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Caseificio Maldera

Di Maldera Giuseppe & C. Sas

2, Vl. Delle Industrie - 70033 Corato (BA)
41.15193 16.41672

tel. 080 8728980, 080 3580565

Categoria: Caseifici
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Il Caseificio Maldera nasce nel 2006 a Corato (BA), ad opera di Giuseppe Maldera, il quale continua l'attività familiare intrapresa nel 1972 da nonno Giuseppe in una terra ricca di storia, in cui le mucche del caseificio hanno trovato il loro habitat ideale. Gli insegnamenti custoditi, tra ricordi e tradizioni tramandate di padre in figlio, hanno decretato il suo successo in scala nazionale ed internazionale. I nostri prodotti, i veri protagonisti di questa storia, sono il frutto dell’esperienza e della passione che ci ha guidati in questi anni. La cura nella lavorazione artigianale e la qualità delle materie prime utilizzate, hanno permesso ai nostri prodotti di diventare espressione e scoperta del nostro territorio e dei suoi inimitabili sapori. Esempi sono la burrata, il cuore della nostra produzione e della tradizione casearia pugliese, che, con gli anni, siamo riusciti a modificare, perfezionare e differenziare fino ad ottenerne quattro tipologie; la mozzarella nelle sue differenti lavorazioni di fiordilatte, nodini e trecce, alla stracciatella, altro prodotto della nostra tradizione, ai formaggi freschi come la giuncata tradizionale o aromatizzata; gli affumicati, di più recente ideazione. Ogni prodotto è unico nella sua consistenza e nel suo sapore ma con qualcosa in comune: il nostro latte e la nostra tradizione.

DETTAGLI

icon watchOrari di apertura

Lunedì 08:00 - 15:00
Martedì 08:00 - 15:00
Mercoledì 08:00 - 15:00
Giovedì 08:00 - 15:00
Venerdì 08:00 - 15:00
Sabato 08:00 - 15:00
Domenica chiuso

iconProdotti e servizi

ATTIVITÀ: azienda agricola; burrifici; caseifici; latterie; produzione formaggi; produzione propria.
PRODOTTI: formaggi; formaggi italiani; latte di alta qualità; latticini; mozzarelle; mozzarelle di bufala; trecce di mozzarella.

iconInformazioni sull'attività

CATEGORIA: Caseifici.
ATTREZZATURE E IMPIANTI: impianti per la lavorazione del latte.

Partita IVA: 06408730726.
COD. A20764350
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Caseificio Maldera, Di Maldera Giuseppe & C. Sas
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