Il ristorante Balìce offre una cucina mediterranea sperimentale si trova a Milazzo

Il ristorante Balìce si trova a Milazzo, in Via Ettore Celi 15. Con le sue trame moderne e i suoi i riferimenti a metà strada tra il minimal e l'urbano, da Balìce si respira un’atmosfera leggera, dove ogni mito della ristorazione viene sfatato e riproposto in una nuova chiave moderna. L'essenzialità del design e la luce naturale proveniente dalle grandi vetrate che si affacciano sul cuore della città di Milazzo, ricreano un luogo dove stare semplicemente bene nel segno del buon cibo e del buon vino.
Ogni piatto, frutto della creatività e passione dello chef Giacomo Caravello, prova a raccontare una storia genuina, scandita dalla conoscenza delle materie prime, dalla scelta di tecniche e dal rigore assoluto nella manipolazione. Libertà negli accostamenti, piccoli tocchi di colore e vivacità dei sapori creano contrasti che si incontrano nel menù Balìce in un crescendo di armonia del gusto, da provare alla carta o nella immancabile formula della degustazione.
Un continuo viaggio che vi porta alla scoperta della cultura gastronomica mediterranea, tra cucina sperimentale, nuove sensazioni e sapori tradizionali sapientemente reinterpretata da Giacomo e dalla sua giovane brigata.

ORARI DI APERTURA


Lun chiuso
Mar 12:00 - 14:30 19:30 - 22:30
Mer 12:00 - 14:30 19:30 - 22:30
Gio 12:00 - 14:30 19:30 - 22:30
Ven 12:00 - 14:30 19:30 - 22:30
Sab 12:00 - 14:30 19:30 - 22:30
Dom 12:00 - 14:30

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DETTAGLI


Curiosità: il nome del ristorante, Balìce, è una tipica preparazione messinese che indica il pesantone (una palamita piccola) sotto sale. Giacomo Caravello, lo chef: classe 1989, già a La Montecchia dagli Alajmo e con Martina Caruso al Signum dal 2014 al 2018, esordio da commis e congedo da sous chef con il pallino della panificazione.

Partita IVA

:

03539080832

COD. R74756642

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PRODOTTI E SERVIZI


Attività

:
  • ristorante

Prodotti

:
  • pesce fresco
  • vini

Servizi

:
  • cantina vini

Specialità

:
  • antipasti
  • primi piatti
  • cucina tradizionale
  • antipasti di mare
  • specialità pesce
  • menu di pesce

INFORMAZIONI ATTIVITÀ


Categorie

Ristoranti
Domande Frequenti
Quali sono gli Orari di Apertura per Balìce?
Come posso contattare al telefono Balìce?
Quali sono i prodotti che offre Balìce?