%     Temperatura di servizio:  18 - 20°
77,80
73,90
-23%
Tormaresca - Calafuria Salento IGT Rosato 2020 cl 75
la tenuta Tormaresca sorge in una delle più belle zone dell’Alto Salento, non lontano dalla cittadina di San Pietro Vernotico in provincia di Brindisi.  L’azienda si estende per una superficie di circa 500 ettari di cui circa 220 vitati, 85 ad uliveto ed i restanti seminativi e bosco, sviluppandosi per circa 800-900 metri lineari lungo la costa, creando così un paesaggio unico di vigneti che nascono tra boschi e pinete e si perdono a vista d’occhio fino a confondersi con il mare . Le varietà maggiormente presenti sono: Negroamaro, Primitivo, Chardonnay e Cabernet Sauvignon. Calafuria nasce dai vigneti che si estendono per più di un chilometro lungo la costa adriatica. Deve il suo nome ad una delle oltre 700 baie presenti in Puglia. La regione vanta una lunga tradizione nella produzione di vini rosati ottenuti dal Negroamaro, vitigno che esprime al meglio la sua potenzialità in prossimità del mare. Le uve vengono selezionate a mano, diraspate delicatamente e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto viene posto in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 10°C, in modo da ottenere una decantazione naturale. Successivamente avviene l’innesto della fermentazione alcolica che viene condotta a basse temperature (16°C) per mantenere intatti gli aromi primari. Segue un breve periodo di affinamento in acciaio e 4 mesi di affinamento in bottiglia. Un rosato delicato, piacevolmente fruttato, sapido ed ampio, capace di raccontare i profumi e i colori del territorio di produzione, il Salento . Si presenta di un colore rosa fior di pesco. Al naso freschi sentori di frutta bianca, come pesca e litchi, si uniscono a delicate note floreali di rosa e glicine. Al palato è morbido, spicca per la gradevole freschezza, ben in equilibrio con la persistenza aromatica, seguita da una delicata sapidità.       Denominazione: Tormaresca - Calafuria Salento IGT     Annata:  2020     Vitigni:  Negroamaro     Regione: Puglia     Abbinamenti: primi piatti delicati a base di pesce o verdure, carni bianche o portate di pesce     Alcol:  12%     Temperatura di servizio:  8 - 10°  
12,90
9,90
-3%
Malteco - Ron 25 Años cl 70
Il Ron Malteco è un distillato unico al mondo prodotto a Panama, il sapiente risultato dell'antica arte dei Maestri Cantineros che da generazioni si tramandano la formula di una superma ricetta guatemalteca . Prodotto utilizzando il miele vergine estratto dalla spremitura della canna da zucchiero e lieviti di alta qualità per poi essere distillato in colonna e lasciato invecchiare sulle colline panamensi. Tutto ciò combinato con la scelta dei migliori barili in rovere utilizzati in precedenza per invecchiare il bourbon americano, assicura un nettare divino. Malteco Ron 25 Años Reserva Rara  viene imbottigliato all'apice del processo di maturazione per garantire la massima intensità del suo aroma, questo rum prodotto in edizione limitata ha un gusto rotondo e mostra tutti i segni della forza derivante dalla terra di origine. Di colore ambrato scuro con riflessi ramati è persistente, dolce ma non invasivo.  Profumato alla vaniglia, caramello con note di scorza d'arancia, cioccolato, legno di quercia. Al sapore morbido, dolce con note di vaniglia, tabacco, noci, spezie, frutta secca. Finale persistente, leggermente dolce. Sublime se accompagnato da un buon sigaro o piccoli frutti glassati.       Denominazione: Malteco - Ron 25 Años     Regione: Panama     Alcol:  40%     Temperatura di servizio:  18 - 20°    
81,00
78,50
-25%
Terrecarsiche 1939 - Murgia Rosa IGT Rosato 2020 75cl
