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Colussi Il Fornaio

Sestiere Di San Marco, 4579 - 30124 Venezia (VE)
45.43592 12.33557

tel. 041 5222659, 041 5206194

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www.colussilfornaio.com
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L’azienda di panificazione “Colussi” risale al lontano 1840 e oggi siamo alla sesta generazione. Nel tempo le abitudini sono cambiate e anche la domanda ha subito mutamenti sostanziali; la qualità però è sempre stato l’obiettivo principale della produzione. La prova di questa scelta è dimostrata dal fatto che oggi in Venezia la “Colussi” è l’azienda che produce la maggior parte di pane, suddiviso in più di quaranta tipi diversi, dal formato più piccolo di circa 20 grammi al pane da circa 600 grammi offrendo pressoché tutte le specialità di pane prodotto nelle varie regioni d’Italia. Il clima di Venezia, particolarmente umido, non è certo un elemento a favore per il pane che ha la tendenza a perdere la sua croccantezza, per ovviare a questo inconveniente la ditta “Colussi” ha sempre mantenuto una produzione artigianale rispettando la tradizione che vuole tempi lunghi di lievitazione utilizzando il più possibile, lieviti naturali.

DETTAGLI

icon watchOrari di apertura

Lunedì 08:00 - 13:45 16:30 - 19:30
Martedì 08:00 - 13:45 16:30 - 19:30
Mercoledì 08:00 - 13:45 16:30 - 19:30
Giovedì 08:00 - 13:45 16:30 - 19:30
Venerdì 08:00 - 13:45 16:30 - 19:30
Sabato 08:00 - 13:45 16:30 - 19:30
Domenica chiuso

iconProdotti e servizi

PRODOTTI: baicoli veneziani; colombe pasquali; dolci regionali; forniture per alberghi; forniture per ristoranti; forniture per supermercati; pandoro classico; pane artigianale confezionato; panettoni artigianali; pasticceria secca; pizze.
SERVIZI: grissini artigianali.
SPECIALITÀ: buranelli; dolci per carnevale; focaccia veneziana; pan del pescatore; zaletti.
ATTIVITÀ: forniture per panetterie; prodotti da forno.

iconInformazioni sull'attività

CATEGORIA: Panifici industriali ed artigianali; Biscotti e crackers; Dolciumi - produzione; Panetterie; Pasticceria e confetteria prodotti - produzione e ingrosso.

Partita IVA: 03876990270.
Altre Informazioni: www.colussilafocaccia.com.
COD. Z59004560

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9 mesi fa
Voto: Ottimo [ 4/5 ]
Ho seguito le recensioni su Facebook riguardo la focaccia veneziana che erano ottime, e ne ho acquistata una da kilo. Semplicemente deliziosa, di buon gusto, leggera ed è stata divorata! Il negozio e' molto accogliente e c'è molta varietà di pane. Ottimo il loro pan carré per preparare i tipici tramezzini veneziani

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2 anni fa
Voto: Mediocre [ 1/5 ]
Ho preso sia il pane che la tanto millantata focaccia. Mai più!! O hanno sbagliato gli ingredienti (probabilmente scadenti) o non sono veramente "artigianali" come dicono. Andate altrove!!!

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4 anni fa
Voto: Buono [ 3/5 ]
Il loro pane, soprattutto quello tipo mantovane, è gradevolissimo. Poi la fragranza dei loro prodotti da forno è squisita

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