Il biologo nutrizionista dr. Bianchini Paolo mette a disposizione del paziente tutta la sua professionalità e competenza nel proporre diete personalizzate basate sulle sue abitudini alimentari. Grande importanza è attribuita alla prevenzione e al trattamento, attraverso l'alimentazione, delle principali malattie cronico-degenerative come tumori, malattie cardio-vascolari, diabete, obesità, celiachia, morbo di Crohn, fibromialgia ed altre ancora. Escludendo completamente l'utilizzo di farmaci, si occupa di trattamenti per disturbi del comportamento alimentare, allergie, celiachia e diabete. È specializzato in nutrizione vegetariana e vegana, in fitoterapia, malattie autoimmuni, nutrizione dell'età evolutiva, floriterapia di Bach, terapia chelante dei metalli tossici.