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Trattoria Cascina Schiavenza

Di Alessandria Enrica & C. Snc

4, V. Mazzini - 12050 Serralunga D'Alba (CN)
44.61134 8.00119

tel. 0173 613115 fax. 0173 613130

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www.schiavenza.com
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www.tuttocitta.it
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La trattoria Cascina Schiavenza si trova nel cuore di Serralunga d’Alba, ai piedi del maestoso castello, proprio dietro la chiesa parrocchiale. Si inizia con i classici antipasti: carne cruda, vitello tonnato, insalatina di galletto, peperoni con "bagna calda"(o con un delicato patè di tonno in estate), insalata russa, " capunet", crespelle con asparagi, carciofi o funghi in base alla stagione. I primi, come la tradizione comanda, sono i tajarin al ragù tirati con il mattarello e tagliati a mano e i ravioli del "plin"(pizzicotto) con sfoglia sottile e ripieno di arrosti e verdure. Tra i secondi potrete gustare brasato al Barolo, faraona alle erbe, coniglio ai peperoni, bollito e fritto misto (solo su ordinazione). E per finire bunet, panna cotta, torta di nocciole con zabajone al Barolo, pesche ripiene con amaretti, pere Madernassa cotte al vino con gelato alla cannella, gelato alla crema con Barolo Chinato.

DETTAGLI

iconProdotti e servizi

SPECIALITÀ: cucina piemontese; cucina tipica locale; pasta fatta in casa; piatti tipici; prodotti tipici piemontesi; salumi tipici; specialità carne.
PRODOTTI: carne; dolcetto; prodotti tipici; vini; vini piemontesi; vino rosso.
ATTIVITÀ: ristorante con giardino; ristorante tipico; trattoria tipica.
SERVIZI: cantina vini; vini pregiati piemontesi.
VIGNETI: vigneti.

iconInformazioni sull'attività

CATEGORIA: Ristoranti - trattorie ed osterie; Aziende agricole; Agriturismo; Enoteche e vendita vini; Ristoranti.
AMBIENTE LOCALI PUBBLICI: vista panoramica.

Partita IVA: 02560260040.
COD. R10965810
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Trattoria Cascina Schiavenza, Di Alessandria Enrica & C. Snc
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