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Azienda Agrituristica Cicco di Buono

Via Nazionale - 84051 San Nicola (SA)
40.1665 15.30886

tel. 329 1128463, 349 7558512

Categoria: Aziende agricole
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L'azienda agrituristica "Cicco di Buono" situata nello splendido contesto del borgo di San Nicola di Centola in provincia di Salerno, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, nasce nel 1997 ad opera dell'attuale titolare e conduttore, che ha sempre creduto e rispettato il lavoro fatto dai suoi genitori e ancora prima dai nonni, che adoperavano e insegnavano uno spiccato senso di rispetto per la terra adottando come filosofia aziendale metodologie naturali e tradizionali. L'azienda si presenta attualmente come una realtà territoriale ad attività tradizionale, che attraverso l'applicazione di una filiera corta trasforma il latte proveniente esclusivamente dal proprio allevamento sia caprino che bovino, in un prodotto caseario di eccellenza che rispecchia gli antichi metodi di trasformazione e gli antichi sapori cilentani, che si tramandano di generazione in generazione, realizzando un prodotto di nicchia, richiesto da una fascia di consumatori attenti ai tradizionali sapori cilentani. Tra i prodotti che si possono trovare in azienda, spiccano il cacioricotta caprino, caciocavallo e la famosa mozzarella confezionata nella mortella, un arbusto spontaneo delle campagne cilentane, che conferisce alla mozzarella un particolare gusto.

DETTAGLI

icon watchOrari di apertura

Lunedì 08:00 - 20:00
Martedì 08:00 - 20:00
Mercoledì 08:00 - 20:00
Giovedì 08:00 - 20:00
Venerdì 08:00 - 20:00
Sabato 08:00 - 20:00
Domenica 08:00 - 20:00

iconMezzi di pagamento

bancomat, carte di credito

iconProdotti e servizi

ATTIVITÀ: caseifici; caseifici artigianali; produzione casearia; produzione di formaggi caprini; produzione formaggi.
SPECIALITÀ: ricotta di capra.
SERVIZI: produzione e vendita di formaggi freschi; produzione e vendita di formaggi stagionati.
PRODOTTI: caciocavallo; cacioricotta; formaggi caprini; latte di alta qualità; mozzarella fior di latte; mozzarelle; produzione propria; ricotta; ricotte fresche; salumi artigianali.

iconInformazioni sull'attività

CATEGORIA: Aziende agricole; Caseifici; Formaggi e latticini - produzione e ingrosso; Salumifici e prosciuttifici; Formaggi e latticini - vendita al dettaglio.

Partita IVA: 03257970651.
Codice Fiscale: VLNFNC63C29C470D.
COD. Z01026030
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