Terrecarsiche 1939 , una tradizione familiare nata a Castellana Grotte, a sud-est di Bari e radicata in Puglia, ma con forte vocazione all’espansione sul territorio nazionale e internazionale. Immersa nella fertile campagna caratterizzata da un clima favorevole alla lavorazione dei vini di qualità, la cantina opera nel territorio delle Murge, in zona di terre carsiche, sin dal lontano 1939.  Il rinnovo graduale avvenuto nel corso degli ultimi anni, la dotazione di impianti innovativi per il controllo delle uve e l’affinamento del prodotto finito sono solo i primi passi di un’azienda che si prepara alle sfide del futuro. Oggi  Terrecarsiche 1939  produce vini a Indicazione Geografica Tipica e a Denominazione di origine controllata di Gioia del Colle e Valle D’Itria, con un affaccio anche nella zona di Castel del Monte, valorizzando principalmente i vigneti autoctoni ormai celebri della Puglia. Il Murgia Rosa è un vino rosato ottenuto da uve bombino nero e malvasia nera provenienti dalla Murgia. Dopo la vendemmia, eseguita a fine settembre, le uve vengono sottoposte a pressatura soffice ed immediata. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata di 15° C per 15 giorni, il successivo affinamento in acciaio per circa 3 mesi. Il vino si presenta dal colore rosa, con riflessi bordeaux. Bouquet intenso ed elegante. Al palato è euilibrato con note aromatiche.       Denominazione:  Terrecarsiche 1939 - Murgia Rosa IGT Rosato     Annata:  2020     Vitigni:  70% bombino nero - 30% Malvasia nera       Regione:  Puglia     Abbinamenti:  piatti a base di pesce e formaggi freschi      Alcol:  12%     Temperatura di servizio:  8 - 10°    
7,90
5,90
-12%
Terrecarsiche 1939 - Fanova Riserva Gioia del Colle Primitivo DOC Rosso 2016 75cl
Terrecarsiche 1939 , una tradizione familiare nata a Castellana Grotte, a sud-est di Bari e radicata in Puglia, ma con forte vocazione all’espansione sul territorio nazionale e internazionale. Immersa nella fertile campagna caratterizzata da un clima favorevole alla lavorazione dei vini di qualità, la cantina opera nel territorio delle Murge, in zona di terre carsiche, sin dal lontano 1939.  Il rinnovo graduale avvenuto nel corso degli ultimi anni, la dotazione di impianti innovativi per il controllo delle uve e l’affinamento del prodotto finito sono solo i primi passi di un’azienda che si prepara alle sfide del futuro. Oggi  Terrecarsiche 1939  produce vini a Indicazione Geografica Tipica e a Denominazione di origine controllata di Gioia del Colle e Valle D’Itria, con un affaccio anche nella zona di Castel del Monte, valorizzando principalmente i vigneti autoctoni ormai celebri della Puglia. Il Fanova prende il nome dalle fanove , monumenti dell'arte contadina, segno di festa e di riconoscenza, che ardono dal 1691 per le strade di Castellana Grotte. Nasce dalle ultime coltivazioni ad alberello di Primitivo coltivate del comprensorio di Gioia del Colle. Dopo la vendemmia, eseguita nella prima decade di settembre, le uve vengono sottoposte a pressatura soffice ed immediata. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per 10-15 giorni, il successivo affinamento, in botti di rovere francese per circa 6 mesi.  Il vino si presenta dal colore rosso rubino intenso. Bouquet intenso, pieno e fragrante. AL palato il gusto è armonico e corposo.       Denominazione:  Terrecarsiche 1939 - Fanova Riserva Gioia del Colle Primitivo DOC Rosso 2016     Annata:  2016     Vitigni:  Primitivo     Regione:  Puglia     Abbinamenti:  piatti di terra, arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati     Alcol:  16%     Temperatura di servizio:  16 - 18°    
16,90
14,90